Herb Gardens

Som barn pleide jeg å se på med fascinasjon som min bestefars hendene forsiktig ertet hverandre blader og blomster, og spre dem over papirhåndklær til tørk i den varme fortsatt luft av loftet. At loftet så mye som en apoteker butikk med tørket hot pepper bunter, hengende urter, lange flettene av løk og hvitløk og hjell kamille og Løpstikke sammenblanding sine dufter i en ubeskrivelig, men umiddelbart gjenkjennelig duft.

Vi pleide å gå sammen i hagen, og hver dag jeg har lært noe. En dag vil jeg finne ut at Saint johannesurt te lindrer magesår. Det neste jeg ville samle plaintain å blande i en sirup for brystet lunger og sår hals. Det virket ikke som å lære på den tiden, og det har aldri skjedd meg at min bestefar, en naturlig vitenskaper lærer av yrke, var å presentere en meget spesiell barnehage Materia Medica foredrag for en.

Herb voksende starter vanligvis med en beskjeden pott av persille og dill på kjøkkenvinduskarmen og folk flest lar det bli med det. Når du beveger deg på jakt etter spesifikke urter kulinariske og medisinske egenskaper, får du forført av sin gamle betydning og en urtehage er født.

Mer enn en liten oppdatering av smuss med grønne planter vokser på det, er det urtehage en tusen år gammel konsept som vitne til fødselen av moderne medisin og farmakologi og generert sin egen design mønstre, noen som var mer innviklet enn broderier eller blonder.

Half alkymi ingredienser, halvparten matlaging lager, alt innhyllet i symbolikk og overtro, vanlige urter som brukes til å steke i både ydmyke og fremstående potter å slå opp flavorful supper, healing omslag, eller styrkende brygger.

Når du hører "urtehage" et bilde kommer umiddelbart til å tenke: en liten runde delt inn i kvartalene, med en fontene og en benk i midten, og høyere dill voksende protectively på omkretsen. Inne i sirkelen, små sektorer utstråle pent, endre farge og tekstur som de beveger seg fra timian til persille eller salvie. Det er alltid bier og sommerfugler summende rundt en høy anis hodet og overopphetet duften av mint fyller luften.

Hvis du har plass, tid og soleksponering jeg absolutt anbefale å lage en
.