Agave Sirup er ikke naturlig!

Agave sirup er annonsert som en "100% naturlig søtningsmiddel." Men det er faktisk en svært raffinert form av fruktose og er enda mer konsentrert enn høy fruktose mais sirup brukes i brus. Raffinert fruktose er ikke en "naturlig" sukker, og utallige studier implisere det som et søtningsmiddel som vil bidra til sykdom. Derfor er agave sirup ikke et helsefremmende produkt, men snarere en villedende markedsført form av en svært behandlet og raffinert søtningsmiddel.

Den viktigste bestanddel av agave er stivelse, for eksempel hva som er funnet i mais eller ris. Prosessen i hvilken agave stivelse blir omdannet til raffinert fruktose og deretter solgt som søtningsstoff agave sirup er gjennom en enzymatisk og kjemisk omdannelse som foredler, klargjør, varmer, kjemisk endrer, og filtrerer den ikke-søte stivelse til en høyraffinert søtningsmiddel, fruktose. (1) Fruktose er ofte tenkt som " frukt sukker &'; og derfor " naturlig &' ;. Dessverre fruktose er ikke hva som finnes i frukt. Levulose er den sanne naturlig forekommende søtningsmiddel i frukt. Det er noen kjemiske likheter mellom fruktose (menneskeskapt) og levulose (laget av natur), og så syntetisk raffinert sukker fruktose var merket på en måte å gjøre en tro det kommer fra frukt. Levulose er ikke fruktose selv om folk vil hevde det er. Hvis fruktose var naturlig, ville man være i stand til å presse mais og få fruktose mais sirup. Imidlertid kan man gå til en bikube og få honning som kan spises uten behandling. Man kan ikke gå inn i en agave felt, og få produktet selges på butikkhyllene, som agave sirup.

Agave sirup, som et sluttprodukt, er stort sett kjemisk raffinert fruktose. Den rå agave sirup er ca 70% fruktose mens kokt agave sirup kan være opp til 92% fruktose. Den raffinerte fruktose i agave sirup er mye mer konsentrert enn fruktose i høy fruktose mais sirup. Til sammenligning med høyt fruktosemaissirup som brukes i soda er 55% raffinert fruktose. Agave sirup bør være merket " høy fruktose agave sirup &'; . akkurat som mais sirup er høy fruktose mais sirup
Fruktose er markedsført for å være sunt for diabetikere på grunn av det &'; s lav glykemisk indeks og glykemisk belastning i forhold til sukker (sukrose), men ikke forveksles. Raffinert fruktose mangler aminosyrer, vitaminer, mineraler, pektin, og fiber. Som et resultat, ikke kroppen ikke gjenkjenner raffinert fruktose. Fruktose har vist seg å føre til høye triglyserider, metabolsk syndrom, og akselerert urinsyre formasjonen. (2,3) levulose, på den annen side, er naturlig forekommende i frukt, og er ikke isolert, men er bundet til andre naturlig forekommende sukkertyper.

På grunn av bedrag fra mange selskaper som selger agave sirup (raffinert fruktose ), du har blitt ledet til å tro at det er en trygg og naturlig søtningsmiddel. Detaljhandel raffinert agave sirup etiketten forklarer ikke at det går gjennom en komplisert kjemisk raffineringsprosess av enzymatisk fordøyelse, som konverterer stivelse til den menneskeskapte kjemiske fruktose som har en direkte link til alvorlig degenerative sykdomstilstander så utbredt i vår kultur. Mens høy fruktose agave sirup vil ikke pigg blodsukkernivået, vil fruktose i det føre til: mineralmangel, økning i triglyserider, insulinresistens som fører til diabetes, hjerte- og karsykdommer og fedme

Hvis du vil. kjøpe noe søtt, få en bit av frukt. Hvis du ønsker å lage noe søtt, for å bruke søtstoffer som er kjent for å være tryggere. For rå retter, uoppvarmet rå honning eller dato fungerer bra. For kokte retter eller søt drikke, en god organisk lønnesirup, eller til juice av fersk frukt kan gi deilig og relativt trygg sødme. Stevia er også et godt alternativ, men avhengig av merke, kan legge igjen en bitter ettersmak. Generelt, for å være sunn, vi kan ikke spise sukker hele dagen, uansett hvor naturlig form av sukker er, eller hevdes å være. Man bør begrense total søtningsmiddel forbruket til mindre enn 10% av daglige kalorier. Eller en søt siderett per dag.

Selv om det kan være deprimerende nyheter å høre om de manglende standarder i helsekost verden, la denne nyheten hjelp oppfordre deg til å søke tilgang til mer ren og uraffinert mat og søtningsmiddel kilder, slik at du kan bli sunnere .

(1) http://en.wikipedia.org/wiki/Agave_nectar#Production plakater (2) Teff KL, Grudziak J et al. “ endokrine og metabolske effekter av å konsumere fructose- og glukose-søtet drikke med måltider i overvektige menn og kvinner: påvirkning av insulinresistens på plasma triglyserid svar &" ;. J Clin Endocrinol Metab. 2009 kan; 94 (5): 1562-9 plakater (3) Peres-Pozo SE, Schold J et al.. “ Overdreven fruktose inntak induserer funksjonene til metabolsk syndrom hos friske voksne menn: rolle urinsyre i hypertensive respons &"; Int J Obes (Lond). . 2 009 desember 22.