Deilig meksikansk Fiesta

Hver gang er en fin tid å være vert for en meksikansk fiesta. Denne typen middagsselskap eller komme sammen er en flott måte å vise frem dine meksikanske kokkekunnskaper. Såvidt menyvalg, mulighetene er nesten uendelige.
Meksikanske fiestas er vanligvis svært uformelle og fargerike anledninger. Dette går for atmosfære, mat og dekorasjon, likt. Meksikansk mat alternativene inkluderer alt fra tamales og elendige til burritos til guacamole til salsa til refried bønner til carne asada å quesadillas til margaritas til fritert iskrem til meksikanske bryllup cookies til mye mer!
Det er mange retter som kan gjøres og frosset, forut for sin tid ... selv så langt som flere uker i forveien. Gjør du det gjør det mye lettere å få ting klart, på dagen av arrangementet.
Noen oppskrifter som varmt dips og selv enchiladas eller burritos kan tilberedes og serveres i crock potter, som lett kan bli plassert langs et bord for servering. For utenfor fiestas, vil plugge pottene inn i en koblingslist eliminere behovet for flere stikkontakter.
Grilling er et annet godt alternativ, for utenfor fiestas. Selv oppskrifter så enkelt som grillet maiskolbe med chili smør, limesaft og et snev av ost er mer enn festlig når forberedt på denne måten.
Store vårløk, også referert til som "knott løk 'er yummy grillet, også. Grill med jalape? Os, duskregn med limesaft og server med carne asada, for en tradisjonell godbit. Disse løk kan bli funnet i meksikanske markeder.
En annen idé for en meksikansk fiesta, hjemme, er en taco bar. Lik dem sett i meksikanske restauranter, kan en taco bar inkluderer alle ingrediensene til å montere tacos, burritos, etc. sørg for å inkludere andre siden retter som tamales, nachos og refried bønner.
Ingen fest, av noe slag, er komplett uten en rekke kalde drikker. Serve meksikansk øl, sangria, margaritas og et utvalg av alkoholfrie drikker som iste, saft og brus ... selv iskaldt vann vil bli verdsatt, av noen.
Å gi buffet bord en sørvestre føler at du kan bruke terra cotta servise og serverer boller. Du kan også velge å bruke farge dekket engangsservise som nå er tilgjengelig i mange sør for grense mønstre.
Pinatas er et must, for noen fiesta ... spesielt når det blir barn til stede. Igjen, som med servise, de kan kjøpes i mange forskjellige varianter, både online og på fest forsyne butikkene.
Bruk en stor sombrero, for et unikt og billig midtpunktet. Plasser en ballong bukett i sentrum. Fyll resten med mais chips. Plassere små boller av guacamole, salsa og ost dukkert rundt sombrero. Nyt!
Hjemmelaget salsa er ganske enkel å lage. Vurdere å lage din egen ved hjelp av én av følgende meksikanske oppskrifter
Salsa Oppskrift
2 (10 unse) bokser tomater (Rotel splitter en varm og en mild)
1 (14 unse) kan skrelles tomat Anmeldelser 1-2 jalape? o pepper, terninger
1 (4 unse) kan grønn chili
1/4 kopp løk
1 ts hvitløk salt
1 teskje spisskummen
1/4 ts sukker
Veibeskrivelse
Bruk en food prosessor til puls løk og jalape? o til ønsket konsistens. (Dette skal kun ta noen få sekunder.) Tilsett tomater med juice og grønn chili, prosessen på nytt. Overfør til en bolle og tilsett krydder.
Chill inntil smaker kombineres, ca 2 til 3 timer.
Pico de Gallo oppskrift
3 modne tomater, seeded og hakkede
1/2 kopp agurk, skrelt , seeded og hakkede
2 til 3 fedd hvitløk, hakket
1/2 kopp koriander, hakket, ikke stammer
en eller flere jalape? o, seeded og finhakket
3 vårløk, hakket
1 ts frisk lime juice eller mer etter smak
salt etter smak
beskrivelser
Skjær tomat i kvartalene og fjern frø og gel. Hakk i små biter.
Tilsett resten av ingrediensene og rør om. La blandingen sitte i kjøleskapet en time for å la smakene blande
.