Er Eggeplommer like ille som sigaretter?

En studie nylig publisert online i tidsskriftet Atherosclerosis hevder at forbruker eggeplommene er omtrent like skadelig som daglig sigarettrøyking. Som mange av oss som &'; ve hatt en fin tre-egg frokost i årevis uten en snarlig hjerneslag eller hjerteinfarkt, er du kanskje lurer på er eggeplommene dårlig for deg?

Nye nivåer av Eggsageration
Dette tullet om eggeplommer og kolesterol, og kosten mettet fett er dårlig for helsen din har nådd nye nivåer av eggsageration. Du må forstå at kolesterol er en helt avgjørende del av hver celle i alle levende dyr organisme på planeten (planter ikke inneholder kolesterol). Denne forestillingen om at forbruker eggeplommer og kolesterol eller annen måte vil skade deg har absolutt ingen basis i virkeligheten. Det er sant imidlertid at den måten på hvilken måte eggene er kokt kan være meget skadelig. Det tar bare litt kunnskap til å vite hvordan å forberede dem slik at de &';. Re sunn mat for hjertet

Hva gjorde forskerne faktisk studere
Pasienter på en vaskulær forebygging klinikk fylt ut et spørreskjema om røykevaner? og eggeplomme forbruk blant andre spørsmål. J. David Spence, David J.A. Jenkins, Jean Davignon som ledet studien deretter målt hvor mye plakk hadde bygget opp i pasientenes arteriene. Disse patologiske forandringer ble sett gjennom en ultralyd test. Forskerne gjorde en statistisk analyse og konkluderte med at både røyking og eggeplomme forbruk var en betydelig risikofaktor for hjerte- og karsykdommer. Forskerne prøvde å forbedre nøyaktigheten av studiet ved å ta hensyn til andre helserelaterte egenskaper, inkludert å ha diabetes, høyt blodtrykk og overvekt.

Viktige spørsmål med ingen svar
Problemet med alle studier av denne typen er at de &'; re veldig utsatt for bias. Husk at pasientene som er involvert i denne studien var en del av en klinikk satt opp for å forhindre vaskulær sykdom. Er det mulig at de sykere pasienter “ husket &"; spise mer eggeplommer og kolesterol enn de sunnere pasienter? Er det mulig at eggeplommen eaters også skjedde til å konsumere mer usunne produkter som homogenisert melk som kan føre til vaskulær sykdom? Ble eggene servert med bacon fylt med giftige nitrater eller nitritter? Ble eggene servert med sukker-laden, arterie-tilstopping juice? Verre ennå skjønt, forskerne helt neglisjert et meget viktig spørsmål: Hvordan ble egg kokt? Egg var stekt? Ble eggene kokt i giftig vegetabilsk olje? Ble eggene varmes i mikrobølgeovn? Det er så mange avgjørende viktige spørsmål og ingen svar.

Er eggeplommene dårlige for deg

Her er fakta

Med den mengden av trykk (og eggcitement) denne studien er å generere, du &';?. re trolig fortsatt lurer er egg dårlig for deg? Hva &'; s sunn mat for hjertet ditt? Den mest uheldige resultatet av den store fete løgnen denne rapporten fortsetter å hevde er en kolesterol fobi, mens på samme tid kjører folk over-konsumere lav-fett, høy-karbohydrat, “ hjerte-sunn &"; matvarer som er alt annet enn sunn mat for hjertet. Har ingen frykt, glede eggene! Men bare vet hvordan fakta:

• Egg, spesielt hvis organisk og riktig tilberedt, er kanskje den beste maten du kan spise til frokost

• Spis egg posjerte og kokte (litt på rennende side for å være presis) og ikke steke dem, kok dem med vegetabilsk olje eller mikrobølgeovn dem. Disse usunn tilberedningsmetoder vil forvandle eggeplomme og kolesterol fra en vital livgivende stoff til en metabolsk gift

• Hvis du insisterer på å tilberede eggene i en gryte, bruker smør eller kokosolje, og prøver å holde plommer rennende.

• Ikke forbruke eggeplommer og kolesterol med « kurert &"; kjøtt eller sukkerholdige søte drikker eller homogenisert melk (prosessen med homogenisering utgivelser xantinoxidase som kan være skadelig for blodårene).

Så er eggeplommene dårlig for deg som å røyke sigaretter? Absolutt ikke. Bare holde oppmerksom på disse tilberedningsmetoder, og holde seg borte fra disse “ mat &"; som ikke er sunn mat for hjertet. Ellers kan du like godt ta opp røyking sigaretter
 !;