DNA Smackdown

I 2008 en gruppe forskere i Australia har gjort et overraskende funn om effekten av mat på DNA

I &';. Sikker på at du &'; re kjent med det faktum at DNA er molekylet i hver celle av kroppen som styrer hvor godt kroppen vår funksjon for å holde seg sterk og sunn. At &'; s hva som gjør dette funnet så oppsiktsvekkende … og så potensielt farlig.

Enda viktigere, det også gir oss mulighet til å gjøre en enkel endring som vil drastisk redusere sannsynligheten for å få alvorlige sykdommer som diabetes og hjertesykdommer, ikke bare i oss selv, men i våre barn og barnebarn.

The Study

Forskere ved Baker IDI Heart and Diabetes Institute hadde lagt merke til at bare én porsjon sukker-laden mat hadde mer langvarig negative helseeffekter enn kunne regnskapsføres etter umiddelbare sukker buzz vi &';. re alle kjent med

For å komme til bunns i dette, utviklet de et eksperiment for å avdekke hva andre faktorer bidrar til de negative helseeffekter fra sukkerholdige matvarer

One. av variablene de så på en del av det DNA som beskytter kroppen mot diabetes og hjertesykdommer. Deres funn? Spise sukker slår av denne beskyttende genet.

Enda mer sjokkerende var oppdagelsen av at denne skadelige effekten varer i opptil to hele uker etter å ha spist bare én porsjon sukker. Det betyr enda venter to uker mellom å spise matvarer med konsentrert sukker, fortsetter den genetiske skader fra at enkelt måltid hele tiden

I &';. D satse på at folk flest don &'; t vente enda to uker mellom sukkerholdig snacks og drikke .

« Vi vet nå at sjokoladen du hadde i morges kan ha svært akutte effekter, og disse effektene kan fortsette i opptil to uker, &"; sier forskningsleder Sam El-Osta

Han fortsatte med å si at, “. Disse endringene fortsette utover selve måltidet og har muligheten til å endre naturlige metabolske reaksjoner på diett &";.

Tenk deg hvordan dette påvirker oss når vi skjønner &'; t noensinne gi kroppen vår en pause fra sukkerholdig angrep. Den genetiske skader kunne gå på i måneder eller år. Og fordi DNA blir gått gjennom til vårt avkom, kan det skade potensielt påvirke dem også.

Denne studien betyr er at vi nå har bevis på cellenivå som pågående sukkerforbruket direkte forårsaker diabetes og hjertesykdommer. Det &'; s vanskelig faktum å svelge hvis du &';. Re en av de milliarder av mennesker som higer deres sukker fikse

Heldigvis er det en relativt enkel måte å bekjempe dette craving. Vær oppmerksom på hvordan du føler en til to timer etter et måltid. Hvis du har cravings, din blanding av fett, proteiner og karbohydrater ble av.

Neste gang du spiser, har en annen blanding av disse tre typer næringsstoffer. Vanligvis øker fett og /eller protein er den beste retningen å gå.

Proteiner består av kjøtt, fjærfe, fisk, melkeprodukter, belgfrukter og nøtter. Fett inneholder smør, linfrøolje, olivenolje, kokosolje, etc. Karbohydrater omfatter alt annet - frukt, korn og grønnsaker (yes, er enda salat en carb)

Når du finner den ideelle forholdet mellom disse tre næringsstoffer, vil du finne de cravings gå bort. Du vil føle deg fornøyd før neste måltid.

En ting til - fordi vi er alle unike, vil dette forholdet være forskjellig for hver person. Hva som fungerer for din ektefelle kan ikke være riktig for deg. Også, kan forholdet være annerledes ved hvert måltid av dagen, så det kan være lurt å ringe i ett måltid om gangen når du justerer forholdstall

Referanser:.

Journal of Experimental Medicine, 2008 29 september; 205 (10): 2409-17

www.Healthexcel.com
. .