Hvordan å plante en hage kan løse BIG Problems

Store problemer don &'; t alltid må løses med store løsninger. Faktisk ofte de minste løsningene som fungerer best.
Chlorella forsker, visste Dr. Leon DeSeblo denne brønnen. . .

Years siste sin 100-årsdag, Dr. DeSeblo fulgt sin BIG visjon utrettelig. Og nøkkelen til hans store drøm var den lille grønne alger, chlorella.

Han sammen med mange andre forskere håpet dette enkle alge, med sin konsentrert ernæring, kan lett løse problemet med sult i verden. En forsker anslått at en tusen-acre chlorella tomten kunne produsere en utrolig 10.000 tonn av protein i et år. [1] Dr. DeSeblo ofte spiste en streng chlorella diett for 5 eller 6 uker om gangen for å teste muligheten for avhengig . utelukkende på denne lille grønne superfood for næring

Til tross for sitt løfte, chlorella gjorde &'; t trene så svaret på sult i verden. Som chlorella kultivatorer vel vet, det &'; s ikke så enkelt som opprinnelig tenkt å vokse og prosess høy kvalitet, forurensning-fri chlorella. Økende lav pris, er ren, optimalt næringsrik chlorella i liten skala fortsatt en utfordring

Likevel, Dr. DeSeblo &';. Visjon lever videre – riktignok i nye former. En California-baserte chlorella selskapet jobber med hjemløse ly, Midnight Mission, i Los Angeles for å introdusere chlorella som et enkelt svar på problemet med dårlig ernæring og sult i dette landet.

Og viktigst, Dr. DeSeblo &'; s arbeid lagt vekt på visdom til å løse de vanskeligste problemene med enkle løsninger – en lekse vi alle kan sette ut i praksis

Fordi om det &'; s. gjennom å dyrke chlorella eller annen grønn mat, vi kan alle bidra til å bygge verdens &'; s matsikkerhet. Hvordan? Ved å plante en hage

Det spiller &';. T rolle om det &'; s bare et vindu boks med urter, en liten tomten bak huset, en seng i et fellesskap hage eller en ti mål stor gård. Hver av oss kan vokse litt noe å spise. Og ved å gjøre det, vi kan hver hjelp til å bygge et mer mangfoldig og bærekraftig matvarekjeden.

Du får mer enn bare god mat når du plante en hage

Jeg må innrømme, jeg &'; ma litt bortskjemt. Bor i Nord-California - bare et par timer fra noen av de beste oppdrett landet i verden - det &'; s lett for meg å få frisk frukt og grønnsaker året

Men selv mat plukket akkurat denne morgenen og lastebil. til min lokale bonden &'; s markedet er ingenting som næring du kan få fra å spise mat rett ut av hagen din. Med få unntak, før du spiser mat etter det &'; s plukket, jo høyere er den i ernæring

En studie av University of California fant at etter bare en uke, kan grønnsaker miste så mye som 15. -77% av deres vitamin C. [2]

For ikke å nevne ferskere mat rett og slett smaker bedre!
Bedre ennå, når du plante en hage, kan du kontrollere hvordan maten er dyrket. Du kan sørge for at det &'; s ikke-GMO og organisk. Og du kan velge frø for varianter som er avlet for å ha en høyere konsentrasjon av visse vitaminer og antioksidanter – som beta-karoten-rike gulrøtter

Til slutt voksende din egen mat isn &';. t bare om mat som ender opp på tallerkenen din. Det bidrar til livskvalitet i mye større måter. . .

• Når du hage, du får utenfor der du kan puste inn den friske luften og nyte solskinnet på ryggen.

• Med flere av oss låst på våre smarttelefoner og miste oversikten over virkeligheten, hjelper hage jorde oss igjen, bokstavelig talt. Du kan &'; t hjelp, men bygge din observasjonsevne når du arbeider med planter og er opptatt graving i skitt

• Det &'; s en stor familie aktivitet. Eller et prosjekt for å starte i med venner og naboer

• Best av alt, er hagearbeid en god måte å holde seg aktiv. Avhengig av hva du &'; re gjør, brenner hage et gjennomsnitt på 280 kalorier i timen. Graving, huk, bøye og skyve en trillebår holder deg sterk og smidig.

Bli med The Green Revolution og plante en hage

Spente på ideen om hagearbeid, men litt bekymret for å sette dette ut i livet?

Som jeg sa tidligere, de beste løsningene er liten skala. Starter liten er den beste måten å slå tilbake mot tendensen til å bli overveldet når du starter noe nytt – som hage

Don &';. t la dine hage ambisjoner bli slått ned av visjoner av visnet salat eller ugress. I stedet bruker denne BIG tips:

Start liten

Start med en liten tomt og noen enkle planter du &'; ll vet du &'; ll elsker som salat, erter og gulrøtter..

I løpet av årene, kan du bygge på suksess og utvide tomten din som du blir mer komfortabel

Men don &';.. t sette hage av fordi det virker som for stor en bedrift

Folk over hele verden av alle forskjellige aldersgrupper og ferdigheter har blitt dyrket mat for sine tabeller. Det &'; s aldri vært et bedre tidspunkt å gjenerobre kontrollen over maten og bidra til å bygge matsikkerhet i verden ved å plante en hage

Kilder:

[1. ] Belasco, Warren (juli 1997). "Alge Burgers for en sulten verden? The Rise and Fall of Chlorella kjøkken". Teknologi og kultur 38 (3):. 608 – 34

[2] Barrett, DM. Maksimere den ernæringsmessige verdien av frukt og grønnsaker. UC Davis nettside. 2007. Vist 3/10/14 på http://ucce.ucdavis.edu/files/datastore/234-780.pdf
.