Farlig kokekar - hvordan det kan påvirke barnet ditt til Food

Når du forbereder hjemmelaget babymat, vi foreldre er alltid nøye med å sikre at maten vi velger er sunt og riktig for våre babyer. Noe som mange av oss overser, men er egnetheten av potter vi matlaging i. - Men faktum er at kokekar laget av et bestemt materiale kan ikke være ideelt for tilberedning av babymat

* ufõrede eller uisolerte kobber potter bør ikke brukes til å lage mat babyens mat. Dette er fordi kobber ødelegger både vitamin C og E og også folsyre i maten. I tillegg kan syrlig mat tilberedt i kobber Potter inneholde giftige nivåer av kobber.

* Aluminiums potter er også antatt å være utrygt for matlaging babyens mat. Sure matvarer tilberedt i aluminium potter kan oppløse svært små mengder av aluminium, som så kan bli absorbert inn i maten. Anodisert aluminium kokekar er et tryggere alternativ, fordi den anodiseringsprosessen "låser" den aluminiums ned i kjelen.

* Rustfritt stål kokekar består av en blanding av ulike metaller. Det er generelt ansett for å være svært trygt - men du bør ikke bruke den til å lage mat til babyen mat hvis det er spesielt pitted eller bulkete. Du bør også unngå å skrubbe rustfritt stål kokekar med en slipende stoff, fordi dette kan føre til små mengder nikkel og krom skal settes ut i maten.

* Du bør unngå å tilberede babyens mat i non-stick panner fordi non-stick belegg kan chip av og ende opp i maten. Det er også antatt at giftige gasser kan frigjøres ved oppvarming av en teflonpanne til en svært høy temperatur.

Ingen vet nøyaktig hvor farlig disse typer kokekar er til helse og forskning har ennå ikke kommet opp med noen avgjørende bevis. Noen eksperter mener at risikoen er svært lav, eller at bare folk som er følsomme for visse materialer vil reagere negativt.

Men hva ville bli betraktet som en liten risiko for en voksen kan være betydelig større for en baby, så det er nok en god idé å se til sikrere kokekar alternativer når mat for den lille.

* Matlaging med jern kokekar er faktisk gunstig for helsen. Når du koker sure matvarer (som tomater) i jern potter, matvarer faktisk "pull" jernet fra potten. Dette øker den viktige kosttilskudd jern i babyens mat.

* The FDA Center for Food Safety og Applied Nutrition vurdere keramikk, glass og emaljert kokekar å være trygg. Du bør unngå å bruke eldre emaljert kokekar, men fordi det kan inneholde kadmium. Kadmium er et giftig stoff som ikke lenger brukes i produksjon av kokekar i USA. Du bør også være forsiktig med glasert keramikk kokekar fra utlandet, der regelverket for inkludering av kadmium og bly i kokekar kan ikke være så strenge.

For å få til babyens helse og din egen, alltid sørge for at kokekar er holdt i meget god stand - og ikke bruke potter som er sprukket, peeling, sprukket eller pitted
..