Hvordan velge en Wedding Cake Design-A Guide for Brides

Hvordan velge en Wedding Cake Design

Hvordan du beskrive din drøm kake til dekoratør når du don &'; t vet lingo? Les videre for en oversikt over de mest brukte bryllupskake dekorere teknikker og pynt. Å vite hva &';. S der ute kan hjelpe deg å velge din ideelle design når du setter deg ned med bryllupet spesialitet baker og dekoratør

Fondant eller butter Icing som Base

Har du noen gang lurt på hvordan profesjonelt gjort kaker få det feilfritt glatt lag av frosting på toppen?

De fleste bryllup kaker er belagt med fondant eller smørkrem glasur som er rullet ut med en kjevle og drapert over kaken for å gi en jevn arbeidsflate. Rullet fondant eller smørkrem kommer i en rekke farger og kan rulles ut til en rekke tykkelser.

dekorere med Icing

Når du har den glatte “ bunn &"; av kaken – vanligvis fondant eller smørkrem – det &'; s klar til å bli dekorert med rør glasur. (“ Piping &"; er begrepet bakere bruker for å beskrive glasur som er presset gjennom en ørken dekorere bag for å skape figurer og mønstre.)

Se gjennom din baker &'; s portefølje for å identifisere piping teknikker du liker å hjelpe deg kom i gang. Du kan velge om du vil at rørene skal være i samme farge eller en annen farge som base av kaken.

Piping Teknikker

Piping teknikker varierer fra enkle til komplekse. Enkle mønstre som prikker, streker, skjell, og svinger legge til dybde og detaljer til kaken.

Mer kompliserte rørsystemer teknikker inkluderer basketweave (ser ut som de sammenvevde sivet av en flettet kurv,) cornelli (intrikate bølgete linjer som ser liksom som blonder,) eller stiplede Swiss (små prikker arrangert i mønstre, vanligvis klynger av tre, på kaken &'; s overflate)

Forseggjort dekorasjoner som 3-D spiselig icing blomster eller ising “. sashes &"; som ser ut til å drapere ned lengden på kaken er tidkrevende for dekoratør og dyrt for bruden og brudgommen, men den visuelle effekten kan være fantastisk.

Tekstur Wedding kaker

teksturert bryllup Kakene er mindre vanlig enn glatte bryllup kaker dekket i fondant, men det spiller ingen &'; t mener de don &'; t se like nydelig. For å opprette en teksturert kake for mottak, frost baker kake og deretter bruker en slikkepott eller baksiden av en skje til å lage design i den før frosting sett.

virvlet design er laget ved å sveipe den frostet kake med baksiden av en skje i sirkulære bevegelser. Piggete mønstre er gjort ved å tappe en slikkepott på den og deretter løfte den av, noe som gjør “ topper &"; eller pigger på frosting som senere herde og satt.

Grenser til bryllupet kake Tiers

En grensen går langs bunnen av hver tier gir et ferdig utseende til din kake på mottak. Nesten hver bryllupet kake har grenser. De tre mest populære grenser er glasur perler og bånd

Icing Pearl – Den mest klassiske og populære grensen er “. Ising pearl &"; Det &'; s sannsynlig at du &'; har sett glasur perler i bryllup før, selv om du &'; re ikke er kjent med navnet. En linje med baller (dvs: « perler &";) omtrent på størrelse med klinkekuler gå rundt bunnen av hver tier.

Ribbos – Ribbon grenser er et alternativ til grenser laget av ising, og ofte reflektere lys og legge glans til det. Stilren og allsidige bånd grenser er raskt blitt nesten like populær som glasur perle grensen. For å gjøre en, wraps dekoratør et bånd av hvilken som helst farge, bredde, eller materiale rundt bunnen av hver tier. Båndene er enten festet på baksiden av kaken eller festet med en skjerm sløyfe i front.

Wedding Cake pålegg eller Utsmykke med blomster eller frukt

Tradisjonelt er kaker i bryllup utsmykket med friske (eller silke) blomster. Eksperimenter med ulike størrelser og typer blomster å se hvordan hver påvirker kake &'; s ferdig utseende. En haug av bittesmå hortensia, for eksempel, ser markant forskjellig fra noen strategisk plasserte dimensjonert dag liljer.

Stacked kaker kan inneholde en lengde av blomster følgende ned lagene diagonalt som en ramme; noen er stablet med kolonner kan ha blomster fylle hullene mellom lagene. Tiers på separate sokler kan bli toppet med matchende blomsterdekorasjoner. Blomster for å dekorere er vanligvis leveres av blomsterhandler (sammen med kronbladene for å spre over resepsjonen ørkenen bordet, om ønskelig.)

Frisk frukt er noen ganger brukt med eller i stedet for blomster. Mest vanlig er lyse røde jordbær plassert på toppen av en sjokolade ganache kake i bryllupet mottak. Men blåbær, bjørnebær, kirsebær, skiver kiwi, og brunsjer av druer kan også bli innarbeidet i designen, uansett hva fargen på kaken.

Bruden kan velge hvilke av de mange valg av Wedding Cake Topping , Wedding Cake smykke, Wedding Cake Toppers som oppfyller hennes behov og smak for henne bryllupskake. Bruden må dele dette med henne wediing kake dekoratør eller bryllupskake baker

Eksklusivt for. WeddingCakeToppings.info – “ The Complete Online ressurs for Wedding Cake Topping og Wedding Cake Toppers &"; og WeddingLDS.info – “ The Complete Online Planner for LDS bryllupsfester &";

Copyright © 2010-2011 Rose Haller, WeddingCakeToppings.info & WeddingLDS.com (begge divisjoner av Celestial Publishing - Rose Haller, Chief Creative Officer & Editor-in-Chief). Alle rettigheter reservert
.