Kjøkkenet til Goa - En annen attraksjon for Tourists

Goa er en av de vakreste statene i India og er kjent som stranden hovedstaden i landet. Staten er kjent over hele verden for sine idylliske strender, kirker, palmetrær og den fantastiske lokale drikke, Feni. Men få vet at denne lille staten sjøveien også skryte av en leppe smacking mat som whets ganen av gourmet ingen ende.

De som besøker Goa for første gang vil finne at den lokale maten er smaksatt av de fire hundre års okkupasjon av portugiserne. Overflod av sjømat har sørget for at Goa produserer et variert utvalg av sjømat. Folk i denne lille indiske delstaten er veldig glad i mat og siesta. Vanligvis Goans ikke kompromiss med noen av disse. Folk her ikke bare elsker å spise, men også ta enorm glede i matlaging. Mange Goan folk fortsatt tilberede mat på tradisjonell måte ved ulmende karriretter på fyringsved i leire potter for lange timer for å gjøre dem deilig og røykfylt.

De kulinariske delikatesser av Goa vil sikkert friste smaksløkene. Liberal bruk av krydder i rettene gir en unik smak til dem. Goan kjøkken er kjent for sin krydret smak. Den daglige måltid av en typisk Goan består av ris, fisk og karri.

Noen ofte brukte og viktigste ingrediensene i Goan mat er ris, fisk, karri, krydder, palm eddik, kokosmelk, chutney, Kokam og Tamarind . Stift mat av Goa er fisk og lokale delikatesser inkluderer hai, tunfisk, makrell og pomfret. Skalldyr variasjon er også rikelig, hvor man kan finne et fristende tilbud av krabber, reker, hummer, blekksprut, blåskjell, reker og scampi.

Noen kjente vegetariske retter av Goa er er sopp tondak, UNED, Sanna, brødfrukt karri, sushelle og karathiacho Kuval. For ikke vegetarianere Goa tilbyr mange varianter, inkludert kylling Cafreal, kylling xacuti, sorpotel og Chouricos. Og hvis du er glad i sjømat, prøve ut kalputi, tørr reke kismur, hummer og krabber.

Blant de mange drinker, er Feni en stor hit. En lokal drikke, mye kjent for sin unike smak, kommer Feni i to varianter - Cashew (Kaju) Feni og Coconut Feni. Det kan kjøpes fra de mange butikkene og strandselgere langs de ulike Goan strender.

Under oppholdet i Goa alle ønsker å prøve den lokale maten. Variasjonen i lokal mat er så stort at ingen kan bestemme umiddelbart menyen for å spise. Hvis du er vegetarianer ikke så virker det som å være i Goa du er på rett sted. Sjømat og andre ikke vegetarretter med en eksotisk blanding av krydder smaker himmelsk etter avlagt i og servert av den tradisjonelle Goan stil.

Cuisine på dette stedet er virkelig veldig deilig som gir deg en unik blanding av ulike kulturer over mange århundrer. Det er mange Goan restauranter hvor du kan nyte noen deilige måltider. Det er mange spisesteder som spenner fra stjernemerkede hoteller til lokale leverandører langs sjøsiden hvor man kan smake den deilige Goan mat. Fra uformelle lunsjer til romantiske diners på stranden, alle alternativer er tilgjengelig der du kan nyte Goan mat
.