Boost Up med Blueberries

Vil du holde hjernen skarp, senke kolesterolet, holde skjelettet sterkt og hindre herding av arteriene? Så blåbær er for deg! De &'; re søte smaken kan gjøre at du pop dem som godteri, bare de ikke vil forstørre midjen din. Blåbær er en ny super mat - fullpakket med kraft fra deres rike blå farge lastet med antioksidanter. Dette bær inneholder en rekke forbindelser som forskerne mener har mange medisinske egenskaper som kan brukes til å behandle ulike sykdommer.

Ny forskning er å oppdage hvordan fytokjemikalier fra blåbær beskytte friske celler mot skader og bremse veksten av pre- kreftceller holde kreften i sjakk. Forskning har vist at, som med tyttebær, kan blåbær hjelpe avverge urinveisinfeksjoner ved å hindre smitte-bakterier fester seg til veggene i urinveiene. Blåbær kan også bidra til å gjøre blodplater mindre klissete, senke risikoen for blodpropp og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Lyst til å lære å lage denne super mat en del av sunn livsstil? Så sjekk ut tipsene nedenfor.

Hvilke typer Blåbær bør jeg spise?

• Frisk, fryste, tørkede og som juice - alle typer blåbær er fullpakket med makt
• Ville blåbær inneholder 40% mer antioksidant potensial enn kultiverte varianter
• Hvis du velger blåbær juice, prøv å unngå de merkene med tilsatt sukker eller blandet med andre juicer
• Frosne blåbær smaker godt, koster mindre og kan nytes hele året
• Jo mørkere farge jo mer antocyaniner og jo høyere antioksidant potensial. Antocyaner er de anti-oksiderende farge forbindelser som gjør blåbær blå.

Hvor mye trenger jeg å spise?

• En 1/2 kopp servering 3 til 4 ganger per uke for å bidra til å maksimere kroppens forsvar
• Å holde antioksidantnivået høyt, prøver å spise mindre mengder blåbær i løpet av dagen.

Hva er noen Tasty Blåbær Treats?

• Hjemmelagde bakevarer, syltetøy, paier, hele korn pannekaker, smoothies og som topping på lav fett frossen yoghurt
• I korthet mikrobølgeovn frosne bær, fjerne og forsiktig bland dem sammen for å spre varmen jevnt. Legg til vanilje eller vanlig yoghurt, toppet med fullkorn frokostblanding, valnøtter * og kanel til å starte dagen antioksidant måte
• I stedet for en mango eller fersken salsa til å følge fisk eller kylling, prøve å eksperimentere med en blåbær basen salsa
• Hakk tørket blåbær i en blender sammen med mandler og bringebær syltetøy for å gjøre en frukt chutney - smaker godt på toppen av en søt potet eller med ricotta på ristet hele korn toast
•. Blåbær gjør en god matbit for småbarn eller førskolen alderen barn, for spedbarn prøve å kutte dem i to, eller bruke mindre vill variasjon også tilgjengelig frossen
• Pakk dem for barnets snack eller i sin matboks i en liten gjenbrukbare plastbeholder for å holde dem fra å bli klemt
• Bland frosne blåbær med en frossen banan, en spiseskje eller appelsinjuice og en dash av kanel for å lage en deilig frossen sorbet.

hvordan du velger dem

• Når du kjøper friske bær velger de som er fast, ensartet i størrelse og indigo blå med en sølv, pulveraktig utseende
• Skyll grundig like før servering. Mens best spises med en gang, vil de holde nedkjølt i inntil 5 dager
 .;