*** Å kjøpe økologisk eller ikke!

Det er kontinuerlig diskusjon om dette emnet som involverer ernæring, miljøpåvirkning, plantevernmidler, giftstoffer og listen fortsetter. Personlig har jeg gjort noen undersøkelser, og har kommet opp med en bane som jeg følger om økologisk versus ikke økologisk, og jeg vil gjerne dele noen tips med andre boomers.

Det har vært en massiv mengde forskning fullført beviser at mat helbreder, ble denne forskningen gjennomført ved hjelp av hovedsakelig konvensjonell råvarer. Med det sagt kan man konkludere med at det isn &'; t verdt det å kjøpe økologisk. Men jeg tror det er noen elementer der det er absolutt nødvendig å kjøpe økologisk. Disse elementene er merket “ The Dirty Dozen &"; fordi de har den høyeste plantevernmiddel belastningen av alle frukter og grønnsaker. “ The Dirty Dozen &"; inkluderer følgende:

* Selleri product: * Blåbær
* Kale og Collard Greens product: * Peaches product: * nektariner product: * Cherries
* Jordbær product: * Søt paprika product: * Poteter product: * Epler product: * Spinat product: * Druer

Motsatt er det 15 frukt og grønnsaker som har blitt merket som “ Clean 15 &Prime ;. Disse elementene har lavest plantevernmiddel belastningen av alle frukter og grønnsaker, og de inkluderer:

* Løk product: * Søte Peas product: * Cantaloupe product: * Avocado product: * Asparges product: * Vannmelon product: * Sweet korn product: * Kiwi product: * Grapefrukt product: * Pineapple product: * Aubergine product: * søtpotet product: * Mango product: * Kål product: * Honeydew Melon

Å vite denne informasjonen, er min første regel å alltid kjøpe økologisk når jeg handler for elementer som er oppført i « The Dirty Dozen &"; og aldri kjøpe økologisk når jeg kjøper ting i “ Clean Fifteen &" ;. Sammen med denne regelen, er det viktig å vaske frukt og grønnsaker ved å kjøre vann på dem etter at du har sprayet dem med en god veggie vask.

Det er debatt blant studier om ernæringsmessige verdien av økologiske råvarer vs. non økologiske råvarer. Noen studier tyder på at økologisk produksjon har mer ernæringsmessig verdi; Men det finnes også studier som tyder på at økologisk produksjon ikke har mer ernæringsmessig verdi enn ikke økologiske råvarer. Med dette sagt, jeg går tilbake til regel nummer en som tillater meg å kjøpe den reneste av avlingen ikke økologisk

Når det gjelder animalske produkter, man kan tro at du don &';. T trenger å bekymre deg om plantevernmidler ; imidlertid ikke kjøpe inn dette mønsteret av tanken. Animalske produkter har en mye høyere rester av plantevernmidler og ugressmidler fordi dyrene spiser vanlig råvarer og disse kjemikaliene er konsentrert i vevet av dyrene. Regel nummer to er å kjøpe økologiske animalske produkter når det er mulig. Og i særdeleshet kjøpe økologiske egg fordi konvensjonelle egg har en usunn forholdet mellom omega 3: 6 fettsyrer som gjør vår omega 6 overdose enda høyere. Vår Omega 6 problemet stammer fra de mange raffinerte oljer i kostholdet vårt.

Den andre bevisende faktor som fører meg til å kjøpe økologiske animalske produkter er at konvensjonelt landbruk strømmer nå dyr bæsj! Og når det kommer ned til det jeg ønsker å spise, er bæsj ikke på listen (LOL)
 !;