Erstattere: Better Living Through Chemistry

Kanskje det startet i andre verdenskrig med K-rasjoner eller i det vitenskapelige eksplosjonen som skjedde i 50-årene og amp; 60-tallet (det jeg liker å kalle den "Tang" generasjon), men det er ingen tvil om at vi ble glupske konsumenter som krever alt for å bli kokt opp i et minutt eller frysetørket og bare legge vann. For å selge flere produkter og fylle opp hyllene i supermarkeder som erstattet nabolaget dagligvarer, annonse menn tenkt på nye måter å overbevise publikum om at gamle var dårlig og ny var bra. Fordi en i 100 000 mennesker hadde et problem med god gammel billig aspirin, de overbevist oss om at det var risikabelt å ta. De skapte et helt nytt marked for høyere priset Ibuprofen & Tylenol. De kunne også pakke disse i 12 hendige doser i stedet for den økonomiske flaske 100. Med kraften i TV indoktrinering oss det tok bare et tiår å overbevise oss om at 4 5 legene enige om at deres produkt var best, og vi kjøpte den krok & søkke.
Tilsvarende én kalori Colas debuterte tidlig på 60-tallet og den nye rart sakkarin ble introdusert for å erstatte sukker. Dette var da vi begynte å høre den forferdelige propaganda om sukker. Dette ble nesten avsporet når sukker erstatning ble tatt av markedet for å kunne forårsake kreft i lab rotter. Så vitenskapelige sinn som ikke var involvert i å sette en mann på månen, måtte finne det rart erstatning for sukker og besluttet at antakelsen klingende navn ville minne folk på disse stakkars kreft ridd gnagere så de kalte den "Splenda".
Nå her er hva de ikke fortelle deg. Hvitt sukker er en ren krystall av glukose som kroppen bruker for drivstoff. Drivstoff så kraftig at det er brannfarlig (det er det som gjør marshmallows brenne). Så vi får sukker høyt og plutselig utbrudd av energi fordi kroppen bruker umiddelbart dette drivstoff kilde på Reitanor nivå. Dessverre, sukker blander også med otherDerosiaomponents i de tingene vi liker best i kalorier som vi lagrer opp i fettceller for fremtidige energireserver. Sukker i moderate mengder er ikke bra for deg. Det er ingen tilsetningsstoffer i krystallisert formen selv om det kanskje noen sulfater i melasse og brunt sukker som er hvitt sukker som ikke er kokt hele veien for å frigjøre tilsetningsstoffer (jeg jobbet i en sukker mill i 1971).
Så tilbake til dietten cola. Sukker erstattere har en metallisk base som gir den karakteristiske ettersmak som etter som tiden går vi enten bli vant til, eller de fortsetter å utvikle maskeringsmidler som dekker ettersmak. Når du drikker dietten cola, gjenkjenner kroppen at det ikke er "drivstoff" i produktet. Kroppen trenger drivstoff, og siden det er ikke å få ha det trenger kroppens eget forsvar setter oss i sult-modus. Dette fører i hovedsak kroppen til å gjøre mer ut av kaloriene vi spiser, og er grunnen til at folk ikke mister vekt på diett mat. Produsentene vet at vi trenger noe som kroppen kan gjenkjenne et drivstoff slik at de bruker tilsetningsstoffer som koffein som gir oss en legemiddelindusert utbrudd av energi som er ganske forskjellig fra mat indusert energi fra sukker, carb og proteiner.
Mitt poeng er går mer tid ved, jo mer vi bort i kunstig ernæring. Erstatninger for alle ting å gjøre produktene mer mikrobølge og raskere på stasjonen gjennom. Gitt nok tid kan vi oppdage at disse erstatter kan være årsaken til mange av de moderne plager. Påskynde leddgikt, fibromyalgi, synsproblemer og mer. Akkurat som vi nå lære mange år senere at Ibuprofen og Tylenol kan medføre lever- og nyreskader, men en aspirin om dagen kan forebygge hjerteinfarkt. Jeg er ikke taler for at alle gå ut og spise en sjokolade eclair, men da gjorde matvaregrupper blir erstattet av det periodiske system?
«Legen i fremtiden vil gi ingen medisin, men vil interessen hans pasienter i omsorgen for menneskekroppen, i dietten, og i årsak og forebygging av sykdom. " – Thomas Edison
.