Trenger du Milk?

De fleste av oss har vært reist på melk. Ikke bare det, mange av oss har tatt opp med “ Basic Four Mat Grupper &"; og andre kosttilskudd retningslinjer som anbefaler melk som et av våre daglige matbehov. Imidlertid er det mye vi trenger å forstå om melk og hvordan hvis påvirker kroppen vår, hva det egentlig gjør, og gir ikke, og også hvordan dagens &'; s meieri melk forskjellig enn den melken som brukes til å bli funnet på gården eller i forbi

La &'; s. først forstå at vi som mennesker er pattedyr. Vi er de eneste pattedyr som drikker melk etter at vi er avvent, vi er de eneste pattedyr som drikker melk fra et annet pattedyr, og vi er de eneste pattedyr som drikker pasteurisert melk!

Mennesker og andre pattedyr ble opprettet for å produsere næring til ungene sine. At &'; s hvordan det var ment å være, og at &'; s hvordan det skal være. Hester produsere melk til å mate ungene sine, sauer produsere melk til å mate ungene sine, kyr produserer melk til å mate ungene sine, og mennesker produserer melk til å mate ungene sine også. Det er natur &'; s måte å starte opp en baby med riktig og riktig næring. Men ingen av pattedyr er ment å produsere melk for alltid. Vi /de begynner å tørke opp etter et år eller så, og for å produsere mer melk, tar det å produsere en annen baby. Ja, kyr og geiter må avles på årlig basis for å kunne fortsette å produsere melk – det ville ikke &'; t skje på noen annen måte. (Og forresten, I &'; er glad jeg ikke er en ku å bli gravid på en årlig basis for min melkeproduksjon, med min nye baby rykket bort fra meg så snart den kommer!)

I dag &' ; s meierier i stor grad avviker fra gården melkeku da jeg var barn. Jeg husker min far går ut og runder opp vår melkeku morgen og kveld for å melke henne. Et meieri melkeku i dag trenger ikke å bli rundet opp to ganger daglig. De vil vanligvis kommer i frivillig tre eller flere ganger om dagen! Hvorfor? Fordi de er lei hormoner samt sine egne bi-produkter for å øke melkeproduksjonen og er så engorged at deres melk poser ofte drar, eller nesten dra bakken. De kommer til å bli melket for å finne lindring. Og akkurat som brystspreng forårsaker bryst infeksjoner hos mennesker, det vil likeledes i kyr, slik at de får gode doser av antibiotika og vaksiner til « holde dem friske &" ;. Hvis ikke, er det blod og pus som vil dukke opp i melken, og som all melk er testet i alle meieri før det blir tatt hver gang, vil de vite hvor blod og puss nivået er. Don &'; t bekymre deg om. Du vant &'; t være å drikke noe annet enn “ Grade A &"; melk fra butikken. Men noen “ Grade B &"; melk (som kan ha inntil 5% blod og puss) vil bli gjort om til ost. Vær trygg, hvis oster, rømme, fløte, osv sier ikke “ Grade A &" ;, så du vet det er mest sannsynlig fra “ Grade B &"; melk.

Er pasteurisering prosessen med melk gunstig eller skadelig for kroppen vår? Dr. Mercola av mercola.com sier, “ Pasteurisering er en destruktiv prosess som endrer den fysiske strukturen av den skjøre proteiner i melk (spesielt kasein) og konverterer dem til proteiner kroppen ble aldri laget for å håndtere – og som faktisk kan skade deg. I tillegg pasteurisering prosessen eliminerer de gode bakteriene som normalt finnes i melk og radikalt reduserer mikronæringsstoffer og vitamin innholdet i dette sunn mat &";

Så trenger vi å drikke melk for å få vår kalsium? Ved pasteurisering prosessen, er oppbyggingen av melk og nærings endret, og kalsium blir ufordøyelig – kroppene våre ikke kan assimilere det. Mange mennesker i sine eldre år føler at de trenger å drikke melk for å holde sine bein sterke, men i alle virkeligheten, pasteurisert melk igler kalsium fra skjelettet. Så ikke bare er det ikke forebygge osteoporose, det kan faktisk føre til det! Studier viser at land med høyere forbruk av melk og melkeprodukter har også en høyere rate av beinbrudd og osteoporose. Melk er ikke vår beste kilde til kalsium.

La &'; s vurdere hva som er gode kilder til kalsium egentlig er. Først av alt, se på en ku og hva hun spiser til å produsere alt som melk: greener og korn! Ikke bare har hun ikke spiser noe kjøtt å bygge at flere hundre pounds av protein kjøtt, hun spiser bare grønnsaker og korn (i hvert fall hvis hun bor på en gård og lov til å holde en herbivore – motsetning til de fleste meierier som slår kyr inn rovdyr etter mate dem deres egne biprodukter blandet i maten deres).

Greens, korn, nøtter, spirer og bønner er fulle av kalsium, samt protein. De fleste av oss forstår ikke dette fordi vi har blitt programmert til å tro noe annet. Vi spiser ikke nær nok greener i våre dietter! Selv om individer har en salat eller to daglig, vanligvis inneholder det liten reell greener – isbergsalat teller ikke! Greener som blad salat, bladbete, bete greener, collards, grønnkål, brokkoli, persille, mints, etc. er alle gode greener rike på kalsium. Spirer som alfalfa, reddik, kløver, linse, og andre er fulle av kalsium og protein også. Hele korn og bønner inneholder også god kalsium og protein, men rå nøtter og frø er noen av våre beste kilder til kalsium og protein. Sesamfrø, solsikkefrø, gresskarfrø, mandler og mer (alt rått) er full av god fordøyelig kalsium.

Nut, har soya og ris melker ofte blitt diskontert i å bli kalt “ erstatninger &"; til the real thing. Men det er alt i hvordan du ser på det. Vil du heller bli sykepleier fra den ytterste av en ku for å få det melk å helle på din frokostblanding, eller vil du heller få det fra rå nøtter, soyabønner, ris eller andre vegetabilske proteiner? Disse andre “ melker &"; gjør forskjellig på protein, kalsium, fett og næringsinnhold, men de er gode kilder til ernæring

Hvis vi ville fokusere mer på slike matvarer i våre dietter – bladgrønnsaker, hele korn, bønner, rosenkål, rå nøtter og frø – i stedet for kjøtt, melk, rask mat, bearbeidet og tilberedt mat (som er høy i kalorier, men mangler reell fordøyelig ernæring) ville vi ikke bare føle deg bedre, men vi vil se bedre ut (med bedre vektkontroll), og ikke trenger å oppleve alle sykdommer og lidelser som vi gjør som et folk. God lyd næring fra sunn mat er den virkelige nøkkelen til bedre helse
 !;