The Secret of Nyter en super Tasting Sushi

Mat kjennere over hele verden elsker sushi, men don &'; t virkelig vet hva en ekte sushi er. Det er ganske enkelt antas å være rått kjøtt. Men i virkeligheten er rått kjøtt sashimi og sushi er en blanding av litt sukret og " eddik-ed &'; ris som er foret med havet Luke (kalles nori) og pakket rundt rå eller kokte ingredienser. Mulige ingredienser som kan være pakket inkluderer fisk (kokt, dampet eller rå), grønnsaker (avokado, agurk, asparges etc.) er japansk mat subtile i smak og aroma, og tradisjonelt tilberedt sushi er bevis på dette faktum. Mens Vesten elsker sin sushi, det &'; s fortsatt et stort flertall som &'; s ganske overveldet av kunsten å spise det. Her er noen fakta for å hjelpe folk å forstå dette mysteriet:

til dunk eller ikke Dunk

Purister advare deg mot dunking hele sushi inne i saus!. Hvis du trenger saus, dyppe fisken (og ikke ris) litt. Gå lett på wasabi, da det kan være allerede i noen typer fisk. Husk også å gå lett på ingefær, som det &'; s bare ment å være en " mellom biter og' ting og ikke å bli tatt som et krydder. Ingen selvrespekt japansk ville bruke Wasabi saus som kommer rett fra tuben. Faktisk er noen kokker kjent for å rive wasabi seg

The Fish.

Laks er ikke en vanlig valg for sushi, selv om de er ofte funnet i de mange butikkene som påtar sushi levering i London. Det er absolutt viktig at den ferskeste fisk benyttes som fersk fisk bærer risikoen for parasitter. Det er rapporter om at noen restauranter bruker mat farge for å gjøre fisken ser frisk. Men slike hendelser er sjeldne i Storbritannia på grunn av strenge EU-retningslinjer som forbyr bruk av fersk rå fisk med mindre det er frosset under -20 grader Celsius i alle deler for ikke mindre enn 24 timer. Men det &'; s best å unngå en restaurant som du aren &';. T sikker om

Noen restauranter bruker eksotisk sik direkte eller holde seg til lokalt produsere (for å opprettholde element av friskhet). Oftere enn ikke, er fisken skiver frisk på kokken &'; s bordet, og puristene sky praksisen med å bevare pre skjære skiver i glasskrukker

Rice.

En ekte sushi kokk legger vekt på teksturen og smaken av ris, enn dens klebrighet. Den beste kvaliteten ris smaker himmelsk selv med den ydmyke agurk som ingrediens

The Chef.

Det tar års erfaring for å mestre kunsten å skjære kjøtt. Faktisk er en ekte kokk kjent for å selv måle hans diner &'; s. Munnen for å finne riktig størrelse på godbitene

Sushi er så populært at det er enda mulig å bestille sushi online London. Men før du bestiller, sørg for at du er oppmerksom på de fakta som er nevnt ovenfor
.