Record Tørke i Texas og Extra Slakting å møte etterspørselen fra China

Texas har opplevd den verste tørken i historien til staten. Det har også sett det verste nedgangen i antall gjetere som tyder på at prisen på storfekjøtt vil skyte opp; Etterspørselen er høy samtidig som antall dyr har falt

Siden 1. januar i år kua tallene hadde gått ned med nesten 600 000 – en nedgang på 12% fra 5 millioner dyr som staten hadde under inngangen til 2011, observerte David Anderson of Texas AgriLife Extension Service.

Anderson bemerket at noen av kyrne ble fjernet til region der det var mer gress, men mange andre ble drept. Dette værende år 200.000 flere kyr ble slaktet i Texas, Arkansas, Oklahoma, Louisiana og New Mexico, og bemerker en 20% pigg fra året før.

Den ekstra biff tilbudet vil møte den økte etterspørselen som kommer fra Kina og noen andre land, men reduksjonen i storfe tallene vil innvirke negativt i fremtiden. Anderson sa, “ Forbrukerne kommer til å betale mer fordi vi &'; re kommer til å ha mindre biff, færre kuer, kalver, mindre storfekjøtt produksjon og økende eksport &" ;.

Ifølge estimater av Department of Agriculture prisene av storfekjøtt vil gå opp til 5,5 i løpet av 2012. I det siste året prisene hadde økt med 9%

Amerika &';. nest største storfe produsent er Oklahoma. Det har også sett en nedgang i kyr med nesten 12% sier landbruksøkonom Derrell Peel fra Oklahoma State University. Han spår at nasjonalt produksjonen av storfekjøtt vil gå ned med 4% i 2012.

Tørken har vært det største problemet i Texas – den verste i historien til staten. Fra januar til november i fjor staten fikk 46% av 26 &"; nedbør det normalt opplevelser. La Nina mønster av været har ført til denne tørken i sørvest. Prognosemakere spår at La Nina vil også komme tilbake i 2012 – ikke gode nyheter for Texas, Oklahoma og andre nærliggende områder.

Engene visne på grunn av snaut nedbør og blemmer sommervarmen. Den rancher hadde bare to alternativer – kjøpe fôr til kyrne eller selge disse av. Septuagenarian rancher Betsy Ross fra Granger sa hun måtte selge nesten 80 av sine 225 dyr som var gress-matet. Prisen på storfe fôret hadde gått opp med 40% og hennes egen beite hadde skrumpet. Ross hadde ikke mye av et valg
.