Matlaging biff - Foretrukket Way

Steak kan være et sunt og velsmakende måltid når forberedt på riktig måte ved å broiling eller grilling. Nøkkelen til god smak, er å bruke en god marinade. Noen grunnleggende tips for sunn matlaging, velge magre kutt og trim overflødig fett, marinere i smak, og bruker en fettfattig mat metoden.

I moderate mengder spise biff, inkludert biff, er et godt valg som gir mange helse fordeler. Biff er en utmerket kilde til protein som bidrar til å bygge sterke bein og muskler. Bare en fire unse servering av biff forsyninger seksti prosent av den daglige beløpet som kreves.

biff er en utmerket kilde til mange andre viktige vitaminer og mineraler. B12 og B6 er vitaminer som hjelper kroppen omdanner mat til drivstoff. Selen er et mineral som bidrar til immunsystem produserer antistoffer. Sink er et annet viktig mineral viktig å cellenes stoffskifte og immunsystemet helse. Fosfor bygger sterke bein og tenner, og jern bærer oksygen til cellene og hjelpemidler i energiproduksjon.

Det er ennå ikke klart om deres er en betydelig helsegevinst av å spise gress matet storfe. Deres kjøtt har litt mindre fett. Den har høyere nivåer av konjugert linolsyre og Omega-3, fettsyrer som kan redusere hjertesykdommer og kreft risiko, og kan spille en rolle i vekttap og beinhelse.

Hjerte vennlige måter å lage mat er broiling eller grilling. Også beskytte kjøttet fra direkte kontakt med flammene for å hindre kreftfremkallende stoffer fra utviklingsland. Marinader redusere denne effekten samtidig legge smaken. Forskning tyder på at røde vind eller øl marinader er spesielt effektiv ved å hemme utviklingen av kreftfremkallende. En annen kilde til kreftfremkallende er direkte kontakt med flammene med kjøttet, så når du griller, er det en god helse praksis å holde kjøttet fra direkte kontakt med noen brann, problemet løst. Ved grilling bare snu kjøttet en gang for å redusere seighet.

Steking er den minst sunn matlaging metoden fordi kjøttet kokker i sin egen fett. Hvis du må steke, bruker så lite olje som mulig, helst en blanding av smør og olivenolje. Siden du legger kalorier og fett med denne matlaging metoden, sørg for å tjene med et lavt fett side som salat med fettfattig dressing eller dampede grønnsaker.

En forsiktig, godt gjort kjøtt har blitt koblet til økt forekomst av magekreft. Middels sjeldne til medium er å foretrekke. Det er også sunt og trygt å spise kjøtt sjeldent, så lenge den ytre temperaturen når 105 grader. En annen måte å ha din biff og din helse også er å legge til biff kuber til dine favoritt grønnsaker, pensle med olivenolje og grill. Også tynne skiver av svin servert på grovbrød gir en velsmakende og hjertet sunt måltid.

Matlaging biff bruker en fettfattig metoden er nøkkelen til blant annet biff i et sunt lite fett og kolesterol diett som ikke vil øke risikofaktorer for hjertesykdom og slag. En tommelfingerregel er å spise 6 unser kjøtt, eller 170 gram daglig. Å lage et sunt og velsmakende måltid når matlaging biff, marinade først og kok ved hjelp av en lav fett metode, som grilling eller broiling.

Chef Shawn Bucher er en dyktig kokk, som også underviser på heltid på Art Institute i Salt Lake City. Han er også forfatter av First Timer Cookbook og en omfattende 24-ukers kurs for å lære å lage mat riktig!

Lær matlaging fra profesjonelle. Inne hans unike online-treningsprogram han diskuterer alt fra enkle salater til matlaging biff den riktige måten

Besøk Chef Shawn Bucher i dag på http://www.firsttimerscookbook.com
.