En introduksjon til Going Vegetar - Viktige ting du kanskje ikke Know

De helsemessige fordeler av grønnsaker er uten sidestykke. Ikke bare gjør de inneholder vitaminer og mineraler, de har også kostfiber som gjør underverker for hjerte og mage-tarm systemet. I en stadig mer helsebevisste verden, de som har gjort overgangen til forbruker mer grønnsaker laud de økt følelse av helse og velvære som de opplever. Dette er ikke bare subjektive følelser, forresten. Studier som gjentatte ganger har blitt gjort på vegetarianere i ulike populasjoner av verden har endelig avslørt lavere nivåer av fedme, mindre risiko for hjertesykdom og redusert forekomst av kreft og andre degenerative sykdommer. Vegetarianere rapporterer også mett etter hvert måltid uten å føle sliten og bloated-- noe som vanligvis følte blant kjøttetere.

Hvis du planlegger å bytte til vegetarisme som en livsstil, må du lære det grunnleggende vegetarisk mat. Hvis du har praktisk talt vært matlaging kjøtt hele livet ditt, kan matlaging grønnsaker være litt annerledes. Men det betyr ikke nødvendigvis at det er vanskelig. Du trenger bare å planlegge på forhånd, slik at du kan lager din ref og pantry med et utvalg av grønnsaker for å møte alle dine næringsbehov. Det betyr også å lære hvordan å erstatte slik at du kan nyte det gode grønnsaker uten å ofre smak.

Først og fremst lager din pantry med bønner, linser, hele korn, nøtter, frukt, brokkoli, grønne blader, selleri, gulrøtter, poteter og olivenolje eller rapsolje. Disse er gode kilder til protein, kalsium, karbohydrater, sunt fett, vitaminer og mineraler som vil tilfredsstille dine daglige ernæringsmessige behov. Hvor substitusjon er opptatt av, det er mange alternativer i vegetarisk mat. For eksempel, i stedet for å bruke kumelk, kan du bruke soya milk-- det er deilig og like næringsrik. I stedet for kjøtt, kan du bruke tofu. På dette punktet, bør det være klart at utdanning selv om vegetarisme er nødvendig før du begynner på steg inn vegetarisk mat. Det er mange kokebøker og nettsteder dedikert til vegetarmat. Det ville være bra for deg å bla gjennom dem slik at du går inn i din livsstil endring fullt informert.

En annen viktig ting som du må vite er at å gå vegetarianer betyr ikke nødvendigvis automatiske helsemessige fordeler. Du må velge en rekke matvarer fra vegetar-meny, slik at du kan møte dine ernæringsmessige behov. Mayo Clinic sier at på en daglig basis, har en næringsrik vegetarisk kosthold seks porsjoner med korn, fem porsjoner med nøtter og belgfrukter for protein, fire porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt og to porsjoner med fett. Nå er en kald kalkun tilnærming mot vegetarisme ikke nødvendigvis den mest effektive metoden for å gå vegetarianer. Dette er fordi de ulike smaker og teksturer kan slå deg ut til vegetarisme helt.

Start med vegetariske retter som du allerede liker å spise. Hvis du elsker saut é ed grønnsaker og korn chowder, så kan du forberede disse ofte. Deretter se på oppskrifter som du spiser ofte og prøve å se om du kan erstatte disse med grønnsaker. For eksempel kan du lage taco med bønner i stedet for kjøtt. Det er også vegetariske pizza oppskrifter som du finner på nettet eller i kokebøker.

Hvis du er seriøs om å være sunn, sørg for at du har en titt på denne Vita Mix gjennomgang, det er mange utrolige Vitamix oppskrifter som er ultra sunt
.