7 restaurantbransjen Spådommer for 2.011.

Restaurant Business Tippe # 1: Daglige tilbud

Med suksessen Groupon forretningsmodell, flere og flere entreprenører hoppe om bord og starte sine egne versjoner av « daglige avtaler &"; . Dessverre for Groupon, de skjønner &'; t har en “ hemmelige saus &"; for å hjelpe dem å forsvare sine torv mot angrep av denne nye konkurransen. (Imidlertid er deres marked langt fra å bli mettet). Heldigvis for en restauranteier som deg, vil det være enda mer Groupon-lignende markedsføring alternativer tilgjengelige for deg

Uansett hvilken “. Daglig avtale &"; eller “ gruppe kupong &"; Selskapet du velger å jobbe med, husk at de er i bransjen for å gjøre en fortjeneste for seg selv, ikke for deg. (Det samme gjelder om aviser, TV, Gule Sider, og eventuelle andre medier). Det er ditt nummer én jobb å sørge for at restaurantbransjen viser et overskudd.

For å gjøre en Groupon kampanjearbeid for deg, være organisert og forberedt. Her er noen raske tips:

* Har nok mat og ansatte til å tjene noen økning i virksomheten product: * Don &'; t gå med det, med mindre du kan i det minste gå i null på hver sjekk (fordi hvis du &'; re tape penger, kan du &'; t gjøre det opp på volum, noen gjenta bedriften er sausen) product: * Tren dine ansatte til å håndtere “ moochers &"; akkurat som dine beste kunder (for å minimere risikoen for å få dårlige anmeldelser på Yelp, Urbanspoon og andre review sites) product: * Tren dem hvordan de skal gjøre oppgraderingsmuligheter og hvordan du henter kunde kontaktinformasjon tabell-side (for å ha en sjanse til å følge opp med dem og invitere dem tilbake) product: * Få første gang gjester på nyhetsbrev product: * Meld dem i VIP Club eller Bursdag Club product: * Ha en oppfølging /sprette tilbake kampanjen gjennomtenkt og i sted å ta med nye gjester tilbake i

Mer informasjon om hvordan du arbeider med Groupon og andre “ daglige avtaler &"; selskaper er tilgjengelig her
Restaurant Business Tippe # 2:. Local Search og Geo Targeting

The Big 3 søkemotorer (Google, Yahoo, Bing) fortsette å komme opp med nye og bedre måter å levere geografisk målrettet resultater. Lokale små bedrifter (særlig de i gjestfrihet og Foodservice industrien) er der det &'; s. På når det kommer til å gi en bedre brukeropplevelse til en online bruker

For noen år siden, Internett var tenkt som en “ global informasjon super-highway &"; som tillot noen i England for å sjekke om status for forsendelsen fra Kina til en klient i Canada. Selv om dette er fortsatt sant, internett har endret seg til en hverdagslig verktøy for å hjelpe en lokal mor bestemme hvilke cafe hun &'; s vil stoppe på når hun tar Lille Ole til hans fotballkamp eller hvilken film hun &'; ll gå til på en tirsdag kveld med hennes venninner.

Uavhengige restauranteiere er generelt trege til å omfavne markedsføring teknologi. Mange fortsatt don &'; t selv har et nettsted. Og nå bare å ha et nettsted for en restaurant virksomhet er ikke lenger nok: Det må være optimalisert for lokale søk. Få på dette nå før alle andre og deres hund er på der. Early adopters vil få mest mulig penger
Restaurant Business Tippe # 3:. Mobile Marketing

Den nye frafalle av Internett-brukere ikke lenger bruke en datamaskin til å gå online. De kan — og gjøre – gå online fra sin mobiltelefon. De kaller dem nå “ smarttelefoner &"; og selv det er litt av en misvisende benevnelse: It &'; s alt annet enn en telefon. Sjansene er, smarttelefonen har flere vett enn din 3 år gamle datamaskinen.

