Brokkoli Sprouts Tilby Protection

En konsentrert ekstrakt av frysetørket brokkolispirer kutte utvikling av blæren svulster i en dyremodell med mer enn halvparten, ifølge en rapport i mars-1 hefte for kreftforskning, en journal of American Association for Cancer Forskning.
Dette funnet styrker menneske epidemiologiske studier som har foreslått at det å spise cruciferous grønnsaker som brokkoli er assosiert med redusert risiko for blærekreft, ifølge studiens ledende etterforsker, Yuesheng Zhang, MD, PhD, professor i onkologi ved Roswell Park Cancer Institute. "Selv om dette er en dyr studie, det gir potent bevis på at å spise grønnsaker er gunstig i blærekreft forebygging," sa han.
Det er sterke bevis for at den beskyttende effekten av cruciferous grønnsaker kommer i hvert fall delvis fra isothyiocyanates (ITCS) ,. "Blæren er spesielt lydhør overfor denne gruppen av naturlige kjemikalier", en gruppe av fytokjemikalier med kjente kreft forebyggende aktiviteter Zhang sa. "I våre eksperimenter, brokkoli spire ITCS etter peroral administrasjon ble selektivt levert til blæren vev gjennom urinutskillelse."
Andre cruciferous grønnsaker med ITCS inkluderer moden brokkoli, kål, grønnkål, grønne grønnsaker og andre. Brokkolispirer har omtrent 30 ganger flere ITCS enn moden brokkoli, og spire ekstrakt brukes av forskerne inneholder ca 600 ganger så mye.
Selv dyr som hadde mest beskyttelse mot utvikling av blærekreft ble gitt høye doser av ekstrakt, Zhang sa mennesker med økt risiko for denne kreftformen sannsynligvis ikke trenger å spise store mengder av brokkoli spirer for å utlede beskyttende fordeler.
"Epidemiologiske studier har vist at kosttilskudd ITCS og cruciferous grønnsaker inntak er omvendt assosiert med blærekreft risiko i mennesker. Det er mulig at ITC doser mye lavere enn de som er gitt til rottene i denne studien kan være tilstrekkelig for blærekreft forebygging, "sa han.
Zhang og hans kolleger testet evnen til konsentrat for å hindre blæretumorer fem grupper av rotter. Den første gruppen fungerte som en kontroll, mens den andre gruppen ble gitt bare brokkoli ekstrakt for å teste sikkerheten. De gjenværende tre gruppene ble gitt en kjemisk, N-butyl-N- (4-hydroksybutyl) nitrosamin (BBN) i drikkevann, som induserer blærekreft. To av disse gruppene ble gitt det brokkoli ekstrakt i kosten, som begynner to uker før den kreftfremkallende kjemiske ble levert.
I kontrollgruppen og gruppen som fikk bare ekstrakt, ingen tumorer utviklet seg, og det var ingen toksisitet fra ekstrakten i rottene.
Om 96 prosent av dyrene som er gitt bare BBN utviklet et gjennomsnitt på nesten to svulster hver av varierende størrelser. Til sammenligning omtrent 74 prosent av dyrene gitt en lav dose av ekstraktet utviklet kreft, og antall tumorer pr rotte var 1,39. Den gitt den høye dosen av ekstrakt gruppen hadde enda færre svulster. Om 38 prosent av denne gruppen høydose utviklet kreft, og gjennomsnittlig antall svulster per dyr var bare 0,46 og, i motsetning til de andre dyrene, de fleste var svært liten i størrelse
.