Blinde flekker Begrense Success

restaurantbransjen er noe vi lever og puster. Vi er i restauranten for utallige timer hver uke. Vi snakker om det hele tiden til kunder, ansatte og venner. Vi tenker på det hele tiden. Og likevel ... den suksessen vi vil veldig gjerne ha unnvike oss ofte.

Utfordringen er ikke at vi ikke er sterke nok eller ikke har riktig utdanning. Det er ikke det at vi ikke jobber hardt nok. Og det er ikke det at vi ikke har nok erfaring. Nei. Problemet er en som nesten hver og en av oss erfaringer. Problemet er at vi alle har "blinde flekker". Vi kan ikke se hva vi mangler.

Ingen er immune mot dette. Uavhengig av alder, erfaring, utdannelse eller intelligens, det er problemer og løsninger vi bare ikke kan se. Virkningen av aldri å få se dine blinde flekker er at de vil fortsette å begrense din suksess. De begrenser din vekst som person og som en virksomhet. Og før de er åpenbart for deg, problemene som holder deg tilbake forbli et mysterium.

Mange mennesker går om voksende sin virksomhet ved å sette hodet ned, pløying fremover, og gjør det samme om og om igjen. Resultatet, selvfølgelig, er at de i utgangspunktet fortsette å få de samme resultatene de alltid har fått. Så (fordi de er fast bestemt på å lykkes) de løse til å jobbe enda hardere. De satt i lengre dager, les mer, og analysere mer. Og alle som innsats hjelper, men bare gradvis. De ser bare marginalt bedre resultater.

Og så er det andre som bestemmer seg for å presse utover hva resten er villig til å gjøre. De jobber hardere enn alle andre, satt i flere timer, og investere mer følelser at noen andre de kjenner. Dessverre er sannheten at det å jobbe hardere og hardere produserer faktisk dårligere resultater! Det blir kontraproduktivt.

Andre folk ta en annen tilnærming. De vil høre om et salg eller markedsføring strategi at noen andre hadde suksess med og bestemmer seg for å gjennomføre det. Men hva de ofte ikke klarer å innse er at strategien de er implementere var en god plass for personligheten til eieren eller det var en fin plass for konseptet av restauranten den ble brukt med. Resultatet? De får ikke veldig gode resultater. Det kan være veldig frustrerende og svært nedslående.

Men det finnes en håndfull restauratører som er i stand til å bryte gjennom til nye nivåer av suksess. De er i stand til å vokse utover typiske 5% -10% at de fleste andre får, og generere 50% + vekst, selv fører til ekspansjon i andre steder.

Dette gjør de ved å få forbi sine blinde flekker. Vi har blinde flekker i det vi mener, vi har blinde flekker i hvordan vi tenker, og vi har blinde flekker i forhold til de handlingene vi tar. Jeg ser dette problemet gang på gang med mine restaurant klienter. De kan ikke se feilene i sin meny, i sitt konsept, i deres gulvet layout, i sin markedsføring, ... Du får ideen. De rett og slett ikke kan se hva som er galt

blinde flekker i våre forestillinger:.
Vi alle har blinde flekker i vår tro. Disse tro er selvbegrensende og er ofte på kant med de målene vi sier vi ønsker. Mange vet at en eller annen måte de er å undergrave eller begrense sin egen suksess. Utfordringen er at de har holdt på sin tro så lenge at de er blinde for dem. Faktisk er disse tro kommer til å "definere" oss. De kan føle at "sannheten", men i virkeligheten er bare "din" sannhet, ikke "den" sannheten. Ved å la disse motstridende og begrensende tro til å fortsette, handler de for å minimalisere resultatene

blinde flekker i vår tenkning:.
Samme tenkning som fikk deg dit du er i dag ikke kan ta deg utover der du er. Hvis du tenker på samme måte, vil du fortsette å komme opp med de samme typer løsninger. Du vil være låst til marginale forbedringer i stedet for å se en betydelig vekst. Hvis du henge på begrenset tenkning du ikke kan tenke på ekspansive måter. Blindsonene vil påvirke din evne til å stole på din egen evne til å lykkes og å løse ting. Du vil kort endre deg selv om og om igjen. En endring i tenkning er det som er nødvendig for å få et skifte i aksjon. Når du fortsetter å tenke på samme måte, du kan ikke engang begynne å vurdere å handle på en ny måte

blinde flekker i våre handlinger:.
Mange få knyttet til prosessen med hvordan deres suksess vil bli oppnådd. Når det skjer, de opptrer som om de har skylapper på. De får tunnel-syn med hensyn til hvordan å nå sine mål. Og når det skjer, de jobber hardere og hardere, gjøre det samme om og om igjen før de til slutt brenne ut. De vil prøve å kopiere hva andre gjør, selv om de ikke får gode resultater fra innsatsen, eller de vil godta middelmådige resultater og "ri det ut", eller de vil nekte å vurdere påvist strategier fordi "det er bare ikke hva jeg gjør "

Det spiller ingen rolle hvor smart du er, hvor mye utdanning du har hatt, eller hvor erfaren du er, vi alle har noen blinde flekker som holder oss tilbake -. noen ganger alvorlig . Tar din bedrift til neste nivå kan kreve en rekke endringer. Det kan kreve nye måter å tenke på, nye nivåer av tro, nye markedsføringsstrategier, nye systemer, og mindre anstrengelse.

Den største utfordringen med å komme forbi våre blinde flekker er at vi ikke kan se dem! Det er nesten umulig å gjøre dette på egen hånd. Du må først identifisere tro, tanker og handlinger som holder deg tilbake. Deretter må løslate dem slik at de ikke lenger kontrollere deg. Og til slutt, du må vedta nye perspektiver. Du må legge til nye tro, nye tanker og nye tiltak. Realiteten er at du nesten alltid trenger noen til å peke dem ut til deg og deretter lede veien. I tillegg har hver av oss vår egen unike blinde flekker. Det er ingen "one size fits all" svar.

Finn noen utenfor din virksomhet for å hjelpe deg å stige over din selv begrensninger og nå nivået av suksess du vet at du er i stand til å oppnå. Ikke stol på partnere eller ektefeller - de er for nær deg og din situasjon. Ofte kan en erfaren restaurant konsulent eller business coach fylle den rollen. Den største feilen jeg gjorde tidlig i min karriere var ikke ute utenfor for å få hjelp. Ikke gjør samme feil jeg gjorde i mine tidlige år
.