Assistent Department and Kitchen Pest Control

En av politikken til en restaurant er å sørge for at alle restaurantområder, det være seg spisesalen eller kjøkkenet, er fri for skadedyr som rotter, ekorn, mus, kakerlakker, maur, fluer, biller, midd, møll, øgler, slanger, ormer, frosker, padder, og selv flaggermus og fugler. Nå faller denne plikten på skuldrene av assistent avdelingen. Det er det ansvar å se til at ingen skadedyr gjør restauranten til sitt hjem.

Minst en gang i måneden, assistent avdelingen, sammen med resten av mat og drikke avdeling, må gjennomføre en skadedyrbekjempelse prosedyren ikke bare på kjøkkenet, men i hele restauranten også. Den stuert er den som vil organisere prosedyren, og han vil jobbe med sin assistent veileder for å sikre at dette blir gjennomført.

Men før selve skadedyrbekjempelse prosedyren foregår, her er fremgangsmåten som den assistent Instituttet har å gjøre først.

1. Kjøkkenet steward skal fjerne alle kjøkkenredskaper samt kjøkken drifts utstyr fra sine vanlige steder som skap og hyller og overføre dem til en tralle eller en mobil bord.
   
2. Når dette er gjort, bør han da dekke alt av kjøkken utstyr og verktøy med en beskyttende duk. Han må være sikker på at den beskyttende duk er ren for ikke å forurense kjøkken verktøy og utstyr.
   
3. Kjøkkenet steward har også å overføre alle de matvarer og produkter som er lagret i hyller og skap til en annen lagringsområde. Men først må han sørge for at den improviserte lagringsplass er ren for ikke å forurense matvarer og produkter.
   

   Når disse trinnene har blitt gjort, skadedyrbekjempelse prosedyren da kan skje Den vanlige skadedyrbekjempelse Fremgangsmåten er som følger:
   

   1. har Kjøkkenet assistenter å inspisere området, særlig de områdene hvor skadedyr hekker og rase. Noen av disse områdene omfatter kriker og kroker av restaurant, særlig de mørke, fuktige og kjølige områder som gulvavløp, vegg tomrom, etc /. Dette vil også omfatte omkretsen omgir etablering, inkludert shrubberies og mest spesielt søppel området. de vanligste verktøyene som brukes i inspeksjonen er fakler eller lommelykter for å belyse mørke kroker, til slikkepott skrape av komprimerte rester som huset skadedyr som maur, linser for å se etter mindre skadedyr, prøverør å inneholde mindre skadedyr (disse vil bli sendt til analyse) , stiger og agn.
      
   2. har Kjøkkenet assistenter å lete etter avslørende tegn på skadedyr, og disse er skitt som avføring og urin, rammer, render, fotavtrykk, halen swipes, gnagende skader, egg og egg tilfeller kastet skins, etc.
      
   3. Når dette er gjort, har kjøkkenet steward deretter å plassere agn. Den vanligste agn brukt i restauranter er lim brett med mat plassert i midten. Ikke bare er det trygt, men dette gjør dem også til å vite hvilke typer skadedyr som lever i restauranten. Når de vet hvilke typer skadedyr, kan de gjøre de riktige behandlinger for å stoppe skadedyr fra å vokse og formere seg.
      
   4. Etter å ha plassert de agn, og sendte prøvene til spesialister, og bruke de riktige behandlingene, den mest viktig skritt foregår da. Dette er gode sanitære forhold. Dette vil omfatte rengjøring og desinfiserende områdene, og kjøkkenet forvalter må sørge for at han har fjernet alle spor av skadedyr der. Bortsett fra dette, kan de også plassere agn for å overvåke pest vekst.
      

      Det viktigste at kjøkkenet steward har å gjøre er å sørge for at skadedyrangrep hindres. Av denne grunn er de problematiske områder må rengjøres og desinfiseres så regelmessig som mulig for å hindre dem fra å komme tilbake. Videre har han også å sørge for at alle mistenkte områder holdes rene og desinfiseres, også, for å avskrekke skadedyr fra å invadere disse områdene
      

      Ett råd til å vurdere om; hvis kjøkkenet steward kommer til å gjøre bruk av kjemikalier, det være seg ikke-kjemiske eller kjemiske skadedyrbekjempelse metoder, bør han ikke gjøre noen dype rengjøring i to dager til områder for å oppnå tilstrekkelig spredning av produktet. To dager med ingen dyp rengjøring også gjør produktet mer effektive
      .