Dietary Guidelines for et barns voksende Brain: The Basics

Når et barn flytter utover ammingen, er det opp til oss foreldre å ta på den utrolige ansvaret for å navigere oss gjennom en ganske elendig amerikansk kosthold og nærende våre barn på måter som hjelper - - ikke hindre - deres voksende kropper og hjerner.

Dette er mer utfordrende enn det burde være, fordi det amerikanske kostholdet - spesielt for barn - er så skjev mot tomme kalorier. For mange av de matvarer som foretrekkes av barna har for mye karbohydrater og sukker, men ikke nok protein og altfor få gode fettstoffer (spesielt EFA) og mikronæringsstoffer.

Det er vår jobb, da, for å sørge for at våre barn ikke er forgiftet eller syk av dietter som er aggressivt høy i sukker og høy i mettet fett, men lite protein, vitaminer, mineraler og viktige sporstoffer . Vi trenger å motstå trangen til å la markedsføringstiltak (spesielt de av fast-food industrien) lokke oss til å gi våre barn feil type ernæring. I stedet må vi vie oss til å mate dem tilstrekkelige mengder av de seks viktige næringsstoffer.

I løpet av årene har foreldre bedt meg om å gi en rask oversikt over de grunnleggende kosten retningslinjer de skal følge med sine barn for å fremme optimal hjernen helse og utvikling, noe som også betyr optimal samlet vekst og utvikling.

Dr. Shannons Basic Dietary Guidelines for alle barn

Hvis du har lyst til å berike barnets kosthold for å safe-guard sunn hjernens vekst og utvikling, her er noen enkle retningslinjer som kan hjelpe. Jeg oppfordrer deg til å vurdere disse forslagene, men vennligst se bort fra de som ikke gjelder for barnet ditt. For eksempel, hvis du allerede vet at barnet ditt har en peanøttallergi, selvfølgelig hun bør ikke spise nøtter. Hvis pjokk synes å tolerere meieri vel, det er ikke nødvendig å bytte ham til ris eller soyaprodukter. Fôring våre barn også krever innsats, men det er ikke komplisert. Resultatene vil være vel verdt innsatsen. Her er det grunnleggende.
Sørg for at barnet ditt er godt hydrert og drikke rikelig med vann hver dag. Dette kan virke som en no-brainer, men selv små dehydrering gjør effektiv absorpsjon av alle andre næringsstoffer umulige.
Sørg for at barnet ditt får nok protein. Til forskjell fra karbohydrater, protein er en jevn, slow-release form for energi. Jeg anbefaler å spise to porsjoner om dagen av kylling, fisk, tofu, egg eller kjøtt.
Strek gode oljer. Enumettede og flerumettede oljer som olivenolje og rapsolje er gode valg. Bruk smør i stedet for margarin, men i moderate mengder. Reduser bruk av maisolje og saflorolje hvis mulig.
Feature kaldt vann fisk, som laks, torsk og sild. Ideelt sett burde alle barn ha minst to eller tre porsjoner i uken av fersk fisk.
Inkluder nøtter og frø. Et rikt utvalg av rå nøtter og frø er best. Sett dem i salater, frokostblandinger og gryteretter. De er også stor som snacks.
Strek et skiftende utvalg av kokte og rå grønnsaker.
Inkluder rikelig med frisk frukt, spesielt de som er i sesong.
Favor hele korn. Hele korn brød, pasta, ris og korn er veien å gå.
Serveres et bredt utvalg av mat som er fersk, lokalt dyrket, og full av farger (som indikerer tilstedeværelse av næringsstoffer). Serve frukt og grønnsaker sesong å sikre at barnet ditt får størst mulig spekter av næringsstoffer.
Se opp for "monokromatisk" matvaner. Hvis barnet spiser bare hvite matvarer som ris, bananer, brød og makaroni og ost, hun mangler på næringsstoffer.
Suppler barns kosthold med tilstrekkelig utvalg av hjerne-building vitaminer, mineraler og andre essensielle næringsstoffer
. Ting å begrense eller eliminere fra ditt barns kosthold

Akkurat som det er matvarer som du bør fremme i overflod, det er andre matvarer som du bør jobbe for å holde ut av ditt barns kosthold. Anmeldelser

Raffinert sukker. Dette betyr godteri, kaker, og til og med saft. Sporadisk behandler er greit, men de bør ikke være en del av et barns daglige kosthold. Se opp for drinker (inkludert juice merket 100% naturlig), som de ofte inneholder enorme mengder sukker.

Koffein. Koffein har ingen næringsverdi. Det er et sentralstimulerende som kan påvirke ditt barns oppførsel, spesielt hans evne til å sove godt. I tillegg er koffein et vanndrivende og kan bidra til dehydrering.

Trans fett. Disse fettsyrene finnes i hydrogenerte oljer. De fleste kommersielle bakevarer er lastet med disse forferdelige fett. Kjøp hele hvete, hele korn, og minimalt bearbeidede kornprodukter i stedet. Unngå stekt mat, som vanligvis er kokt i hydrogenerte oljer (og som i Nederland, har blitt forbudt som et offentlig helsefarlig).

Meieriprodukter. Begrens meieri inntaket til tre til fem porsjoner per uke, særlig hos små barn. Jeg anbefaler dette fordi melkebaserte matvarer er den fremste årsaken til matallergier hos barn, og barn med matallergier viser ofte atferdsproblemer. Hvis barnet ditt tåler melk, anbefaler jeg å kjøpe bare økologisk melk for å unngå hormonene rutinemessig matet til kyr. Hvis du føler at barnet vil ha nytte av et alternativ, prøv ris eller soyamelk, som begge også gi kalsium.

Soda. Unngå det helt, så det har ingen næringsverdi overhodet. Koffein den inneholder livnære viktige næringsstoffer ut av et barns system, og sukkeret bare tærer på metabolske system. Dessuten er en diett høy i soda sannsynligvis vil være lav i flere næringsdrikker slik som melk eller fruktsaft.

For mange karbohydrater. Hvis det er en historie i familien av stemningslidelser, alkoholisme, eller depressive symptomer, kan barnet ditt trenger en høy-protein diett. Sammen med å være en bedre, mer stabil energikilde, vil en høy-protein diett også hjelpe et barn som sliter med fedme. Og det vil mate hjernen hans.

Ovennevnte er et utdrag fra boken Please Do not Etikett My Child
av Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman
Publisert av rodale, Inc. ; August 2007; $ 25.95US /$ 31.95CAN; 978-1-57954-682-3
Copyright © 2 007 Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman

Gjengitt fra:. Vennligst ikke Etikett My Child av Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman © 2007 av Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman. Tillatelse gis av rodale, Inc., Emmaus, PA 18098. tilgjengelig uansett hvor bøkene selges eller direkte fra forlaget ved å ringe (800) 848-4735 eller besøke deres hjemmeside på www.rodalestore.com.

Forfatter
Scott M. Shannon, MD, er en pediatrisk psykiater som er sertifisert i generell psykiatri, barn /ungdomspsykiatrien, og holistisk medisin. En tidligere president i American Holistic Medical Association, har han nå en privat praksis i holistisk barnepsykiatrien og fungerer som medisinsk direktør for fire bolig behandlingssentre for barn og tenåringer i Nord-Colorado. Dr. Shannon deler sin visjon for trans omsorg for barn med kronisk sykdom av noe slag via The Center for hele barnet (www.forthewholechild.org). Han bor i Fort Collins, Colorado, med sin kone og to barn.

Emily Heckman er en profesjonell forfatter som bor i New York City
.