Porselen Inventory

porselen inventar ligger på skuldrene av assistent avdeling, og det er ansvaret til assistent avdeling for å holde oversikt over antall porselenet i bruk samt antall tallerkener som må byttes ut eller går tapt. Videre har assistent avdeling for å holde en oversikt over den grunnleggende informasjon som er nødvendig for å ikke bare kjøp og fylle opp igjen elementer, men også å opprettholde samt kontrollere elementene som blir brukt i operasjonen.

Kjenne den Mengde eller Par Stock

Det første som må tas opp er å vite hvor mye av porselen eller pari lager. Dette bør ha to sett. Den første er den sett blir brukt i restauranten, og den andre er innstilt som blir reservert i lagringsområdet.

Begge settene bør inkludere middag plater samt boller. Dette bør også omfatte frukt retter. Antallet av disse elementene bør være dobbelt eller tre ganger enn antall ledige plasser i restauranten.

Dette bør også omfatte salat platene samt brød platene, og dette bør også inkludere kopper og skåler. Antallet av disse elementene bør være tre ganger eller fire ganger enn antall ledige plasser i restauranten.

Til slutt, dette bør også inkludere sukker containere samt askebegre. Antallet av disse elementene bør være minst halvparten av antall plasser tilgjengelig, eller i det minste en ganger enn det.

kjenne kvaliteten

Som en restaurant, du ville naturligvis ønsker kvalitet porselen. Av denne grunn, her er de tingene som må vurderes i å kjøpe kvalitet porselen.

1. Du bør sjekke holdbarheten på varen. Dette bør inkludere kontroll av tykkelsen, så vel som vekten av porselenet. Husk, bare fordi en porselenet er tykk, betyr det ikke at det er mer holdbar.
   
2. Du bør sjekke hvor godt porselenet renser. Du ville selvsagt ha noe som lett kan rengjøres.
   
3. Du bør sjekke hvor godt porselenet holder varmen. Tross alt, vil porselenet holde varme retter. Plus, vil det også gå gjennom oppvaskmaskinen.
   
4. Du bør sjekke design. Ikke bare vil du ønsker selvsagt matchende sett for restauranten din, men du vil også ønske design som ikke falmer eller skrape så lett.
   
5. Du bør sjekke om den har en fullstendig glasert cover og om mønsteret er dekket av glasuren.
   

   Å vite Størrelse
   

   Dette er selvfølgelig avhengig av hvilke typer retter som du ville være å gi. Men for å være på den sikre siden, bør du alltid vurdere hvor god mat presentasjonen vil se ut på porselenet. Husk at gjestene velge å spise på en restaurant, ikke bare for hvordan maten smaker, men også hvor godt maten er presentert. Det er mer attraktivt for gjestene hvis maten erter ikke bare deres luktesans og smakssans, men deres oppfatning av syne også.
   

   Å vite Supply
   

   En annen viktig ting som bør vurderes er tilførselen. Du bør sørge for at det er en kontinuitet i porselenet design. Det vil ikke gjøre restauranten noe godt hvis du velger en svært komplisert konstruksjon bare for å finne ut at leverandøren ikke kan forsyne deg med samme design når du bestiller den. I forbindelse med dette, bør du også vurdere levering perioden av porselen.
   

   Dessuten kan en restaurant spare mer penger hvis det holder med ett porselen design eller mønster.
   

   Dette er bare noen av de tingene som må vurderes når det kommer til porselen inventar. Men for å gjøre dette virkelig betyr noe, kjøkkenet stewardshould alltid utvise ekstrem forsiktighet ved håndtering av porselen, ikke bare for å hindre brudd og tap, men også hindre unødvendige utgifter
   .