De fem viktigste tingene du trenger å vite om cøliaki Disease

Hva er cøliaki?

Ifølge National Foundation for cøliaki Awareness, ca 3 millioner mennesker i USA har cøliaki. Det er én prosent av befolkningen. Cøliaki er en autoimmun lidelse som rammer minst én av 133 mennesker.

Cøliaki er definert som en tilstand som skader slimhinnen i tynntarmen som er dekket i fingeren som deler kalt villi. Dette skjer når en person som er følsom for gluten svelges det. Gluten er bare et protein som finnes i hvete, rug, bygg, og noen andre korn som spelt og kamut. Alle som er sensitiv eller allergisk mot gluten vil ha en reaksjon på det ved svelging.

Over tid denne type autoimmun lidelse vil drepe all villi i slimhinnen i tynn intestine.The jobb med villi er å bidra til å absorbere næringsstoffer fra maten vi spiser. Når villi er utryddet gluten, er de næringsstoffene fra maten spist eller kosttilskudd tatt ikke blir absorbert. Kroppen begynner å vise symptomer på sykdommen over tid dersom legemet fortsetter å motta gluten fra matvarer og andre produkter. Resultatene av disse symptomene føre til at kroppen blir underernært.

Hva er symptomene hvis cøliaki?

Det er ingen typiske tegn eller symptomer på cøliaki. De vanligste symptomene er diaré, magesmerter og oppblåsthet. I tillegg til de disse skiltene, andre opplever irritabilitet eller depresjon, magesyke, munnsår, hudutslett, leddsmerter, muskelkramper, hyppig hodepine eller alvorlig migrene, prikking i bena og føttene som kalles nevropati.

Ifølge Mayo Clinic, cøliaki kan påvirke noen, men det har en tendens til å være mer vanlig hos personer som har type 1 diabetes, Autoimmuned Thyroid Disease, Down syndrom, kolitt, eller som er kvinner, er arvelighet en faktor samt European opphav.

Hvorfor er det på Rise?

En studie gjort i 2011 av Senter for Celiac Instituttet og slimhinner Biology Research Center ved University of Maryland School of Medicine hevder at utbredelsen av sykdommen er på vei oppover siden 1950-tallet.

Først ble det antatt at cøliaki var en lidelse begrenset til certains regioner i USA, men da ble det bestemt at det var global. Den høye hendelsen har forlatt forskere febrilsk leter etter noen svar. Det er mange teorier om hvorfor så mange mennesker blir diagnostisert med sykdommen. Det er teorier som sier det være å være arvelighet, og de nyeste teorier involverer forbedringer i sanitær og hygiene. En hygiene Teorien sier at vi lever i et industrialisert miljø og vi har blitt for ren og organer immunsystem er underutviklet og kan ikke bekjempe sykdom.

Andre hevder det er et resultat av alle typer korn som har blitt tilgjengelig sammen med blir introdusert til korn i svært ung alder. Det er mulig at noen av disse teoriene kan være sant på et visst nivå, er det sannsynligvis en kombinasjon av flere.

Det viktigste er om du mistenker at du kan være allergisk mot gluten, trenger du for å bli sjekket. Ved første voksne ikke viser tegn på sykdommen, og de ikke lider av fordøyelses symptomer assosiert med cøliaki. De er uvitende om at de selv har det. Hvis gluten er inge personen kan eller ikke kan vise tegn eller symptomer fra det, men det er ikke å si at gluten ikke gjør skade på kroppen. Selv små transer kan være skadelig for kroppen og overtid sammensatte effekter. Studier har funnet at de tidligere folk finner ut at de har cøliaki jo mer de kan gjøre for å avverge debilating effektene av sykdommen. Venstre ubehandlet, kan cøliaki føre til tap av kalsium og beintetthet, laktoseintoleranse, kreft, nevrologiske komplikasjoner og lavere immunforsvar.

Hva er behandling?

