Alternativer for å starte din egen Catering Business

Med den raske økningen i sosial aktivitet blant folk, catering har blitt en svært viktig del av partiet krets. De har gått utover de tidligere catering som var bare ment for å gi mat; nå de ser også etter servise og bestikk, de gir bistand med tabellen arrangementer, og de gir også servitører å tjene mat. Hvis du har noen planer om å legge inn innen catering, så må man være veldig klar på de tilgjengelige på hånden alternativer, og må også planlegge alle dine skritt nøye før du tar det avgjørende skrittet fullt ut.

Typer Catering

Bortsett fra catering for arrangementer og fester, som nevnt ovenfor, er det ulike andre former for catering bedrifter så vel. Mobil mat leverandører er også en del av catering sektor, de leverer mat til folk på gaten, og deres spesifikasjoner og krav varierer enormt fra catering som omhandler store arrangementer og organiserte sammenkomster. Sektoren av restauranter, kafeer og snackbarer kommer også under catering sektor, den store forskjellen er at de er mer permanent og skrivesaker, vis-à. -vis Mobil mat leverandører

Type Mat
God kvalitet catering har nå begynt å spesialisere seg i ulike retter, slik at de kan tilfredsstille behovene til ulike clienteles. Valget av retter som du planlegger å spesialisere seg i, avhenger ikke bare av den regionen hvor bedriften skal bygge, men også på din kunnskap og kompetanse, og kompetansen til dine kokker. I første omgang fokusere på ett eller to retter, og som bedriften vokser og du etablere et godt omdømme, flytte inn i andre sektorer.

type klientell
Din infrastruktur og utstyr som du trenger å kjøpe er også avhengig av hva slags klientell du imøtekomme. Hvis du bare arbeider med catering til arrangementer, så mesteparten av utstyret må være bærbar, slik at du kan arbeide på åstedet selv og serverer mat som er fersk og varm. Du trenger en varebil for å bære alt utstyret. Catering til arrangementer leverer normalt bord og stoler, og også borddekorasjoner. Dette er en iboende del av beholdningen, og kvaliteten på tjenesten og generelle stemningen vil bli bedømt av kvaliteten på disse elementene. Mens hvis du er catering gjennom en caf é eller restaurant, så du trenger å investere i utstyr som store
rustfritt stål synker, store ovner og koketopper, i bord og stoler som passer den generelle d é cor og servise og bestikk som gjenspeiler ditt navn og merkevare. Med en mobil van, er det lagt vekt på plassbesparende utstyr og på engangs servise og bestikk.

Ansatte Krav
ansatte som kreves for å drive en catering virksomhet er også avhengig av type virksomhet du kjører. Gode ​​restauranter og kafeer er kjent for kvaliteten på maten, og her ekspertisen til kokken er av overordnet betydning. I mobile varebiler, kokker vanligvis tar seg av mat-servering aspektet også, og siden menyene er begrenset, de trenger å være bra bare i disse rettene. Servitører er ansiktet av noen catering virksomhet, og de bør være rent og godt trent til å tjene godt og forholde seg til kunder av alle typer. I mange små catering bedrifter for arrangementer, arbeiderne som satt opp bord og mobil kjøkkenet også dobbelt opp som servitører. Back-end stab består av hjelpere, oppvaskmaskiner, innkjøpere, og butikk-keepers. De fleste som jobber i backend for catering ikke har noen spesielle kvalifikasjoner. De lærer på jobben og multi-oppgaven ganske enkelt
.