Økologiske Redusert Plantevernmiddel Levels hos barn Down To Zero

Jeg vet ikke om deg, men noen ganger så jeg laste opp min dagligvarebutikk handlevogn med økologisk mat, en liten del av meg lurer på om denne maten er virkelig bedre enn den konvensjonelle ting. Sunn fornuft sier meg at det er mye bedre å ikke spise giftige kjemikalier med maten min, hvorvidt det er en vitenskapelig studie for å bevise dette. Jeg selv mate min 10 måneder gamle Premarin føll (ung hest), Koko, økologisk havre.

Vel, nå er det offisielt, spise økologisk produksjon og korn kan redusere plantevernmidler i kroppen ned til null . Det er hva forskerne fant i 2003 da de studerte 23 barn fra Seattle-området, i alderen 3-11. Forskere leter etter to plantevernmidler, Malathion og chlorpyrifos (bruken er forbudt i boligområder) i urinen til disse barna i løpet av en 15-dagers periode. Barna vekslet mellom sine vanlige dietter, og dietter som kjennetegnet økologisk frukt, grønnsaker og kornprodukter. Etter bare et par dager for å spise økologisk mat, barnas plantevernmiddel nivåer falt ned til null. Wow! Og når de byttet tilbake til sine vanlige dietter, nivåene gikk opp igjen. Fascinerende, ikke sant?

Tilsynelatende var det også en annen tidligere studie gjort som så på plantevernmiddel nivåer i 110 barn. Bare ett barn var plantevernmiddel gratis-en som spiste økologisk mat regelmessig.

I 2002 Forbrukerens Union forskningsteam viste at økologisk mat virkelig har mindre sprøytemidler enn konvensjonell. I peer-reviewed journal, tilsetningsstoffer og forurensninger, var dette detaljert vitenskapelig studie publisert. Forbrukerens Union testet matvarer i 1997; Pesticide Program av USDA undersøkelsen sprøytemiddelrester i et stort utvalg av mat i det amerikanske markedet fra 1994-1999; og CA Dept. of plantevernmiddel forordning kartlagt rester i matvarer som selges i California i 1989. Alle disse dataene dekket over 94.000 smaksprøver fra 20 forskjellige avlinger. 1291 av prøvene ble økologisk dyrket.

Så, hva var resultatene?

De USDA data viste at 73% av de konvensjonelle matvarer hadde minst én plantevernmiddel rester. Kun 23% av de organiske prøver hadde noen rester (men hvorfor de har noen i det hele tatt skal jeg fortelle deg i et minutt, bo hos hellip meg &;?). Men minst var de på lavere nivåer enn konvensjonell mat. Hva er verre, de konvensjonelle matvarer var 6 ganger så sannsynlig som organisk å ha flere sprøytemiddelrester. Over 90% av de konvensjonelle epler, fersken, pærer, jordbær og selleri hadde sprøytemiddelrester. Forbrukerens Union tester funnet sprøytemiddelrester i løpet av 79% av maten, og 27% av økologisk dyrket mat. Flere rester var ti ganger mer vanlig i konvensjonell mat enn det organiske.

Hvorfor økologisk mat har noen sprøytemiddelrester?

Har dette spørsmålet dukker opp i hodet ditt som du leste? Det gjorde for meg. Så, her er svaret-vedvarende forbudte sprøytemidler som fortsatt er igjen i jord (når du tar disse ut av analysen de sprøytemiddelrester i økologisk mat falt til 13%), drive fra nabo ikke-økologiske gårder, og muligens den mislabeling av organisk matvarer som var veldig vanlig. Yikes. De to første grunnene er helt forutsigbar; den siste som skremmer meg mest. Det er derfor jeg ser etter mat som er sertifisert økologisk av noen organisasjon som jeg kjenner, som for eksempel Nordøst Økologisk landbruk Association (NOFA), Oregon Tilth, og California Certified Organic Farmers (CCOF). Også foretrekker jeg lokalt dyrket økologisk mat fra gårder som jeg vet i området. Det er derfor jeg elsker bondens marked, vår lokale økologiske gård med en kasse på ære systemet, og voksende økologisk mat myself.

Sources:

http://abcnews.go.com/Health/print?id=1642533
http://msnbc.msn.com/id/3076638/
http://www.consumersunion.org/food/organicpr.htm
http://www.askdrsears.com/html/4/T044100.asp
http://www.organicconsumers.org/organic/ehpstudy.pdf
.