Bedre Body, og bedre Sunn snacks og Smoothies med Turmeric

Gurkemeie er et krydder med et vepsebol, varm og bitter smak, og mild appelsin og ingefær duft. Det er best kjent som en av ingrediensene som brukes i å lage karri. Gurkemeie er en utmerket kilde til jern og mangan, og også en god kilde til vitamin B6, kostfiber og kalium.

Native til Indonesia og Sør-India, gurkemeie har blitt høstet i disse områdene i over 5000 år. Den ble introdusert i Europa av arabiske handelsmenn i det 13. århundre, og har nylig blitt populært i vestlige kulturer. Nyere forskning har fremhevet dets terapeutiske egenskaper, en av de viktigste årsakene til sin popularitet. De ledende kommersielle produsenter av gurkemeie inkluderer India, Indonesia, Kina, Filippinene, Taiwan, Haiti og Jamaica.

Dette trendy og veldig bra krydder er fra roten av Curcuma longa anlegget, som har en tøff brun hud beskytter sin dype oransje kjøtt. Mange klassiske og tradisjonelle Eastern kulturer har dyrket gurkemeie som medlem av ayurvedisk farmacopoeial. Dette betyr gurkemeie har vært brukt i lang tid som en kraftig helbredende middel som en anti-inflammatorisk og meget sterk antioksidant i både kinesiske og indiske systemer av medisin.

Epidemiologiske studier har funnet at den hyppige bruken av gurkemeie kan redusere forekomst av brystkreft, prostatakreft, lungekreft og tykktarmskreft. Det hjelper også et enda bredere spekter av tilstander, inkludert flatulens, gulsott, menstruasjonsproblemer, blodig urin, blødning, tannpine, blåmerker, brystsmerter, og kolikk. Annen forskning har vist gurkemeie medhjelpere den lever evne til å avgifte blodet vårt.

Betennelse og Gurkemeie

Betennelse er en utrolig naturlig reaksjon av menneskekroppen. Det bidrar til å bekjempe uønskede fremmede inntrengere, og har en rolle i å reparere vevsskade også. Patogener, slik som bakterier, kan lett ta over våre legemer og drepe oss uten den inflammatoriske prosessen.

Men bare på kort sikt, eller akutt, betennelse er gunstig. Når det blir en langsiktig situasjon, eller kronisk, kan det bli et stort problem, og kan brukes mot kroppen &'; s eget vev, skadelige i stedet for nyttig

De fleste forskere er enige om, at langsiktig betennelse. spiller en viktig rolle i nesten alle kronisk, Western sykdom blant annet hjertesykdom, kreft, metabolsk syndrom, Alzheimer &'; s. og andre ulike degenerative tilstander
Derfor gurkemeie &'; er s evne til å redusere betennelse av førsteklasses betydning som et naturlig alternativ i forebygging og behandling av disse sykdommene.

Curcumin er antatt å være den kraftige primære farmakologiske agent i gurkemeie.
Den beste måten å oppleve den fulle påvirker, er å ta et utdrag som inneholder betydelige mengder curcumin. Mesteparten av forskningen var basert på minimum 1 gram gurkemeie per dag. . Tar det med svart pepper forbedrer absorpsjon i blodet

Her &'; s god smoothie oppskrift å starte innlemme gurkemeie i din daglige diett:

Blend sammen:
1 C. organisk mandel eller ris melk, uten tilsatt sukker
en Frozen Banana
½ C. Frosne Peaches
¼ ts. Rosmarin
en C. Spinat
30 dråper Gurkemeie trekke

Du kan også endre det opp med grønnkål og bær som alternative ingredienser.

Blend og nyt!

Eller for en matbit, kan du prøve denne oppskriften:

Ingredienser:
1 Tbl. økologisk rapsolje
½ ts. sennepsfrø
en grønn chile hakkede
¼ ts. fennikelfrø
8-10 curryleaves hakkede (eller koriander)
½ ts. gurkemeie pulver
½ ts. salt
1 ts. råsukker
1 C. puffet ris
1 C. granola
¼ C. hver av tørkede tranebær eller annen tørket mango
½ C. valg av nøtter
½ C. Stekt spiret kikerter
to Tbl. solsikkefrø
to Tbl. sesamfrø
¼ ts. chile pulver (valgfritt for ekstra krydder)

Forbered:
Varm oljen i en stor sauté panne over middels høy varme. Legg sennep frø når den er varm.
Som sennepsfrø knitre, tilsett grønn chili, og karri blader. (Dekk pannen umiddelbart etter noen sekunder for å ikke bli sprutet av varm olje når du legger karri blader) Du kan erstatte finhakket koriander for curry blader også. La koriander blir helt sprø før neste trinn.
Senk varmen til middels lav.
Legg tyttebær og mango (og nøtter) og holde omrøring i 30 sekunder.
Legg fennikelfrø, ristede kikerter, solsikke frø, sesamfrø, salt og gurkemeie. Bland godt i noen sekunder.
Legg granola og puffet ris. Bland godt til gurkemeie fargen er godt fordelt (ca ett minutt). Anmeldelser Ta av varmen. .
&Nbsp tilsett sukker, 1/4 ts chilipulver
Smak og juster salt, bland godt og la avkjøles før servering eller lagring i en lufttett beholder for et par uker.;