Nybegynnere "tips for folk med Gluten Allergies

Bare funnet ut at du har cøliaki og trenger litt servering inspirasjon og tips fra eksperter på temaet? Vel du &'; ve kommet til rett sted. Som Australia &'; s første leverandører av utelukkende 100% glutenfrie produkter
, vi vet en ting eller to om håndteringen av cøliaki.

1. Les alltid etiketter

Selv om dette kan virke opplagt for en erfaren cøliaki lidende, hvis du &'; ve nettopp funnet ut at du er allergisk mot gluten, må du sørge for at du begynner å lese etiketter. Dette vil få kjedelig etter en stund, og du kan selv begynne å tenke at du vet et produkt godt nok til å hoppe over dette trinnet. Men det er viktig for helsen din at du gjør dette hver eneste gang - ett blikk bare for å være sikker på at ingrediensene haven &'; t endret (noen ganger de kan).

2. Identifisere andre navn og ord som indikerer gluten

Det frustrerende ting med gluten er at det spiller &'; t alltid dukke opp i den ingrediensen delen av etiketter og noen ganger kommer under forskjellige navn. Mens mange produkter vil identifisere seg ved hjelp av en glutenfri mark, er det fortsatt mange som don &'; t. Hvis du don &'; t se ordet gluten, også lete etter ordene og '; hvete &' ;, " bygg &'; og " rye &'; så vel som de alle inneholder gluten.

3. Unngå krysskontaminering

Hvis du lider svært alvorlig fra denne matallergi er det sterkt anbefalt at du unngår noen sjanse for krysskontaminering av matvarer. Det betyr å være forsiktig med å bruke felles kjøkken brødristere, skjærebrett og bestikk, slik at de er rene før du bruker dem.

4. Ta med egen mat til parter

Hvis du &'; re kommer til noen andre &'; s sted, og de vant &'; t være å gi glutenfri mat
, det anses helt akseptabelt å ta din egen. Dette vil stoppe deg fra å gå sulten eller verre, indulging i gluten-bærer mat “ bare denne ene gangen &" ;. Mens det kan virke greit på den tiden, bar et stikk av skyldfølelse, du &'; ll angre på det senere når symptomene godt og virkelig sparke i

5.. Være spennende med nye produkter

Mange personer med cøliaki klager over at de blir tvunget til å konsumere kjedelig, vanlig og mindre-enn-deilig mat. Men med alle de forskjellige glutenfrie alternativer der ute, er dette rett og slett ikke er tilfelle! Ta vår egen glutenfri butikk
Cøliaki Supplies for eksempel. Vi lager et utrolig bredt spekter av glutenfrie matvarer som passer enhver smak, og det er mange flere som oss hele Australia! Fortsette å prøve nye glutenfrie matvarer og prøver å holde det interessant.

Hvis du &'; d liker å lære mer om håndtering av spise siden av cøliaki, holder vi workshops i Brisbane. Besøk oss for å redde en plass på vårt neste klasse
.