Hva betyr alt dette til en restaurant bedrift? Det betyr at hvis du var sent å hoppe på toget som heter “ nettsted &"; og “ e-post markedsføring &" ;, deretter den nye jernbane kalt “ mobil markedsføring &"; kommer til å choo-choo bort fra deg enda raskere. Bygge en mobil versjon av nettstedet ditt og gjøre det nå. Google har blitt rapportert i noen tilfeller til å ikke vise “ tradisjonell &"; områder i deres mobile søk på alle, så jo før du kommer dit jo mer vil du ha nytte

Og som du samler din skyts &'; s. e-post og e-postadresser, det &'; s på tide å begynne å samle sin mobiltelefon tall for
Restaurant Business Tippe # 4:. inflasjon og høyere Mat Cost

Valutaen blir skapt ut av løse luften ved The Fed og alle de andre sentralbanker rundt om i verden på en enestående hastighet. Som mer valuta (må ikke forveksles med “ penger &";) kommer inn i blodsirkulasjonen og begynner å jage den begrensede tilbudet av varer, inflasjons spark i Der inflasjonen vil være den mest synlige er prisen på gass, verktøy og mat. Kostnaden

I &';. har møtt restauranteiere som har kjøpt sin virksomhet for flere år siden og “ arvet &"; alt – ansatte, meny, innredning, priser klientell – fra den forrige eieren. De er ikke klar for disse raske tempo sjanser i sine forretningskostnader. Ettersom inflasjonen bli større og raskere, vil maten kostnadsstyring blitt et spørsmål om overlevelse og ikke bare en “ best practice &" ;. Vær klar til å finpusse oppskrifter, deler og menyer mye oftere enn du har gjort tidligere
Restaurant Business Tippe # 5:. Mer forordning

Regjeringene i alle nivåer er megler enn blakk. Uopphørlig hand-outs, giveaways og bailouts krever mer valuta som kommer inn i form av skatter. Mens den føderale regjeringen kan be Fed til å skrive ut mer dollar, lokale eller kommunale myndigheter don &'; t har den muligheten. Deres svar kommer til å være mer regulering, streng håndheving av vedtektene, tillatelser og konsesjoner, mer byråkrati, og fullstendig oppgivelse av grunn i sin omgang med lokale bedrifter. En historie kommer til hjernen av en virksomhet eier som svarte døren for å finne det to IRS inspektører som serverer ham et varsel for å betale $ 0,04 i restskatt pluss $ 200 i bøter. Stålsett deg opp for mer galskap
Restaurant Business Tippe # 6:. Brand Management

frie, Tripadvisor og en rekke andre review sites har makt til å både sette på kartet og for å ødelegge din virksomhet. Din restaurant &'; s merkevareledelse er sannsynlig å bli din hodepine eller i det minste en prioritet i året som kommer. Hvis du &'; ve tatt tid å bygge en VIP Club og slå gjestene inn splitter fans, vil de bli den hær for å forsvare deg mot utpressing kampanjer ved en samvittighetsløs leverandør eller konkurrent. Også, hvis du trodde rotet ups i spisestuen var koster deg mye, nå kan de koste deg hele virksomheten
Restaurant Business Tippe # 7:. Social Media

Elsker det eller hater det, sosial media er her, og det &'; s kommet for å bli. Facebook er allerede ansvarlig for ett klikk ut av fire i USA og de vokser større. &Ldquo; stygge andungen &"; Twitter kan ikke vises veldig elegant, men det har produsert solide markedsførings resultater for en rekke bedrifter. Foursquare er konsekvent økende brukerbasen i mange byområder. . Og la oss ikke glemme YouTube som får en tilsvarende mengde trafikk til at den store allmektige Google

Mens mange tidlige forsøk på å bruke sosiale medier i restauranten markedsføring var først og fremst eksperimentell og gjorde &'; t gi noen langsiktige resultater disse verktøyene er nå gå mainstream, og vi vil sannsynligvis se en rekke pålitelige og repeterbare markedsføring taktikk å dukke opp. Bli en vennlig og smart bruker av sosiale medier, og du vil øke dine turer til banken
.