Preget Gulrøtter med gresskar Seeds

Dette er en herlig lett og forfriskende måte å tjene gulrøtter som utfyller mange retter. Gresskarkjerner legge ekstra næring og flott tekstur.

Prep og Cook Tid: 15 minutter
Serverer 6

Ingredienser:
• 6 mellomstore gulrøtter skrelles og kuttes i slått stykker
• 1/2 TBS frisk hakket persille
• 1 TBS frisk hakket mynte
• 1 TBS grovhakket gresskarfrø
• 2 TBS sitronsaft
• Extra virgin olivenolje til å smake
• Salt og sprakk sort pepper etter smak

Veibeskrivelse:
1. Ta med lettsaltet vann til å koke i dampbåt med et tett lokk.
2. Steam gulrøtter i kurven til al dent é (litt crunchy inne).
3. Hakk resten av ingrediensene og bland med gulrøtter når du er ferdig.

Sunn matlaging tips:
Sjekk doneness av gulrøtter ved å stikke spissen av en skarp kniv inn i midten. Du vil ha dem anbud på utsiden med en svak crispiness i sentrum
.