Lomme guide til Hanois gamle Quarter

Det er Sørøst-Asias ultimate labyrint av gode spiser, gode shoppingmuligheter, øl barer og lokale farger - vi har kondensert det for deg

The Green Tangerine i Hanoi oppfyller alle forventninger om koloni asiatisk seductiveness

Når du tenker på Hanoi, du &';. re virkelig tenker på den 36 meandrerende 13. århundre gatene i byen &'; s. etasjes Old Quarter
Her er noen av de beste i -the-vet-adresser for å ringe på i den gamle bydelen.

Moderne kvartal
Moderne vietnamesisk stil lysene opp interiøret i Tan My Design. Hanois designere velger den antikvariske innstillingen av den gamle bydelen til å vise frem sitt arbeid.
Se det beste av vietnamesisk stil i klær, smykker og hjemmeartikler på gatene i Nha Tho og Ly Quoc Su på den vestlige utkanten av Hoan Keim Lake.

Noen butikker har oppdateringer av tradisjonelle vietnamesiske estetikk, noen er trendy og kult, alle er originale produkter, utpreget lokal, men litt dyrt.
sjarmerende butikker som Song er fullpakket med elegante plagg og myke møbler i naturlige stoffer som bomull og silke. Designer Valerie Gregori McKenzie sysselsetter uavhengige lokale kvinnelige syersker å gjøre håndsøm.

Mosaique er et hjem innredning skattekiste av beaded puter, lamper, og kaster.
glassfasade labyrint Tan My Design på Hang Gai er et flott sted å prøve på samlinger av lokale designere som Minh . Hanh og Ha Truong
Song, 27 Nha Tho; +84 4 3928 8733;
Mosaique, 22 Nha Tho; +84 4 3928 6181;
Tan My Design, 61 Hang Gai; +84 4 3938 1154;

Ingen press over "ca Phe"
Vietnam er en av verdens fremste produsenter av kaffe, eksportere 1,2 milliarder tonn i de første sju månedene av 2012. Hanoi &'; s kaffe leddene kan være parisisk stil, men de brillene av "c à Ph ecirc;" er så typiske vietnamesisk som "non la" konisk lue. Dette er tross alt, hovedstaden i et land som er andre bare til Brasil i kaffeproduksjon rangeringen.

Moca, med sin murvegger og klassiske film stillbilder, er et flott sted å ta litt time-out og se på folk mens oppdage Hanoi &'; s robusta bønne buzz. Maten er ikke dårlig, men ikke bra heller, med en blanding av vestlige og vietnamesiske retter

Byens &'; s. Hipsters kan bli funnet liggende blant gamle grammofoner og et virvar av 1960-tallet kitsch på Bar Betta fra morgen cuppa til kveldsdrinken.

Den stadig opptatt Avalon Caf é &'; s balconied utsikt over innsjøen stue og liten hageflekk er et flott sted å heve seg over gatenivå motorsykkel melee

Moca, 14 –. 16 Nha Tho; +84 4 3825 6334
Bar Betta, 34C Cao Ba Quat; +84 4 3734 9134
Avalon Caf é ;, 73 Cau Go, 9 Dinh Tien Hoang; +84 4 3926 0801

Gatene er din restaurant
beste restauranten for bun cha i Hanoi er gatene i gamle Quarter.Going lokale er den beste måten å spise i Hanoi.

De mest populære leddene er åpne til gatene, med lave bord og seter spilling ut på fortauet.
Cha Ca La Vong hevder å være den eldste restauranten i Vietnam, angivelig servering siden 1873. Deres spesialitet er " cha ca, "en smør-belagt fisk saut é red. med dill, gurkemeie og vårløk med sider av peanøtter, vermicelli nudler og diverse grønne greener

trangt, sotete men god Bun Bo Nam Bo gjør en brøl handel i Sør-stil biff med nudler.
For bun cha, trekull-grillet svinekjøtt patties med vermicelli nudler og urter, prøv Bun Cha Dac Kim og hodet til Ngo Phat Loc, en liten kjørefelt langs Hang Be, for å prøve bun dau, bite-sized biter av stekt tofu servert med pakket risnudler, urter og ditt valg av saus.

