Utnytte dine favoriserte gryter og panner kan gjøre matlaging måltider underholdende og enjoyable

Kjøkkenet ditt trenger ikke å ha kjøkkenutstyr som passer når du først sette den opp. Faktum er, diverse rekvisita er vanligvis mest effektive for særegne verktøy. Jeg innrømmer at jeg foretrekker å ha matchende kokekar for å holde kjøkkenet ser bra ut. Sannsynligvis den mest avgjørende ting ville være å investere i de ideelle elementer innenfor budsjettet. Nye grunneiere normalt å føle at de må kjøpe et helt nytt sett med kokekar. Høy kvalitet kan være viktig å ha utmerket kokekar som kan endelig flere år og gjøre matlagingen mye enklere. Din matlaging kompetanse vil øke med praksis.

Du vil finne mange forskjellige former for kokekar forsyninger inne i markedet akkurat nå som gjør det utfordrende å velge de som ville best passer din matlaging stil. Det er uunngåelig at du vil trenge en anmeldelse ganske mange forskjellige forsyninger like før plukke ut din kokekar. Ikke hver type metall leder varme på samme måte, slik at maten kan kanskje vise seg ulikt avhengig av hvilken metall du bruker. Før du gjør ditt endelige valg i kokekar, egentlig er det avgjørende som du gjør deg kjent med de mange kokekar forsyninger.

Du vil finne at de mer populære materialer for daglig kokekar er i rustfritt stål og anodisert aluminium. Rustfritt stål er lang varig og solid, og ikke-reaktive til mat, men det varmes opp saktere enn aluminium. Putting aluminiumskjerne inne rustfritt stål kokekar hjelper det å varme mye raskere og jevnere. I likhet med rustfritt stål, anodisert aluminium er også stabile og ikke-reaktive som følge av sin ytre lag. Ellers er aluminium svært reaktivt med syreholdig mat og vil justere deres smak. Anodisert aluminium, er angitt på kokekar som er absolutt opprettet for å eie en non stick overflate for eksempel nederlandsk ovner og steke. Anodisert aluminium er mye mer praktisk skadet og riper i motsetning til rustfritt stål, men det er mindre kostbart.

Profesjonelle kokker velger kobber kokekar med tanke på at det er en overordnet leder, levere enda oppvarming selv om det kommer på høyere pris. Du vil oppdage to hoved ned sidene til kobber kokeutstyr i tillegg til pris: det krever felles polering for å holde sin glans, og det reagerer med sure matvarer. Kobber kjerne av rustfritt stål (skapt av en tilnærming kalt kledning) gir deg belønning av begge metaller.

Skal du gjøre masse steking eller rålekkert som en komponent i matlaging stil, deretter støpejern kan være fineste alternativ for deg gitt at det tåler høye steketemperaturer. Støpejern er også veldig bra for langsom matlaging fordi den har overlegne varmelagring attributter. Ulempene ved støpejern innebære en mild reaksjon med sure næringsmidler, så vel som et krav for typiske krydder for å hindre rustdannelse. Disse negativer med støpejern er eliminert med en emalje glasur som forhindrer rust og trenger ikke krydder. Likevel er emaljen lag beleilig chipped og har en tendens til å gjøre kokekar mye mer kostbar.

non stick leverer over rustfritt stål eller aluminium kokekar støtte hindre mat fra stikker til deres overflater. For alle som er alltid på farten, så teflonpanner er et kjempefint alternativ siden de er ukomplisert å rengjøre og krever mindre matolje. Likevel kan slike kokekar ikke anvendes ved høye temperaturer, og helsemessige problemer har allerede tatt opp i forbindelse med bruken av denne ikke slippbelegg. Non stick kokekar overflater er også bare riper og vil uunngåelig brytes ned over tid
.