Hvitt mel er Poison

Har du noen gang lest ingrediensene for visse matvarer og sett "! Bleket mel &' ;? Når melet er gjort er det faktisk ikke er hvit og har en viss lukt til det, så det er bleket for å gjøre det hvitere og ta ut lukt. Bleket mel har også lengre holdbarhet. Den vanligste blekemiddel i mel er akkurat blekemiddel vi bruker hjemme: klor. Det klor som brukes til å lage hvitt brød er i form av klordioksydgass. Klor ødelegger vitamin E og B-vitaminer i melet, og reagerer med visse proteiner for å danne metioninsulfoksid som er kjent for å forårsake sentralnervesystemet hos mennesker.

Har du noen gang lest ingrediensene for visse matvarer og sett " beriket bleket mel &' ;? Beriket mel er mel som har blitt sprayet med syntetiske vitaminer som et forsøk på å sette tilbake i melet alt som var tatt ut av sin behandling. Vitamin E og B-vitaminer er spesielt sprayet på hvitt mel. Total frokostblanding har en total av syntetiske vitaminer sprayet på sine flak ellers det &'; s. Som alle andre korn flake

Bleking mel startet i 1900 og ble kraftig motsatt. I 1906 vedtok regjeringen Pure Food and Drug Act som forbyr utdanningen transport og salg av adulterated mat. Loven definert adulterated mat som det som er kombinert eller pakket med et annet stoff som negativt påvirker kvaliteten eller styrken på mat; erstattes helt eller delvis av en annen substans; har hatt noen vesentlig komponent fjernes helt eller delvis; har vært blandet, belagt, farget eller farget for å skjule skader eller mindreverdighets; eller har hatt giftige eller skadelige filer laget til det.

Lovligheten av bleket mel gikk til Høyesterett i 1910. På den tiden klordioksid ble ikke brukt, men nitrater. I 1914 “. Høyesterett regler i USA v Lexington Mill & Elevator Company mot USDA fordi regjeringen har ikke vist en sammenheng mellom nitritt rester i bleket mel og skade på mennesker at rester ble anklaget for å forårsake. Mens domstolen er sympatisk til Bureau of Chemistry innsats for å beskytte publikum fra nitritt, likevel står det at regjeringen måtte vise noen sammenheng mellom de nitritt rester igjen i mel og den skade det er i stand til å produsere i mennesker. Den Court fastslår at det blotte nærvær av en slik bestanddel er ikke tilstrekkelig til å lage en mat ulovlig. Etter at saken er avgjort, er bleket mel tillatt i interstate commerce så lenge det ikke skjul skadet mel og er tydelig merket som &" "bleket mel."; (http://ncseonline.org/nle/crsreports/pesticides/pest-5.cfm)

Siden da ca 60 ulike kjemikalier har blitt godkjent å bleke mel. Selv om ingen enkelt mill bruker alle 60 tilsetningsstoffer, åtte eller mer er vanlig sted.

Great Britain også begynt å bruke bleket mel i 1900, men var smart nok til å forby bruk av klordioksid i 1997 (Food Industries Manual, 24th Edition Ranken, MD, Kill, RC og Baker, CGJ i samarbeid med Leatherhead Food Research Association London, UK 1997) og nå er alt bleket mel er forbudt.

Bleket mel er helt hvitt mel og finnes ikke bare i hvitt brød, men også i kaker, kjeks, bagels, muffins, pasta og frokostblandinger. Så begynne å lese ingredienser og hvis du har en hard tid å finne dem, kan &'; t lese dem fordi utskrifts er så liten eller kan &'; t finne dem i det hele tatt det &'; s fordi produsenten doesn &'; t Vil du vite hva &'; s i ! produktet

Erstatt hvitt brød med fullkornsprodukter, men lese ingredienser fordi produsentene ønsker å annonsere fullkornsprodukter som har hele hvetemel men også bleket mel blandet med det
.