Deilig New York Style Pizza

New York har lenge vært kjent for sin usedvanlig deilig pizza. Pizza produsert av pizzeriaer av Manhattan har kommet for å bli kjent som "New York Style Pizza". Hva er det som gjør en pizza New York Style?
Mest definerende trekk ved en New York style pizza er dens skorpe. Mens Chicago stil og andre har tykkere skorper, skare av en autentisk New York style pizza tynn, sprø, og hånd kastet. Skare er deigen er høy i gluten. Det har vært antatt at den distinkte smaken kommer fra mineraler i New Yorks vann. Ikke bekymre deg for at det er vann fra springen, New York har, angivelig, det beste vannet i landet.
Skare er gjort om til en pizza med en diameter eller omtrent 18 inches. Det er vanligvis 8 skiver til en pizza, selv om andre tall er ok. Disse sektorene er bred, tynn, og sammenleggbar. De individuelle pizza tradisjonelt har mozzarella og tomatsaus som eneste pålegg. Dette er ikke å si at pizza er ikke tilgjengelig med flere pålegg, bare at disse er de tradisjonelle. Pizza er også ment å være lys på saus.
Denne stilen av pizza er ikke eksklusivt for New York. Det har spredd seg over hele nordøst gjennom årene selv om det oppsto i New Yorks Little Italy. I tillegg til å være kjent som "New York Style" pizza, er dette tynn skorpe pizza ofte kalt italiensk Pizza. Det har fått navnet sitt for å være den stilen av pizza som er hyppigst selges av pizza butikker som er eid av italienske amerikanerne. Gresk Pizza er et annet alternativ, og så kalle det italiensk Pizza gjør en forskjell.
Mange pizzarestauranter og kjeder som ikke er i Nordøst fortsatt kaller sine pizza New York stil. Til tross for sine krav, det er noe uenighet om ektheten av påstandene. Pizza Hut og Sbarro, både landsdekkende kjeder, både ringe deres pizza "New York stil;" men de fleste vil være enige om dette er en strekning.
Begrepet "New York Pizza" er ofte mis-påføres generisk amerikansk pizza. Problemene med disse pizzaene kan være at skorpen er for tykk eller for tynn. En annen skjerpende feil gjort når hevder en pizza er New York-stil bruker mixed-ost blander. Disse inkluderer ofte cheddar ost i miksen som er klart, ikke en del av New York Style blanding.
Første pizzeria i USA ble åpnet i 1905 av Gennaro Lomardi. Hans pizzeria ble kalt Lombardi og det lå i Little Italy i Manhattan. Som New Yorkere har flyttet, så har deres pizza
.