Wise Woman Herbal Ezine ~ 24. april 2012

For å lese hele Wise Woman Herbal Ezine, gå til: http://wisewomanherbalezine.com/wordpress/2012/04/24/april-24-2012/

Hilsen fra susun:.

Grønne hilsener

Den midterste av “ Sweete Aprile &"; allerede! Hvitløk sennep (Allaria av.) Er frodig i min hage. Hva med i din? Gartneren &'; s beste hevn er å bite tilbake, så la &'; s kutte sennep, hvitløk sennep, som er

Men bare billedlig, klippe det, altså.. Faktisk, kan du like godt la dine saks eller kniv i huset. Vi aren &'; t kommer til å kutte hvitløk sennep så mye som trekker den ut, røtter og alt. Hvitløk sennep fungerer som en biennale i min region: planter overvintrer og blomst i sitt andre år. Det første året plantene er tett under føttene, og vil være klar for salater snart

Det er andre år plantene vi &';. Re etter. For meg, det optimale tidspunktet å høste er like før hvitløk sennep sender opp sin blomstring stilken, [bilde 3] før greenene blir for bitter. Men de blomstrende stilker har dukket opp så raskt i år har vi blitt tvunget til å spise dem også. De er faktisk veldig deilig, saftig og deilig, bitter som brokkoli Rabe, som den ligner da i knopp.

Siden jeg trekke planten opp med røttene, jeg drepe den. Jeg kommunisere lydløst til anlegget, forteller hver og en som jeg erkjenner at jeg gir døden til dem. Jeg don &'; t be om tillatelse, men jeg don &'; t antar jeg har rett til å ta. Jeg er klar over min intensjon og jeg inviterer plantene til å være en del av det jeg gjør. Jeg satte hvitløk sennep planter, røtter ned, i en stor bolle med kaldt vann som jeg høste å holde dem fra Wilting og å suge støv fra røttene. (Må rist av overflødig jord og la den i hagen din.)

To dusin store planter er en god mengde å begynne med. Don &'; t høste mer enn du kan behandle

På kjøkkenet bruker jeg solide saks for å klippe bladene av røttene, slik at det meste av bladstilker (petioles) på røttene.. Jeg kaste dem inn i en stor bolle med kaldt vann hvor de kan suge i opptil to timer med ingen skade. Holde disse røttene! Vi vil bruke dem til å lage eddik eller Wild Pepperrot Condiment neste uke.

Fjern hvitløk sennep blader fra sin kaldt vannbad og legg dem i et dørslag. Legg merke til at det er skitt i bunnen av bollen med vann. Skyll bollen ut og fylle den igjen med kaldt vann. Sett hvitløk sennep i vannet og swish den rundt. Plukk det over og fjerne “ fremmedlegemer &"; at du don &'; t ønsker å spise. Deretter sette den tilbake i dørslag. Er vannet i skålen er klart? Du er klar for neste steg. Hvis det fortsatt er skitt er på bunnen, skyll skålen og gjenta swishing og plukke inntil vannet er klart, deretter fortsette med oppskrift.

Denne kokte grønne holder nedkjølt etter 5-8 dager.

Grønne velsignelser, etter

susun
www.susunweed.com

Les hele kloke kvinne Herbal Ezine, inkludert full farge bilder og oppskrifter på: http://wisewomanherbalezine.com/wordpress /2012/04/24 /april-24-2012 /
.