Rask, Festlig Summer Meals

Det &'; s om sommeren og de levende skal være lettere – i det minste i kjøkkenet. Naturen gir oss alt vi trenger for å lage enkle, saftig, sunne måltider - det &'; s opp til oss å bremse ned lenge nok til å nyte skuddpremie. Med utvidet dagslys timer, og ingen grunn til å mase våre barn om lekser, kan dinner ta på seg en helt ny tone.

Rist ting opp litt i sommer og ha det gøy med disse enkle middag ideer. Selv pickiest eaters vil bli vunnet over.

* Picasso i Kitchen
Tillat levende farger av sommer frukt å bli palett. Grab en stor hvit plate eller ganske skuffen og ordne skiver vannmelon, kiwi, fersken, mango, druer og jordbær. Denne vakre arrangement kan bli din tabell &'; s midtpunktet. Tilsett noen boller av forskjellige yoghurt rundt bordet og den sultne stamfisk kan dyppe til deres glede. Varm et brød av sprø fransk brød, pakk den i en festlig klut og legge den til bordet. Ordne noen skiver ost og røkt eller stekt kalkun skiver (plukke disse opp på deli telleren) og du &'; ve fikk en enkel gjør det, viser at &'; s god nok til å spise.

* Deltakelse er nøkkelen
Mindre strukturerte sommerdager gi barna mulighet til å delta i måltidet prep. Når barna kutte gulrøtter sjansene er de vil spise gulrøtter. Du kan selv tildele dine eldre barna en bestemt natt for å velge og forberede menyen - med deg som sous chef. Tilby dem noen ideer som “ frokost til middag &"; eller “ mac og ost kveld &"; Den nye nettsamfunn for moms, MomJunction.com, nylig lagt ut en enkel, prøvde og sanne Mac & Ost oppskrift:

Kok 8 oz. lite pasta. Avløp, deretter røre i en kopp melk, 1 ss smør, 1 1/2 kopper strimlet cheddar ELLER 8 oz. Amerikansk ost, salt og pepper etter smak. Dryss mer ost på toppen. Stek ved 350 ÿ til oppvarmet gjennom. Enkel og kjempegod og slett !!!

Du vil ønske å hjelpe til med å koke pasta, men annet enn at det &'; s smal sak for barna ca 8 år og eldre. For å gjøre denne oppskriften enda sunnere, kaste noen erter (frosne eller friske) i kokende pasta for de siste minuttene av steketiden.

* Piknik Inside
Selv om det &'; s regner ute tror “. picnic &"; Hvem sa at en piknik må være under himmelen? Pitch en valp telt i stua eller bruke papir plater i spisesalen – ideen er enkelhet og en munter tilnærming til måltidene. Kjøp en forstekt stekt kylling fra din lokale supermarked. Du kan ofte finne økologisk, barbequed, eller provinsielle kyllinger for under $ 10,00. Montere en stor salat fra salatbaren eller kjøpe en Caesar salat i en pose. Endelig, plukke opp en beholder med vanilje frossen yoghurt og noen chocolate chip cookies. Når du kommer hjem alt du &'; ll trenger å gjøre er å kutte opp kyllingen, legge den til i Caesar salat og scoop noen frosne yoghurt mellom 2 cookies, pakk dem inn i cellofan og fryse til dessert

* Partner Up.
Lag en ukentlig sommer pot luck middag samvær med naboer. Harkening tilbake til de strand dager der alle bidro til felles familiemiddager, verve dine naboer til å bli med deg i å lage den ultimate sommer lett spleisefest, en kveld i uken. Barna vil elske den samarbeid følelsen der samle sammen er det som teller. Få ut en piknik benk, papir duker, og komme opp med enkle bidrag fra deltakende familier.

* Protein Strøm
Kombinasjonen av fett, protein og fiber i peanøttsmør gjør det vanskelig å bryte ned, så det varer lenger i våre systemer – gi oss mer energi. En perfekt, protein pakket, sommermiddags barna elsker er Spicy Peanut nudler. Det &'; s serveres avkjølt eller ved romtemperatur, så dette er en stor tallerken til å gjøre i morgen før dagen begynner. Edamame er også fullpakket med protein punch og ville gjøre en stor akkompagnement til disse nudler. Du kan kjøpe dem i fryseren delen av din lokale kjøpmann for ultimate letthet

Spicy Peanut Noodles
Visp sammen.
-4 Ss hver kremet peanøttsmør (økologisk hvis tilgjengelig) og lav-natrium soyasaus
-4 ts fersk lime juice og en klype rød pepper flak
Toss med:
-4 kopper kokt pasta (spaghetti holder sausen godt)
-A seeded, skiver agurk
-Top med noen skiver vårløk

Alternativer:.
-Grated ingefær og /eller hvitløk
-Chopped frisk koriander