Middelhavet Diet: Mending arteriene After The Holidays

Høytiden er borte og du sitter igjen med mange flotte minner: tidsbruk med familie og venner, presenterer dele med dine kjære, mange fester, og som en del av alt disse samlingene, hvorfor ikke, minner om mouthwatering måltider og desserter som kaker, terter, paier, kaker, sjokolade, iskrem og kaker blant andre.

Men som et nytt år begynner, tanken på alle de “ godbiter &"; du spiste begynner å gjøre deg litt urolig fordi innerst inne, du har en følelse av at de ikke var de sunneste matvarer for deg. Og du vet at du spiste mye av dem!

Don &'; t worry, det &'; s ikke bra å gråte over spilt melk. Det er sant at disse typer varer kan inneholde store mengder mettet fett og transfett, en potensiell risiko for blodårene dine, men hva du ønsker å gjøre nå er revers og gjøre noen “ skadekontroll &" ;. Hvordan? Ved å spise rikelig med frukt og grønnsaker.

Frukt og grønnsaker kan redusere skader i blodårene dine

Den største gevinsten av å spise frukt og grønnsaker er for blodårene dine. Harvard-baserte Sykepleiere &'; Helsefag fulgt opp med ca 110 000 menn og kvinner i 14 år. Resultatene av studiene viste at sammenlignet med de som spiste mindre enn 1,5 porsjoner frukt og grønnsaker om dagen, var 30 prosent mindre sannsynlighet for å ha et hjerteinfarkt eller hjerneslag de som spiste 8 eller flere porsjoner om dagen. Studiene viste også at for hver ekstra servering av frukt og grønnsaker deltakerne lagt til sine dietter, deres risiko for hjertesykdom falt med 4 prosent. Den beskyttende effekten av frukt og grønnsaker ble tilskrevet en kategori av forbindelser kalt fytokjemikalier

Hva er fytokjemikalier

Ordet “.? Phyto &"; betyr “ plante &"; på gresk. Fytokjemikalier er nonnutritive kjemikalier som finnes i planteføde som beskytter sine vertsplanter fra infeksjoner og mikrobielle invasjoner. Nylig, har vi imidlertid lært at fytokjemikalier er også avgjørende i å beskytte mennesker mot sykdommen. Forskere anslår det finnes mer enn 100 ulike fytokjemikalier i en porsjon frukt eller grønnsaker.

Hvordan kan fytokjemikalier beskytte deg?

Phytochemicals utføre mange funksjoner i kroppen vår, og er involvert i mange aktiviteter. De:

• Fungerer som antioksidanter
• Hold veggene i små blodkar sunt
• Gjør våre små blodkar sterkere
• Hindre blodplater fra å bli klissete og hope seg opp
• Blokkere bestemte enzymer som øker blodtrykket

Hvor kan du finne noen av de viktigste fytokjemikaliene?
I hver eneste frukt og grønnsaker. Her er noen eksempler:

1. Karotenoider: Beta-karoten, lutein og lykopen. Disse fytokjemikalier beskytter fettceller, blod og andre kroppsvæsker fra angrep av radikaler. Karotenoider er pigmentene som er ansvarlige for fargene på mange rød, grønn, gul og oransje finnes i frukt og grønnsaker. De finnes i:

• Aprikos, honningmelon, kiwi, mango, papaya
• Rosa grapefrukt, vannmelon, brokkoli, gulrøtter, grønnkål, gresskar, spinat
• Søtpoteter, vinter squash, grønne grønnsaker, mais, rød paprika, romanosalat
• Bladbete, tomater

2. Flavonoider: Resveratrol, anthocyanin, partere, hesperidin, tangeritin. Flavonoider er en stor familie av beskyttende antioksidanter ofte sett i matvarer rike vitamin C. Virksomheten til flavonoider i kroppen vår er:

• Fungerende mot betennelser, bekjempe frie radikaler, og hindre blodplater kleber seg sammen
• Blokkerer enzymer (proteiner som hjelper biokjemiske reaksjoner til å skje) som øker blodtrykket
• Å beskytte og styrke små blodårer som frakter oksygen og næringsstoffer til alle kroppens celler

Flavonoider er funnet i.
&Bull; Epler, blåbær, jordbær, kirsebær, kiwi
• Lime, appelsiner, grapefrukt, pærer, plommer, røde druer
• Mandariner, brokkoli, hvitløk, grønnkål, salat, løk

3. Ellaginsyre. Dette fytokjemisk beskytte oss ved å redusere kolesterolnivået. Det har også potente antioksidantegenskaper. Den finnes i:

• Bjørnebær, blåbær, bringebær, jordbær
• Rips, kiwi, røde druer

4. Allium forbindelser. Allium forbindelser beskytte immun og kardiovaskulære systemet. De allele sulfider i disse plantene frigis når plantene er kuttet eller knust. De finnes i:

• Gressløk, hvitløk, purre, løk, vårløk

Final Thoughts
Som du kan se, frukt og grønnsaker er et must i å holde våre arterier sunt. Hvis du er ute etter en nyttårs &'; s oppløsning, hva med å velge denne: å spise tre eller flere stykker av frukt og fem porsjoner grønnsaker om dagen for resten av året. Enda bedre, for resten av livet ditt

Merk:... Hvis du er diabetiker ikke overstige tre stykker av frukt om dagen