Ernæringsmessig Sunn Winter Superfoods

Vinter er raskt kommer ... og med det kommer en masse deilig, sesongbaserte mat & drikke

Din julen Pudding, julestek, flasken (e!) vin i juleperioden; det legges opp, og kommer nyttårsaften, er du allerede sverget på å miste det du har satt på over jul.

Men, hvorfor ikke prøve det omvendt i år? Du trenger ikke å fjerne fra kostholdet alt du liker, men nedenfor er noen ideer om Vinter Superfoods som er bra for denne tiden av året, og vil ikke la deg angrer spise dem kommer nyttårs!

1 - Mørk Hot Chocolate. Strengt ikke mat, men hvem kan slå ned en varm sjokolade når kulden begynner å sette inn! For hver eneste kopp varm sjokolade, fint skjære 25g mørk sjokolade (hvis du trenger mer sjokolade, bare legge det). Måle et beger fullt av vann /melk (din preferanse), og varme på koketoppen på en middels lav eller lav innstilling. Legge nøye sjokolade (før melk /vann er varmt), og bringe væsken til en varm temperatur. Dette er det punktet hvor du kan legge krydder til din varm sjokolade hvis du vil. Fortsett å røre i blandingen med en visp, og pass på at det ikke er noen små svarte flekker i blandingen; dette er ikke-smeltet sjokolade. Hvis temperaturen blir for høy, og du er bekymret for at sjokolade kan brenne, ta potten av koketoppen og røre samtidig som temperaturen reduseres. Så snart det er ingen tegn usmeltede sjokolade, slå av varmen og hell i koppen din umiddelbart. Dette er en stor superfood fordi mørk sjokolade er høy i vitaminer, faktisk gjør at du føler deg gladere (en aktiv ingrediensen, fenyletylamin, oppfordrer hjernen til å frigjøre endorfiner), og studier har vist at mørk sjokolade også reduserer blodtrykket.

2 - Kål. Kål er kjent verden over som en av de mest essensielle grønnsakene i verden fra synspunkt av ernæringsmessige fordeler, og også kreft-bekjempelse evne. Kål besitter fytokjemikalier som indoler, som hjelper forbrenne østrogener. , Det er også en god kilde til vitamin C og K, samt en god kilde til kostfiber, vitamin B6, og mangan. Hva er genialt er at kål er allerede en del av julemiddag, så ingen ekstra planlegging er nødvendig

! 3 - Roast Tatties - steke poteter har fått til å være en del av noen julemiddag, la oss være ærlig! Imidlertid har poteter fikk litt av et dårlig rykte i moderne ernæring verden, på grunn av deres høye stivelsesinnhold, men poteter er stor! De inneholder ikke fett eller kolesterol, har 3 gram protein per medium potet, 2 gram fiber (dette er med huden på), som kan hjelpe til med vekttap, lavere kolesterolnivået i blodet, og redusere risikoen for hjertesykdom. En middels stor potet inneholder også 45% av det daglige verdi av vitamin C, og 18% av det daglige verdi av kalium
.