Mørk sjokolade er full av antioksidanter og hjerte-sunne egenskaper, Forskning Finds

Pågående forskning viser at å spise mørk sjokolade utøver gunstige effekter gjennom hele kroppen. Høy kvalitet sjokolade leverer sykdoms zapping antioksidanter, senker blodtrykket og beskytter hjertet og leveren, alt i ett falt knase.

Chemistry Central Journal bringer enda flere gode nyheter for sjokolade elskere, sier at mørk sjokolade inneholder flere flavanols og polyfenoler enn fruktjuice. "Cacao frø er en" Super Fruit "gi næringsverdi utover det av sine makronæringsstoff komposisjon," sier Dr. Debra Miller.

Sjokolade og blodtrykk

Det viktigste er at antioksidanter i mørk sjokolade kan redusere blodtrykket hos pasienter med hypertensjon. Ifølge forskere fra University of Adelaide, flavanoler fremme vasodilatasjon, som kan dermed lavere blodtrykk.

"Det har imidlertid vært motstridende resultater med hensyn til de virkelige effektene av å spise sjokolade. Vi har funnet at forbruket kan betydelig, om enn beskjedent, redusere blodtrykket for personer med høyt blodtrykk, men ikke for personer med normalt blodtrykk. " lagt Dr Karin Ried, som er programansvarlig og stipendiat på PHCRED (Primary Health Care Forskning Evaluering & Development) studiet ved Universitetet i Adelaide. Analysen konkluderer med at trykkreduksjon forårsaket av sjokolade forbruk var sammenlignbare med virkningene av 30 minutter daglig fysisk aktivitet.

Sjokolade og Skrumplever

Det er også potensielle fordeler for leversykdom pasienter. Spanske forskere funnet ut at å spise mørk sjokolade senker blodtrykket i leveren og reduserer skader på blodkarene i pasienter med skrumplever.

En studie som ble presentert på den internasjonale Liver Congress 2010 delt 21 cirrhosepasienter med terminal lever sykdom i to grupper. Den første gruppen fikk flytende måltid som inneholder mørk sjokolade, mens deltakerne i den andre gruppen var å få flytende måltid med hvit sjokolade blottet for anti-oksiderende egenskaper. Som et resultat av opplevd pasienter som får mørk sjokolade en merkbar reduksjon av postprandial økning i blodtrykket i leveren.

En Square er nok

Men det er ikke nødvendig å spise store mengder sjokolade for å oppleve alle de helsemessige fordelene. Faktisk bare en liten firkant en dag kan være nok til å oppleve de helsemessige fordelene sjokolade tilbyr. En studie utført i Tyskland som sammenlignet 19 357 personer fant at de som spiste mest mengde sjokolade (et gjennomsnitt på 7,5 gram om dagen) var på en 39% lavere risiko for å utvikle et hjerteinfarkt enn folk med lavest (1,7 gram) sjokoladeinntak.

For å sette ting i perspektiv, de seks gram forskjell er tilsvarende en liten firkant av en typisk 100g sjokolade bar.

"Vår hypotese var at fordi sjokoladen ser ut til å ha en tydelig effekt på blodtrykket, derfor sjokolade forbruk vil redusere risikoen for slag og hjerteinfarkt, "forklarer Dr. Brian Buijsse fra den tyske Institute of Human Nutrition, som ledet forskningen. "Små mengder sjokolade kan bidra til å forebygge hjertesykdom, men bare hvis det erstatter andre energitett mat, slik som snacks, for å holde kroppsvekten stabil."
.