Fighting Crohns Disease

Crohns sykdom er en smertefull og ofte ødeleggende betennelsessykdom i tarmen. Crohns påvirker minst 500.000 amerikanere, og flere millioner på verdensbasis. Dessverre kan denne tilstanden betegnes "en sykdom i ung" fordi det først og fremst er rettet mot unge mennesker i sin beste alder, mellom 15 og 25.

Hva er symptomene på Crohns

• Magesmerter
• Diaré
• Vekttap
• Dårlig appetitt
• Fever
• Nattesvette
• Rektal smerte
• Rektal blødning

Crohns er hovedsakelig forårsaket av bakterier.

med Crohns, er en teori at det er gått til mennesker i melken, noe som tyder på at det kan være forårsaket av en bakterie. Forskerne fant Mycobacterium avium paratuberculosis (MAP) bakterier i 92% av pasienter med sykdommen.
Oppdagelsen at MAP feilen er til stede i de aller fleste av Crohns lider betyr at det er muligens forårsake tarmbetennelse.

Mycobacterium avium underarter paratuberkulose (MAP) forårsaker Johne sykdom hos mange arter av drøvtyggere. Johne sykdom (uttales Yone-es) eller paratuberkulose er en uhelbredelig wasting disease av voksne kyr som blir stadig mer anerkjent i USA. Siden prevalensen i US-slaktet kyr varierer fra 2 til 18 prosent, er Johne sykdom nå betraktet som en stort problem. Det er av mer bekymring i besetninger enn biff operasjoner siden det er en større andel av tilfellene i melkekyr befolkningen enn i biff. Denne forskjellen er trolig relatert til bestemte rasen mottakelighet men reflekterer forskjeller i praksis og nært innesperring, som begge favoriserer enklere overføring av organismen. Derfor er det store problemet den infiserte melkeproduksjonsbesetninger.

Ifølge en studie utført av USDA i 1996, i USA, mellom 20% og 40% av melkestorfebesetninger er smittet med MAP. (Resultater fra en ny USDA undersøkelsen vil bli publisert i 2003 basert på data samlet inn i 2002. Med Johne sykdom øker i et alarmerende tempo, utvilsomt de nye tallene vil være høyere, kanskje betydelig høyere, enn de i 1996.)

Siden MAP er ikke klassifisert som et menneske patogen, kjøtt, melk og andre produkter fra dyr som er infisert med MAP kan være kontinuerlig inn i menneskelige næringskjeden. Det er et vell av bevis som synes å indikere at MAP er i stand til å overleve de matfag metoder som vi bruker for å beskytte oss mot sykdom, som for eksempel matlaging og pasteurisering.

Crohns sykdom er også kjent som en sløse lidelse hvor immunsystemet ikke lenger fungerer som den skal. De mange symptomer oppleves skje fordi kroppen nesten "avsluttes." Immunsystemet aktiveres bare når kroppen blir utsatt for skadelige inntrengere. Hos pasienter med IBD, men immunsystemet er unormalt og kronisk aktivert i fravær av en hvilken som helst kjent inntrenger. Den fortsatte unormal aktivering av immunsystemet fører til kronisk betennelse og sårdannelse.

Bekymringer om MAP og vitenskapelige studier som tyder på en forbindelse til Crohns sykdom hos mennesker reiser spørsmål om mattrygghet.

Hva er sjansen for at lever MAP er i maten vår?

Det er et ubestridt vitenskapelig faktum at levende MAP utskilles i melk hos infiserte storfe. Interessant nok har vitenskapelige studier publisert i fagfellevurderte tidsskrifter bestemt at MAP kan være i stand til å overleve US pasteurisering standarder.
Som en bit av historien, i 1993, ble den første vitenskapelige studie publisert som viser at MAP kan overleve pasteurisering standarder som brukes i USA Denne undersøkelsen ble ignorert av føderale organer som er ansvarlige for mattrygghet i USA

Mye senere, i 1998 da University of Wisconsin forskere publiserte sine funn at kartet var i stand til å overleve dagens amerikanske pasteurisering standarder, var denne studien igjen ignorert av amerikanske Federal Agencies bevisste på mattrygghet

Alt i alt, i perioden 1993 til 2000 -. sju lange år - ni (9) vitenskapelige studier kom inn fra USA og rundt om i verden som antydet at MAP kan overleve dagens amerikanske pasteurisering standarder /praksis og alle av dem ble kastet til side, ignorert av amerikanske føderale byråer som USDA og FDA.

immunsystemfeil

En annen Problemet i forbindelse med Crohns sykdom er en forstyrret immunsystem. Immunsystemet er sammensatt av immunceller og proteiner som disse immunceller produserer. Normalt er disse celler og proteiner beskytte kroppen mot skadelige bakterier, virus, sopp og andre fremmede inntrengere. Aktivering av immunsystemet forårsaker betennelse i vev hvor aktiveringen finner sted. (Betennelse er en viktig mekanisme i forsvaret brukes av immunsystemet.)

De mange andre nye typer helseproblemer tyder på at menneske autoimmune funksjoner er alvorlig kompromittert.

Observatører mener at mangel på probiotiske (gunstige tarmbakterier) er en del av årsaken. Over 400 forskjellige arter av mikroorganismer bebo menneskets fordøyelseskanalen og deres kollektive kvantitet langt overstiger antall fysiologiske vev celler. Disse vennlige mikroorganismer er ansvarlige for mange viktige kropps operasjoner, blant annet opprettholde den kjemiske og hormonbalanse, og hindrer inntrengning av skadelige bakterier, gjær, virus, sopp og andre parasitter, produsere og regulere vitaminer, stimulerende funksjon av hele fordøyelsessystemet og fremme riktig immun .. funksjon