Adventures in Dutch Oven Cooking

Du er et naturmenneske, ett med naturen, en eventyrlig ånd. Du og din RV har slått seg sammen for å erobre naturen! Så hva med å nå ut og prøve noe nytt? Nederlandsk ovn matlaging er en stor villmark ferdigheter til å mestre, en du kan nyte selv om du har muligheten til å lage mat på en komfyr!
Når du ønsker å kjøpe din nederlandsk ovnen, er det noen ting å se etter før du kjøper en.
Hva slags materiale bør jeg kjøpe? Vanligvis er det to typer å velge mellom, støpt aluminium og støpejern. Det er fordeler og ulemper til begge, så du må være en å avgjøre hvilken som er best passer for deg. Aluminium er lettere vekt og endringer temperatur raskere enn støpejern. (Dette betyr også at det kan være vanskelig å opprettholde temperaturen hvis det er vind.)
Du er også i stand til å vaske aluminium med såpe og vann uten å ødelegge “ krydder &"; av overflaten. Hvis du er som meg, å bruke såpe på retter som har holdt maten har en tendens til å være et stort pluss! Men skal du vite at støpejern er også helt trygt å bruke vask i varmt vann (ikke såpe!) Og krydder med olje før du setter det bort.
Hvilke funksjoner bør jeg se etter? Du ville ikke &'; t tror at å kjøpe en pott til å lage mat i ville være teknisk, men det er noen viktige ting å se etter som kan bety forskjellen mellom å kjøpe nå og ikke en gang for mange år eller plassere den på julelisten etter camping sesongen dette året.
Mens ting som jevn tykkelse og en sterk kausjon (håndtak) eller en flat lokk virke som sunn fornuft, kan andre punkter skiller seg ut og gjøre inntrykk. Ta bena. Du vil ha lange, tykke ben å holde seg over brikettene mens matlaging. Tynne ben kan spenne hvis ovner er stablet og som ville være slutten på at måltidet! Se for nagler der bøyle kobles til veggen. De som vil falle fra hverandre under ekstrem vekt, slik en pott som er alt ett stykke vil vare mye lenger. En grov overflate er å foretrekke fremfor en jevn en, av enkelte brukere, fordi “ erfaren &"; belegg tendens til å skrelle av de jevnere overflater hvor oljene har lite å forholde seg til. Og som antydet, siden de fleste oppskriftene er laget for å passe en 12 &"; nederlandsk ovn, gjør det beste start størrelse.

Før faktisk matlaging for første gang, finne en kokebok på nettet eller i butikken du handlet på. Oppskrifter er unikt tilpasset for nederlandsk ovn bruk slik til du har mestret “ håndverket &" ;, matlagingen din familie favoritter i den vil gi skuffelse. Praksis med noen andre &'; s suksesser å produsere varme og tilfredsstillende måltider i din egen
Krydder ovnen anbefales.. Det gir en non-stick lag å lage mat på og gjør opprydding en lek! Utendørs krydder anbefales ved bruk av en gass grill grill, men du står fritt til å bruke innenlands ovnen også, bare sørg for å riktig ventilere ditt hjem som oljen vil røyke. Skrubb beskyttende lag av av nederlandsk ovnen (dette kommer på det fra produsent) og deretter håndkle tørr og la det lufttørke. Heat på 375 grader i en time med lokket på gløtt. Dette tørker ut eventuelle gjenværende fuktighet. Nå er den klar til å påføre et tynt lag med vegetabilsk olje eller olivenolje til overflaten ved hjelp av et papirhåndkle. Dekke hver tomme, innvendig og ut av potten og lokket. Koker det igjen, men snu ovnen og hvile lokket på bena for å unngå pooling av oljen i bunnen. Når du er ferdig, la den avkjøles sakte og gjenta prosessen på nytt, etterbehandling med et siste strøk med olje. “ Krydder &"; bare må gjøres en gang og isn &'; t som kreves utført på aluminium siden den vant &'; t rust, men det vil hjelpe med å skape en non-stick overflate. Hver gang du renser ut ovnen, bør du belegge den med olje før lagring.
Når du forbereder måltidet, bare bruke en god kvalitet brikett. Billigere de pleier å ha en kortere levetid, og du skal erstatte kull hele tiden. Bli klar over Matchlight som den produserer hot spots. Noen kokker vil grave et grunt hull som de plasserer brikettene i bunnen av i et sirkulært mønster og hvile den nederlandske ovnen på toppen. De gjenværende er satt på lokket i et rutemønster. Gode ​​briketter siste omtrent en time før trenger erstattet, så vær forberedt på å endre dem hvis din oppskrift må koke lenger enn det. Du kan også stable ovner og stek dem alle på samme tid, hvis de er av samme slags parabolen. Ikke bland desserter med stuinger og stroganoffs som de ikke vil lage mat på riktig måte. En god tommelfingerregel å bruke på mengden kull å bruke, er å ta diameteren av ovnen og multipliser med to. Så hvis du bruker en 12 &"; potten, planlegger å bruke 24 briketter av gangen.
Gi RV natten av, lage mat som du er i det ville vesten! Så hvis du er interessert i RV reise eller RV Rentals vet du hvor du skal gå
.