Det finnes ingen kur for cøliaki, men du klarer det og hindre ytterligere komplikasjoner med riktig kosthold ved å begrense alle produkter som inneholder gluten. En kostholdsekspert kan hjelpe til med planlegging av en sunn glutenfri diett. Hvis en person har alvorlige ernæringsmessige mangler da det kan anbefales de ta vitamin og mineraltilskudd i tillegg. En ernæringsfysiolog kan også hjelpe med de anbefalte kosttilskudd. Noen av vitaminmangel som dukker opp med denne autoimmun lidelse er kalsium, folat, jern, vitamin B-12, vitamin D, & Vitamin K.

Diet Planer:
Blir diagnostisert med cøliaki betyr ikke en levetid på kjedelige dietter eller begrenset mat valg. Det er rikelig med utvalg av healthly korn som quinoa, hirse, bokhvete og amaranth. Det er mange kokebøker utgitt med glutenfri oppskrift ideer, eller søk "glutenfri oppskrifter" i en søkemotor, og du vil finne mange nettsteder som tilbyr fantastiske valg alternativer og matlaging ideer. Det viktigste ordet for å forstå og huske med denne typen spise er ordet "friske". Frisk frukt, friske grønnsaker og økologisk kjøtt, økologisk fisk og fjærkre alle inneholder ikke gluten. Mange mat produserer utvikler glutenfrie produkter, slik at du kan fortsatt spise velge frokostblandinger, brød og pasta. Bare husk mange glutenfri bearbeidet mat er også høy i fett og sukker og noen ganger over behandlet så les etikettene nøye. Jo færre gjenstander oppført i ingredienslisten, jo bedre, og når du er i tvil, gå uten

Hva Om Spise ute og sosialt samvær med venner.

Mange restauranter tilpasser en glutenfri seksjon på sine menyer . Hvis restauranten ikke tilbyr en glutenfri delen, deretter chosing en grillet stykke kylling eller fisk tilberedt i frisk sitron, tyme, rosmarin og hvitløk er deilig og veldig trygt. Og for en siderett velge en salat, grønnsaker, potet, quinoa eller brun rik er bare noen trygge alternativer.

Ringe en restaurant på forhånd for å la dem oppmerksomme på at noen kommer inn har cøliaki, vil de ta ekstra forsiktighet for å møte dine matønsker.

Hvis du kommer til et hus fest, eller venner hus til middag, ta over noen matutvalg som er sunt for deg og som du kan dele med de andre gjestene. De er deilig valg som bare så måtte være glutenfri. Spise før en fest er også et alternativ når menyen er ikke tilgjengelig på forhånd, eller du er på et hus fest. I en restaurant innstilling kan du alltid ha servitøren spør kokken å lage modifikasjoner eleminate sjansen for å ha noe med gluten.

De fleste myndigheter sier at personer med cøliaki kan trygt drikke destillerte alkoholholdige drikkevarer, selv de som er laget med gluten korn. Det er fordi destillasjon visstnok fjerner alle gluten proteinmolekyler som er ansvarlige for våre reaksjoner, rende drinker glutenfrie. Den kanadiske Celiac Association slutter, sier i en del, "destillerte alkoholholdige drikkevarer som gin, vodka, whisky og rug whisky er laget av gjæring av hvete, bygg eller rug. Siden de er destillert, har de ikke inneholder prolamins [dvs. glutenproteiner] og får lov med mindre annet er kontraindisert. "

Dette vil være en stor livsstilsendring for mange, men bare husk belønning for å føle seg bedre, eliminere smerter og plager, hodepine, og fordøyelsessykdommer vil være vel verdt utfordringen med å endre diett alternativer. Når kroppen begynner å absorbere næringsstoffer kroppen vil begynne å gro og bli sterkere, med mer energi og mental klarhet.

Avhengig av hvor alvorlig kroppen lider med cøliaki vil avgjøre hvor lenge før tegn på helbredelse kan sees. Mange ganger vil kroppen faktisk føles mye verre før det begynner å føle seg bedre. Som Gluten begynner å forlate kroppen over flere dager vil kroppen gå gjennom flere detox symtoms. Mulige hodepine, kvalme og diaré er noen av bivirkningene av tilbaketrekking fra gluten. Som tider går av symptomene vil avta og være mindre alvorlige og med hver dag mange av symptomene som passerer vil slippe unna
.