CMS Forskrift for sykehjem Angå Meal Times og 14 Hour Rule

Nylig har vi hatt noen spørsmål om spisetiden og 14 timers regelen fra CMS for sykepleie anlegg. Bekymringene knytter seg først og fremst til de krav til avstand mellom kveldsmåltid og frokost neste dag, spesielt i sammenheng med person sentrert servering. Fasiliteter prøver å balansere forskrifter med personlige valg, og dette er ganske enkelt å oppnå

Staten Operations Manual Vedlegg PP -. Veiledning til Surveyors for langsiktig omsorg anlegg, tag F368 Frekvens av måltider sier at hver beboer mottar og anlegget har minst tre måltider daglig, til faste tider sammenlignes med vanlige måltidene i samfunnet. Anlegget må tilby snacks ved sengetid daglig. Det må ikke være mer enn 14 timer mellom en betydelig kvelds og frokost neste dag unntatt: Når en nærende snack er gitt ved sengetid, opp til 16 timer kan gå mellom en betydelig kveldsmåltid og frokost neste dag hvis en beboer gruppe enig til dette måltidet span og en nærende snack serveres. Nourishing snack er definert som en verbal tilbud av varer, singel eller i kombinasjon fra de grunnleggende mat grupper. Tilstrekkeligheten av nærende snack vil bli bestemt både av fastboende intervjuer og ved evaluering av den samlede ernæringsstatus av beboerne i anlegget. Det er også lurt å sjekke statens sykehjems forskrifter. Noen stater har mer spesifikke forskrifter om forventninger til hva slags og hvor mye mat som skal tilbys ved HS.

Basert på CMS regulering, ville min personlige anbefaling er å tilby en HS matbit fra minst to mat grupper og fortrinnsvis en som gir noe protein. For eksempel: en halv kalkun sandwich med juice eller melk, frokostblanding med melk, en milkshake eller melk med graham crackers, etc. Det kommer egentlig ned til hva beboerne ønsker og hvorvidt de er fornøyd med det du har. Så det er alltid best å spørre den enkelte beboer hva de ønsker på HS snack - og gir en rekke HS snacks for beboerne å velge mellom er ideelt. Dette bidrar til å innlemme personlig valg mens møte intensjonen i forskriften. Hvis beboerne å klage til en takstmann eller hvis en takstmann finner at anlegget ditt har problemer med utilsiktet vekttap eller andre ernæringsrelaterte problemer så de kan undersøke videre.

I tillegg må du passe på at du har en skriftlig policy å forklare hva vil du gjøre hvis dine måltider ikke oppfyller 14 timers regelen - og hva du leverer som "nærende HS snack" vise deg er i samsvar med forskriften. Vi bruker den forklaring som en "betydelig kveldsmåltid" er definert som tilbud av tre eller flere menyelementer på en gang, hvorav den ene inneholder et protein av høy kvalitet ... Måltidet bør representere ikke mindre enn 20% av dagens totale nærings kravet. "Nourishing snack" er definert som verbal tilbud av varer, singel eller i kombinasjon, fra grunnleggende mat grupper. Tilstrekkeligheten av snack vil bli bestemt både av enkeltpersoner i gruppen og vurdering av den samlede ernæringsstatus av de i anlegget
.