Takk fransk for din Raspberry vinaigrette dressing Recipe

Trust den franske å lære oss en ting eller to om god mat. Har du noen gang lurt på hva som gjør en salat stå ut? Hemmeligheten ligger i dens vinaigrette som er definert som en emulsjon av eddik og en form for olje, ofte smaksatt med urter og krydder som vanligvis brukes som en salat dressing. Når jeg ser tilbake, jeg pleide å foretrekke butikk-brakt dressinger for dens bekvemmelighet. Men siden du aldri vet hva kjemiske tilsetningsstoffer du inntak med disse er klare til å gå produkter, bestemte jeg meg for å gjøre en på min egen. Hva er bra med vinaigrette, eller noen ganger kjent som en fransk dressing, er at du kan spille rundt med smaker, avhengig av hvilken type salat du forbereder. Og hvis du har gjort en stor batch, gnage ikke fordi den kan brukes som en kald saus eller marinade. Du kan også bruke den som en dip for chips. Det gjør kjedelig salat våren til liv, grønnsaker går fra tørt til fet og kjøtt får en frisk marinade.

En av mine favoritt er denne bringebær vinaigrette dressing oppskrift som min søster funnet på internett. Vi endret det basert på ingredienser vi har i vår pantry og det fungerte helt greit! Jeg elsker sin søt ennå tangy og forfriskende smak. Visste du at bringebær er betraktet som en super mat? Her er oppskriften (fra Foodnetwork nettstedet - http: //www.foodnetwork.com/recipes/robert-irvine/romaine-salad-with-choi ...) i tilfelle du ønsker å prøve dette hjemme:

Ingredienser:
3 ss bringebæreddik
1 sjalottløk, partert
1/8 ts malt svart pepper
1/2 ts salt
1/2 ts Dijon sennep
1 ts tørket timian
3/4 kopp extra virgin olivenolje

Veibeskrivelse:
Tilsett eddik til en blender, setter på lokket, slå den på, og gjennom fôret åpningen, legge til, en på en tid, sjalottløk, svart pepper, salt, sennep og timian. Deretter forlater blender kjører, tilsett olivenolje i en langsom tynn stråle.

Når du er ferdig, bare helle dette over de blandede greener du har forberedt og nyte en sunn og næringsrik salat. Ganske enkelt, ikke sant? For ikke å nevne den eksplosjon av smaker fra eddik, timian, sennep og olivenolje. De sier hemmeligheten til god vinaigrette er å bygge en smak base og aldri gå på akkord med eddik og olje som skal brukes når emulgere sluttproduktet. En effektiv måte å kombinere olje og eddik er i en blender. Hvis du har ingen, kombinere alt i et glass eller rustfritt stål bolle og visp det grundig. Bruk aldri en aluminiumsskål for syre i eddik vil reagere på det å produsere en metallisk smak for din vinaigrette. Vår egen tolkning av de ovennevnte oppskriften er raskt bli en favoritt og er en av de mest etterspurte i løpet av søndag grilling hjemme. Selv min mor har begynt å eksperimentere ved å bruke det som en kylling marinade. Er ikke det kult? En oppskrift er så bra hvis det ikke er begrenset til sitt opprinnelige formål.

Jeg har vært heldig nok til å bli tatt opp i en familie som elsker god mat. En tante har selv dette bety krydret varm vinge saus oppskrift som vi har prøvd å gjenskape helt siden det ble servert på en av våre familiemiddager. Enten det er den beste buffalo wing saus eller den beste marinade til kylling, det er alltid en tilsvarende familie tallerken kokt ut av hva vi er utstyrt med. Vinaigrettes kanskje enkel å lage, men det tar en metode for å fange magien. Alltid velge de beste ingredienser for å unngå å svekke kvaliteten. Personlig smak er også en faktor. Prøve ut ulike oljer og eddiker til du kommer over de du personlig liker. Det er alltid du som skal smake og bestemme hvor mye syre du foretrekker på vinaigrettes
.