sukkerrør juice, eller "nuoc mia", er en standard pick-me-up og mobilleverandører patrulje gatene hele dagen lang
Men etter noe med litt mer kick, hodet til hjørnene av Luong Ngoc Quyen og Ta Hien gater, kjærlig kjent som bia hoi hjørne, et knutepunkt for hjemmebrygget “.. fatøl &" ;

Cha Ca La Vong, 14 Cha Ca; +84 4 3825 3929
Bun Bo Nam Bo, 67 Hang Dieu; +84 4 3923 0701
Bun Cha Dac Kim, en Hang Manh; +84 4 3828 5022;

Dress til middag, hvis du må
Vietnamesisk sommer biff salat på Highway 4. I tillegg til gateselger boder og gate kjøkken, har den gamle bydelen sin rettferdige andel av haute tabeller.

Maten på disse funky restauranter er top-notch og kleskoder er ikke håndheves, men du vil ikke se ut av sted hvis du byttet din flip-flops for sko og singlet for en collared skjorte.

På parisisk brasserie-lignende Green Tangerine, franske spesialiteter og tradisjonell vietnamesisk mat som vårruller og stekt fisk i tamarind saus serveres sammen med kokk Stephane Yvin &'; s meny av eksperimentelle påfunn. Det er marinert duen med kakao og kaffe eller andebryst med appelsin sukkerspinn.

Etter flere år med suksess med sin fusjon vietnamesisk uttaket La Verticale, Brittany fødte, prisbelønte kokken Didier Corlou åpnet mer avslappet Madame Hien i April 2010 som en hyllest til sin kone &'; s bestemor og “ alle Vietnam &'; s. hardtarbeidende kvinner "

Menyen på den nydelige hvite og oransje koloni villa er sentrert på ferske produkter fra markedet, og historien om . Old Quarter &'; s 36 gater Instant outs inkluderer stekt sweet-and-sour hummer med appelsin og oksekjøtt pho servert Hanoi-stil - men uten de vanlige piskende MSG

Highway 4 tar beskyttere på en kulinarisk reise. gjennom fjellområdene i Nord-Vietnam i form av en omfattende meny med deilige velkjente-klingende og mer eksotiske kjøtt og sjømat retter Hvis du har en prøve for sirisser stekt i svinefett, hjemme kurert buffalo eller krokodille ribbeina, du &';. finner det her, sammen med House of Son Blikk ris brennevin

Green Tangerine Cafe & Restaurant, 48 Hang Be; +84 4 3825 1286;
Madame Hien, 15 Chan Cam; +84 4 3938 1588
Highway 4, 3 Hang Tre; +84 4 3926 4200; en av fire uttak, etter

Ta hjemme tradisjoner
par gater i den gamle bydelen beholder sin opprinnelige formål. Hang Bac var en gang Klanen gaten i sølvsmeder, nå er det gravstein carvers.The Old Quarter har pyntegjenstander i spar. Gaver og samtale-startere for folk hjem er alle i salg her. Den mer tradisjonelle gaven, jo bedre.

vietnamesiske gateskilt i den gamle bydelen avsløre hva håndverkere opprinnelig solgt langs hver hovedvei 600 år siden.
Mens noen av gatene har vært tro mot sin opprinnelige handel, disse fortsatt holder på.
Head til Hang Manh, "bambus blind" street, for tradisjonelle håndlagde vietnamesiske instrumenter

Eierne på Thai Khue er glade for å la deg prøve før du kjøper, og mens 16- string zithers og dan gaoI, en fele med kokos skall resonator, er en stor utfordring for musikere og gjør ser kul på veggen, er det lettere å lære å spille fire-string dan tu.

Traders langs aromatisk Lang Ong gate, oppkalt etter en lege 18. århundre, fortsatt purvey alle slags urter og krydder, toppet overalt i bøtter og binger og innkapslet i hundrevis av små skuffer innenfor store, mørke tre skap på veggene.

Hanoi &'; s frenetisk buzz iført deg ned? Prøv noen godt stekt tao Nhan, eller kinesisk eple frø, for å berolige rå nervene og fremme søvn; eller dan sam, “ beroligende stick &"; kjent for å redusere angst og stress uten
døsighet. Hang Gai, eller "silke varer" street er fortsatt hjem til butikker stablet til randen med flerfargede ruller av stoff. Det er et bra sted å handle for silke skjerf og klær
Thai Khue, 1A Hang Manh; +84 4 3828 9469
.