Hvordan å identifisere den eksotiske Modern tyrkisk mat?

Republikken Tyrkia, som ligger på den østlige delen av Middelhavet regionen, og tar imot de besøkende med henne eksotisk mat siden gammel tid. Å ha majoriteten av islamske befolkning og både demokratisk og sekulær regjering, hadde Tyrkia alltid vært en kobling mellom øst og vest. Landet har også blitt styrt av persere, Seljuk, hetittene, romerne og grekerne. Derfor, mat og bespisning landet bærer smaken av mat fra disse landene, og både moderne og historisk preg også.

Med røtter i historien til det osmanske riket (1453-1909) som invaderte territoriet Egypt, Indre Asia og Øst-Europa, har Turk lagt hennes innflytelse i disse landene også. Det aktivert den tyrkiske retter og ingredienser å spre seg over hele kloden. Oppskrifter som yoghurt salater, fylte grønnsaker, vine permisjon, de saftige Filo ørkener og fisken i olivenolje viser påvirkning av tyrkerne i hele Øst-Europa og Midt-Østen.

Den moderne tyrkisk mat med smak andre land er en av de plushest retter elsket over hele verden. Det inkluderer Tyrkia som anses som godt så langt sunt kosthold er bekymret.

Men uansett ha vestlig innflytelse og fremveksten av hurtigmat-kjede, den moderne tyrkisk mat inderlig sparer storheten av mat . I de siste tiårene, har kokkene på anerkjente hoteller og de internasjonale matfestivaler pusset opp Turk mat på internasjonalt nivå og dermed demonstrere sine egne folk stolte av maten sin arv.

Posisjonering mellom Europa og Asia de ulike sesong geografiske forholdene i landet gjør te dyrking i nord og pepper og melon n sør. Vannforekomster rundt om i landet som Svartehavet, Egeerhavet og Marmarahavet gir omfattende og endeløs ressurs av havet fisk og skalldyr. Landet er et av svært få land i verden som ikke importerer råvarer for å produsere mat. I stedet det gjør det egen mat.

Tyrkerne ta glede i å dyrke vingårder for å gjøre kjente Sultana rosiner og vin. I den sørlige delen av landet, vinranker følgende over balkongene til leilighetene tilbyr frukt er et symbol på storhet og veltalenhet. Kylling og lam er de viktigste kjøtt elementer som brukes, og hemmer svinekjøtt strengt som er forbudt i islam. Derfor er de flokker med sauer og geiter multiplisert raskt. Og hva legger til raffinement av landet er landskapet spredt med fiken, gamle oliven og pistasj.

På bakgrunn av de ottomanske lover, har maten som tilbys for å være helt frisk. Derfor moderne tyrkisk mat er usedvanlig frisk mens det ikke er noen rester i husene og frukt serveres sesong. Sine berømte fiken, fersken, auberginer, og faller kvede, tørkede aprikoser og ulike typer nøtter legge opp til moderne tyrkisk mat
.