Autentisk Louisiana mat - Tradisjonell og Unique

autentisk Louisiana mat er legendarisk så mye så det har enda sanger skrevet om det. Husker du Hank Williams sang Jambalaya do? Senere gjort populært av Carpenters, tekstene «Jambalaya og-en kreps sektor- og Fil é gumbo" var sang i hyllest til utsøkt mat som har en historie like gammel som New Orleans

Louisiana matlaging er en rustikk stil. som bruker lokale råvarer med enkel tilberedning. De fransktalende Cajun innvandrere deportert fra Acadia i Canada av britene innførte denne stilen av matlaging til Louisiana.

Siden den gang har Louisianas kjøkken utvidet til å omfatte de rike avlinger og rik arv og kultur i befolkningen.

Typisk autentisk Louisiana mat består av tre potter. En inneholder hovedrett, vil en annen ha sjømat, pølse eller dampet ris fatet og den endelige vil være stappfullt av grønnsaker i sesongen. Paprika, selleri og løk er de viktigste vegetabilske ingredienser selv om alle sesongens grønnsaker brukes. Spillet er populært og Alligator og vill kjøtt er brukt, samt kommersielle varianter.

Gumbo
En av de mest berømte av Cajun retter, er Gumbo en type suppe eller stuing. Kjernen i en gumbo er en roux enten mørk eller lys som passer til hovedingrediensen, som tykner suppen. Okra brukes også for dette formål. Kylling gjør en klassisk gumbo men forskjellige pølser som Andouille, annet kjøtt og sjømat er vant

Fil é gumbo er ikke tykkere før mot slutten av koke når Sassafras bladene legges; en matlaging teknikk lånt fra Choctaw indianere.

Jambalaya
Jambalaya er en annen autentisk Louisiana mat rett som alltid inneholder ris. Utover det, alle har sin egen individuelle oppskrift og mens den andre hovedingrediensen er kylling, biff, reker eller kreps, er nesten alt annet lagt til! Vanligvis finner du Chilli Peppers, grønn paprika, selleri og løk

é. Touff é e
Denne retten oppfunnet inLouisianais tilberedt ved hjelp av ulike skalldyr som kreps eller reker. É touff é e bokstavelig talt betyr "kvalt" eller "kvalt" og er en måte å lage sjømat som er marinert i grønnsaker i en deilig tomatsaus som resulterer i denne utsøkte sjømat lapskaus. É touff é e er tykkere enn en vanlig lapskaus og nok en gang har en Roux som base

Rice
Rice brukes til side retter eller hovedretter og en slik parabolen er ris og røde bønner. Denne strålende festen er laget med røde bønner, løk, skinke hasene, pølse, kokt ris og krydder. Ingrediensene kokes sammen og deretter servert over ris med en kastet salat ved siden av.

Dessert
Hvert måltid trenger en dessert og bærer på den autentiske Louisiana mat tema, prøv pecan pie en favoritt overalt eller Doberge Cake, som ble opprettet i 1933. Det er lag av kake og pudding dekket i smør krem ​​med en glasur og helt deilig. Det er vanlig sjokolade, sitron eller karamellsmak.

Louisiana kong Cake er forbundet med Mardi Gras. Det er en enkel vridd brød ring lasset med ising eller sukker farget lilla, grønt og gull - fargene på Mardi Gras. Noen ganger kan en liten smykke er skjult i kaken og den som mottar det blir å gjøre kaken for neste Mardi Gras feiring.

Authentic Louisiana maten er smakfull, krydret, godt krydret og deilig laget av den fineste av sesong råvarer fra regionen. Påvirkninger fra de ulike nasjonalitetene som bosatte seg i fylket har lagt til hva som er en virkelig ikonisk og unik mat som er beundret av alle som smaker den
 .;