Posh, posh, ganache!

POSH, POSH, ganache!

Ganache er en fantastisk pisket ising som kan brukes som en fylling, samt en saftig belegg for kaker, godteri og kaker. Det er en vakker, rik og silkemyk glasur, laget av semi-søt sjokolade småstykker og pisket krem. Ganache er en perfekt løsning for Chocolate "narkomane" og gir dybde på smaken til noen kake eller bakverk. Det er viktig å være selektiv i kvaliteten av sjokolade anvendes, siden alle sjokolade ikke er like. En dårlig kvalitet sjokolade vil naturlig nok føre til en dårligere kvalitet ganache.

Ganache er en allsidig luksuriøst rik glasur som er ganske populært med kringle samfunnet. En tettere Ganache er fantastisk for å gjøre trøfler eller for å lage en deilig fylling for kaker og bakverk. I kontrast, er en varm, tynnere Ganache utmerket for å sprute i løpet av kaker, cupcakes og andre iset bakervarer. Det &'; s opprinnelse er diskutabel, og er ofte tildelt både fransk og svensk kultur. Uansett er Ganache utrolig enkel å lage, så jeg vil vise deg i oppskriften nedenfor:

ganache
1 kopp pisket krem ​​
12 oz av semi-søt sjokolade småstykker
1 /4 kopp maissirup

Plasser sjokolade i en bolle. Varm pisket krem ​​på toppen av ovnen ... bare bringe den til en byll ... når det begynner å koke, fjern fra varmen og raskt hell over sjokoladebiter og visp til en jevn røre. Visp inn maissirup, som gir ganache det er fantastisk rik dybde og glans .... og det er det! La Ganache avkjøles litt og så kan du helle den over kaken, eller du kan kjøle den og la den tykne. Da kan den brukes som en saftig fylling. Dette luksuriøse ising vil ta kaken fra vanlig til mesterverk!
HAPPY BAKING!

Reference
ganache. (n.d.). Dictionary.com Unabridged. Hentet 10 januar 2013, fra Dictionary.com nettsted. Http://dictionary.reference.com/browse/ganache