Sannheten om Cholesterol

Sannheten om Kolesterol

I april 1996 Second International Symposium on Dietary Fett og oljeforbruk i helse og sykdom ble arrangert av den Southwestern University Medical School i Dallas, Texas. Ernæringsforskere fra hele verden presenterte sine funn på effekter av fett i menneskets kosthold. Etter presentasjonene viser fagene følgende lav-fett diett ikke hadde kvittet seg med sin fedme, ikke hadde senket kolesterolnivået, hadde senket sine HDL nivå (det gode kolesterolet), og hadde økt deres blod nivåer av triglyserider (en stor risikofaktor for hjertesykdom), moderatorene av symposiet uttales lav-fett diett en fiasko.

The American Journal of Clinical Nutrition publiserte et supplement til marsjen 1998 hefte, alle papirer presentert på dette symposiet sammen med noen av de formelle diskusjoner som fant sted. Følgende sitat fra supplement vil gi deg en idé om å tenke på symposiet deltakerne: "På dette stadiet er det ingen bevis fra studier som fett inntaket fremmer utviklingen av fedme mer enn noen makronæringsstoffer"

Det er viktig å merke så selv om disse påstandene er sanne om befolkningen generelt, de er ikke sant om visse undergrupper. Problemet med studier som disse er at de generalisere funnene. Det finnes undergrupper av befolkningen som synes å svare godt på lav fett, høy komplekse karbohydrat dietter. Men mange mennesker ikke.

I 1910 konsumert vi 83% av vår fett som animalsk fett, og bare 17% som vegetabilsk fett, og praktisk talt alle som kom fra å spise selve grønnsaker. Nå får vi tre ganger så mye vegetabilsk fett vi gjorde da, og litt mer enn halvparten av animalsk fett. Og vi har lagt til en ny type fett, en unaturlig, bearbeidet fett kalt Trans fett, til mix. Trans fett, mye brukt til baking, dukket opp i alle typer bearbeidet mat; dessverre, i henhold til Second National Health in Nutrition Examination Survey gjort nesten 20 år siden, de største bidragene av kalorier i USA kosthold er hvitt brød, rundstykker, kjeks, donuts, cookies og kaker, så vi forbruker-minst de av oss som følger den typiske amerikanske dietten-en heftig dose av disse unaturlige fett. For å unngå transfett, er det viktig å se etter ordene delvis hydrogenert og unngå produkter som inneholder dem.

Kolesterol er en alkohol. Som sådan kan den ikke reise uavhengig i blodet. Det er i utgangspunktet ikke er et fett, men et voksaktig stoff, fordi blodet er en vannbasert væske, ganske enkelt, har olje og vann ikke bland. For å holde det voksaktige kolesterol suspendert i det våte blod, utviklet legemet vannløselige bærerproteiner på hvilken kolesterolmolekyler (og for den saks skyld de faktiske fettinnhold i blodet, triglyserider) kan trygt ri fra sted til sted. Din mest sannsynlig allerede er kjent med disse bærerproteiner, kalt lipoproteiner, ved navn: high-density lipoproteiner (HDL), low-density lipoproteiner (LDL), svært lav tetthet lipoproteiner (VLDL), og den nyere og mindre kjente en, middels tetthet lipo-proteiner (IDL).

Nå er det store spørsmålet-Betyr kolesterol i seg selv føre til hjertesykdom? Du kan bli overrasket over å høre at dette problemet er langt fra avgjort. Men hvis du skulle spørre 100 personer på tilfeldig på gata om å redusere kolesterolet til det laveste nivået som mulig er sunt, vil de aller fleste svare ja, og de ville svare feil. Forsknings Sug-gests at dødelighetsrisiko økte når du presset kolesterolet til lave nivåer ved hjelp av en ultra lav-fett diett eller medikamenter.

La oss se på studiene. I 1969 har vi Veterans Administration Trial. I 1989 har vi Minnesota Coronary Study. Den MRFIT Studien ble utført i 1982. WHO multifaktor studien ble utført i 1983. Gotltenberg Studien ble utført i 1986. Det er Helsinki Heart Trial, den finske Multifaktor Trial, og hver og en av disse studiene mislyktes. Det har ikke vært vellykkede kolesterol intervensjonsstudier. Medlemmene i en av studiene som tok narkotika oppnådd 10 prosent reduksjon i kolesterol, og de pro-komponenter likestilles det med en 34 prosent reduksjon i risikoen for hjerteinfarkt. Spesielt i løpet av femårsperioden for studien, 79 personer i kontrollgruppen (denne gruppen gjorde ingenting for deres kolesterol) led ikke- dødelig hjerteinfarkt, mens bare 51 av de som fikk medikamentet gjorde.

tjueåtte færre hjerteinfarkt høres flott ut, ikke sant? Men la oss se litt dypere. Hvor mange mennesker døde i hver gruppe? Du skulle tro at langt flere av kontrollgruppen (som gjorde ingenting) ville ha, siden 28 flere av dem hadde hjerteinfarkt, og i så fall tar du feil. Kun 42 av de som ikke er på studiemedisin døde i løpet av fem år, mens 45 i gruppen som tok stoffet døde. Det gir ingen mening å ta et medikament for å redusere risikoen for å ha en ikke-dødelig hjerteinfarkt hvis ved å gjøre slik at du øker dine sjanser for å dø av noe annet Døde er død, hva noensinne årsaken. Videre se på noen av de andre bivirkningene disse stoffene har:. Alvorlig leverskade, skjelettmuskulatur ødeleggelse, akutt nyresvikt

La oss se på den lyse siden. Du kan trygt balansere kolesterolnivået ditt mens du forbedre din generelle helse. Den første nøkkelen er å avgjøre hvilke er riktig kosthold for deg. Det er fire ulike kroppstyper med to grunnleggende mønstre for å spise med noen variasjoner. To typer kroppen krever en høy kompleks karbohydrat med en lav-fett diett. To typer kroppen krever høyt protein og lav karbohydrat kosthold. Det er svært viktig å finne ut hvilken diett er riktig for deg. Ikke følger moter. Bare fordi noen har en bestselgende bok ut og alle vennene dine? Lger det betyr ikke at du bør huske deres mødre ordene "Hvis alle var å hoppe utfor stupet, vil du?».

Sammen med diett, er målrettet ernæring meget viktig. Du må forstå at 80% av kolesterolnivået ditt er produsert av leveren. Balansering leverfunksjon gjennom ernæringsmessige kosttilskudd er svært viktig i å balansere kolesterol. Kontrollere insulinnivået ved å se dine søtsaker kan være like viktig. Også er det viktig å huske kolesterol stiger som svar på stress. Trening kan bidra til å regulere stress. .. B-kompleks, magnesium, antioksidanter, god kvalitet fett samt riktige forholdet mellom karbohydrater, proteiner og fett er natures 'måte å balansere kolesterol