10 grunner til å prøve Bia Hoi i Hanoi, Vietnam

Hanois bia hoi: du vil ikke få full, men du vil ikke bruke nesten ingen penger heller.

Mye har vært skrevet om bia hoi. Det er en skummende, lys-alkohol øl finnes hovedsakelig i Nord-Vietnam. Laget fersk hver dag med få konserveringsmidler, er et etterslep kastet ned i rennesteinen ved utløpet av hver dag.

Denne rask omsetning og enkel brygge betyr at det er svært billig - ca 20 cents per glass, men Vietnam raske prisstigningen kan se at økningen før publisering - og etablissementer som serverer det er også relativt enkel.

1. Bia hoi er billigere
langt, langt billigere enn sine tsjekkisk-inspirert motstykke. Selv om både kostnads ​​peanøtter i forhold til de fleste steder hjem er det en viss tilfredsstillelse i å vite dine dusin øl koster bare US $ 3.

2. Folk er vennligere
Det er en sjelden kveld du vil tilbringe med venner gruppert rundt de lave slengte plast krakker av en bia hoi der noen blinkende, rød-faced henspeiler ikke vil sjangle opp i tabellen for å gjentatte ganger gripe hånden og hyle, "Helloo! Hello! Helloh?" Da inviterer deg til å bli med vennene sine for noen runder med billige, ris-baserte ånder.

3. Du kan slappe av
Røyking, slurping, dumping kylling bein på gulvet - alle er akseptabel oppførsel her. Nei, de er oppmuntret.

4. Maten
Noen BIA hois tjene execrable søppel, men mange tjener gode, nylagde retter for lite pris
. Banana blomst salat (nom hoa chuoi), grillet kylling (ga nuong) og stekt ris (com rang) er stalwarts. Bare se opp for blandet hotpot (lau thap cam) eller gris magen (da dagen).

5. Interessante lokale ånder
Vodka Hanoi (billig, ris-baserte vodka med en litt fettete smak) er en standard, men mange steder også lager rượu ong hiet - risvin fylt med hele humlebolet, ikke bare nektar - eller rượu dua, ris vin igjen å gjære i kokos shell (det smaker en helvetes mye bedre enn Malibu, tro oss).
bakrus er aldri verdt det, sinn.

6. Gateliv
Vanligvis er disse øl låver er åpne vegger og bord og stoler ofte søles på gaten. Du kan få en lungful av motorsykkel eksos med stekt spinat, men du får en fin utsikt også. Andre tilbake på innsjøer eller parker, eller mausoleet.

7. Vassen, svak, men unike
Det er sjelden i sør, men uhørt i resten av verden. Frisk, brygget daglig og billigere enn noen annen øl, hvor som helst. Det må telle for noe i en verden av generiske, internasjonale merkevarer. Og det er ikke mer vassen enn Bud eller Coors, uansett.

8. Koloniale arv
Tenk på dette: de franske koloni undertrykkere brakt bia til Vietnam for å stoppe folk wrecking seg på dodgy ris ånd

Det er der bia hois opprinnelig kom fra.. De pilsner øl haller er et resultat av folk som studerer i tidligere kommunistiske land tilbake i de dager da alle som fortsatt kjente ordene til Inter

Men rester av kolonitiden -. BIA Hois - fortsatt jobber menn og' s brygge haller mens resultatene av den egalitære internasjonalt brorskap er det meste for den raskt voksende middelklassen

9.. Det er egalitære
Bia hoi blir mer egalitært ennå. En bia hoi kan være noe mer enn en liten bestemor satt veikanten med bord, stoler, en tønne og et par briller.
Ved hjelp av teknologi ikke mer komplisert enn en gummi rør hun suger litt skummende øl fra fat, slik at du kan har vanligvis en drink morgen, middag eller kveld. Som Vietnam moderniserer, har øl til frokost blitt mindre vanlig, men det var en gang en grand tradisjon.

10. Ingen bakrus
Selv om noen drinkers vil heftig uenige, ikke bia hoi vanligvis ikke forlate deg med et bankende bakrus.
Det har lavt alkoholinnhold betyr at det tar et krafttak for å få drukket nok til å føle fryktelig neste dag. De fleste problemene kommer fra folk får en foreldet batch, noe du må se opp for. Drikking på travle steder er en bedre idé
.