Hva er i handlekurven?

Når du går til butikken og se i handlekurven, er det fullt av friske fargerike sunn mat eller er det pakket full av pre-pakket døde maten lastet ned med salt, sukker og konserveringsmidler? Det er et godt spørsmål å stille deg selv og en som er verdt å ha en nærmere titt på.

Flere og flere studier har vist sammenheng mellom å spise et sunt kosthold for å fremme god helse og spise en usunn diett og dårlig helse . For eksempel er høyt inntak av natrium, sukkerholdig mat og raffinerte kornprodukter forbundet med hypertensjon (høyt blodtrykk). Lavt inntak av kalsium, dårlig vitamin D-status og lave inntak av grønnsaker og frukt er assosiert med utvikling av benskjørhet og benbrudd. En diett høy i mettet fett, trans fett og kolesterol med et lavt inntak av grønnsaker og frukt er assosiert med hjertesykdom. Skrumplever er knyttet til dårlig generelle kosthold og høyt alkoholforbruk, og kreft er assosiert med lave grønnsaker og frukt inntak. Det ser ut som å være sunn vi trenger en diett som er lav i natrium, sukker og raffinerte kornprodukter inneholder magre proteinkilder, og er høy i fiber, komplekse karbohydrater og grønnsaker og frukt.

Som forbrukere det er mange faktorer som kan avgjøre hva slags mat vi spiser. Mat kostnader, bekvemmelighet, tilgjengelighet, helsemessige bekymringer, utdanning, kultur og religiøse tro kan alle bidra til vårt kosthold. Merking kan også ha en stor innvirkning på hva vi kjøper for mat. Noen etiketter kan være svært misvisende å lage maten høres sunt når faktisk det er virkelig ikke.

Det er tiltak vi kan gjøre for å hjelpe oss å ta informerte beslutninger om maten vi kjøper og forbruker. Å gjøre sunn mat valg er avgjørende for å opprettholde god helse og kan hjelpe i forebygging av mange av dagens &'; s helsemessige lidelser. En enkel måte å starte er med Canada Food Guide eller USDA mypyramid-program i USA. Disse mat guider er et godt verktøy å bruke for å se om vi får de riktige typer og mengder av den maten vi trenger. Du kan besøke Canada Food Guide hjemmeside: http://hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-eng.php eller mypyramid hjemmeside: http: //www.mypyramid gov /.

En annen ting vi kan gjøre for å finne ut om maten vi kjøper er bra for oss eller ikke, er å lese etiketten. Se på hva som er oppført i ingredienslisten, og hvis det er noe du ikke vet eller ikke kan uttale det er generelt en god tommelfingerregel å unngå det. Hvis du ønsker å vite hva en masse kjemikalier og tilsetningsstoffer er, er det en rekke nettsteder og bøker tilgjengelig som forklarer hva du spiser. Google tilsetningsstoffer for en stor katalog på viktig informasjon om hva som er virkelig i maten vi spiser, som tilsetningsstoffer vi bør unngå, og hvilke som er rett og slett usikre. Det finnes mange bøker om emnet også. Sjekk med ditt lokale bibliotek eller bokhandel.

Vi kan også ta et informert valg ved å lese ernæring fakta panel på etiketten. Ernæring Fakta panel kan hjelpe oss å gjøre sunne valg for vår familie og oss selv. Informasjonen er basert på en bestemt mengde mat, som vi kan sammenligne med den mengden vi spiser. Den viser også prosent Daglig Verdi for å se om en matvare har en liten eller mye av et bestemt næringsstoff. Tabellen viser også hvor mye fett, mettet fett, trans fett, sukker og natrium produktet inneholder. Vær spesielt oppmerksom når du leser disse panelene at servering størrelse kan være betydelig lav. Med andre ord, 50 ml eller 1 ts er ikke mye mat, men kan inneholde høye mengder fett, natrium og /eller sukker. (Jeg vil diskutere merking av matvarer i en kommende utgave av nyhetsbrevet.)

Å velge matvarer som inneholder mye fiber og lite fett kan bidra til å holde oss sunne og friske. Masse friske grønnsaker og frukt er et must i dag &'; s diett og friskere og økologisk vi kan få er best. De lokale bønder markeder er startet opp på denne tiden av året, så det er en fin måte å handle for våre ferskvare behov.

Å spise masse friske fargerike grønnsaker og frukt, rik hele korn, rå nøtter og frø, ubehandlet oljer og fett, rusfrie og frittgående egg og magert kjøtt, og økologiske meieriprodukter samtidig redusere mengden pakket og bearbeidet mat vi spiser kan ha en svært gunstig effekt på helsen vår.

Å ha en sunt kosthold er også viktig for å redusere vår risiko for mange av dagens &'; s kroniske plager. Ikke bare å spise et sunt kosthold hindre oss fra helseproblemer, det gjør oss også bedre resultater, gir oss mer energi, gir oss en sunn glød og gjør oss føler stor. Hva &'; s i handlekurven
 ?;