Hva Mobile Mat Salgs Utstyr Kan jeg trenger?

I næringsmiddelbransjen, kan valget av mobil mat salgs utstyr bety forskjellen mellom suksess og fiasko. Du må trå den fine linjen mellom å få for mye unødvendig utstyr og ikke får nok eller riktig type utstyr. Disse er veldig enkle feil å gjøre når du starter opp.

En av de første og viktigste ting å gjøre før du kjøper noe utstyr er å finne ut de lover og regler i staten og fylket i forhold til helse og sikkerhet og utstyr forskrifter.

Du ønsker ikke å kjøpe en dyr vare bare for å oppdage at den ikke oppfyller kravene. Noen regler for mobile mat salgs utstyr er åpenbare og logiske, som gulv må være laget av sklisikkert materiale. Det er nok av andre, men at en normal person ville ikke engang tenke på.

Når du vet hva du skal selge og regelverket, du da trenger å velge utstyret. Avhengig av hva du selger, må du først velge mellom en vogn, trailer eller lastebil. I noen tilfeller arten av virksomheten vil selvsagt avgjøre dette for deg. Et annet hensyn til hva du kjøper og hvor mye du bruker er hvor og når du skal være i drift virksomheten din.

Den store fordelen med mobilnæringsmiddelforetak er at du kan velge om du vil jobbe bare deltid på messer og arrangementer, eller om å gjøre det en full tid okkupasjon. Mobil mat salgs utstyret du trenger vil avhenge av dette.

Det billigste alternativet er å selge forkokte og pre-pakket mat og drikke. Dette krever svært lite utstyr i det hele tatt, bortsett fra kule lagringsenheter for å holde maten i før du selger. Det neste trinnet opp er å selge en enkelt eller begrenset meny som bare pølser eller burgere og pommes frites. Vi har alle sett hot dog vognene rundt i byen, og disse kan variere fra små hånd presset vognene til større trailer-typer. En liten vogn eller trailer med en grill og en frityrkoker kan også være tilstrekkelig for burgere og pommes frites.

Hvis du derimot ønsker å selge kald mat som smørbrød, kaker, bakverk og deli, deretter du kan trenge en større tilhenger eller lastebil. Smørbrød spesielt vil trenge mange valg for fyllinger og må være forberedt for hånd på stedet. Dette betyr at du vil trenge masse kule lagring og tilberedning flater, men ingen kokemuligheter, bortsett fra kanskje en mikrobølgeovn for å varme opp noen av bakverk og en brødrister for smørbrød.

I den andre ytterligheten, kan det være lurt å gjøre et stort utvalg av mat eller mat som trenger et større utvalg av mobile mat salgs utstyr, slik som å imøtekomme ulike tilberedningsmetoder, som for eksempel grilling, steking, røye broiling eller steking. I dette tilfellet må du sørge for at du har alt utstyret du trenger, samt tilstrekkelig lagringsplass og forberedelse overflater.

Du må også vasker for mat vask og separat seg for håndvask, kjøleskap og områder for lagring av andre varer, og kokeutstyr som panner eller kasseroller og tilstrekkelig søppeltømming
.