Servering tar sentrum scene i Health Care Communities

Helsepersonell lokalsamfunn er å lage personsentrert spise programmer sentrum av attraksjon!

sykehjem og omsorgsboliger både er omfavner konseptet med å endre sin interne kultur fra institusjonelle -basert omsorg til individuell pleie og omsorg hvor den enkelte er i sentrum for å ta beslutninger om deres daglige liv. Servering kan være en viktig del av overgangen til person sentrert omsorg, og kan faktisk, kan spise ta sentrum scene i et anlegg endring kultur bevegelse.

Målene endringskultur er å oppmuntre folk til å trives i sin senere år, å leve i flere hjem-aktig atmosfære med færre folk, mer privatliv, og mer kontroll over sin hverdag. Fordeler med endringskultur kan omfatte: forbedringer i kvaliteten på omsorg og liv, bosatt, familie og ansatte tilfredshet; og reduksjon i sykelighet og dødelighet, bruk av tvang, psykotrope medisiner, utilsiktet vekttap, og turnover. Med person sentrert omsorg, er den enkelte i fokus. Enkeltpersoner oppfordres til å følge livslang vaner, ritualer, kulturelle rutiner, og å ta beslutninger om omsorg og daglige aktiviteter. Mat og spisesteder er et flott sted å begynne å gjøre positive endringer

Person Sentrert Dining tar sentrum scene

Person sentrert servering ofte tar sentrum scene siden mat og servering er noe alle kan forholde seg til -. Og de fleste ser frem til hver dag. Det er en enkel overgang fordi mat er en del av normalt liv, sosialisering, feiringer, og komfort. Det er mange forslag til måltid tjeneste som er i tråd med å gjøre forbedringer for å forbedre livskvaliteten.

lokale kan begynne med å de-institusjonalisere anlegget, eliminerer ting som ikke ville bli sett i en bolig (dvs. mat handlekurver, mat skuffer, brett tjeneste) og implementere systemer som støtter person sentrert omsorg som familie stil servering, og cross-opplæring av alle ansatte til å bistå med levering av mat på måltid tid, og for å hjelpe en person med sitt måltid satt opp ved å hjelpe dem til å åpne pakker, skjære kjøtt, etc.

Mat har sosiale, psykologiske, etiske og religiøse konnotasjoner, og hver enkeltes ønsker skal bli respektert og tatt hensyn til. Sosialisering er en viktig del av matopplevelse. Sitteplasser i spisestue kan ordnes å fremme diskusjoner, utvikle og skape relasjoner, så beboerne ser frem til servering og sosialisering som et høydepunkt på dagen. Spise atmosfærer skal være visuelt behagelig, innbydende og trøstende. Anleggene bør bestrebe seg på å skape et rom hvor folk ønsker å tilbringe tid -. Ved å hjelpe enkeltpersoner føler seg velkommen og komfortabel, oppmuntre sosialisering, og sikre at enkeltpersoner får den hjelpen de trenger måltid samtidig

I våre egne hjem, den Kjøkkenet er sentrum for mange aktiviteter. Mat er lett tilgjengelig; folk spiser sammen og sosialisere sammen rundt kjøkkenbordet. Dette overfører enkelt til helseinstitusjoner. Mat og servering kan bli innarbeidet i en normal stue innstilling:

• Family style dining rundt et spisebord hvor maten er overlevert fat og boller, og folk hjelpe seg selv til det de ønsker

• Gi tilgang til mat og drikke når som helst på dagen i en liten kjøkkenkrok

• Gir muligheter for mat og drikke ved hvert måltid og snacks, valg i måltid og snack ganger, valg i spise partnere og spisesteder som buffet servering, restaurant stil, romservice, og on-demand servering.

Med andre ord, som tilbyr enkeltpersoner mer kontroll over hvem, hva, hvor og når: hvem de spiser sammen med, hva de spiser, hvor de spiser og når de spiser. Menyer bør være godt planlagt og bør inkludere matvarer som beboerne nyte.

Servering er en viktig komponent til Kultur Endre og Person Sentrert Care

Helseinstitusjoner omfavner kultur endring og person sentrert omsorg. Du kan hjelpe din anlegget og beboerne ved å la din spise program ta i fokus med person sentrert spisestue
.